Rețetă de salată de alge – pentru echilibrul tiroidei și pierderea în greutate

Salata de alge este o completare super simplă, dar absolut delicioasă și sănătoasă la mesele dumneavoastră. Această rețetă de salată de alge este preparată din alge uscate în stil japonez. Kelp uscat este ușor de găsit în supermarketuri, mai exact în magazinele japoneze din majoritatea orașelor.

Kelp este una dintre cele mai bogate surse de iod alimentar pentru vegani și vegetarieni. În cazul în care vă luptați cu probleme de sănătate legate de dezechilibre hormonale, în special cu hipotiroidismul, includeți această rețetă în meniul dumneavoastră săptămânal, cel puțin de câteva ori. Puteți, de asemenea, să preparați această rețetă de salată de alge cu alge proaspete, dacă acestea sunt disponibile în zona dumneavoastră.

Consum de salată de alge

Utilizare prudentă

Algele ar trebui incluse în alimentație ca aliment integral sau împreună cu alte alimente, deoarece moderă consumul și oferă beneficii pentru sănătate fără efecte secundare. Ca supliment, adică pentru utilizare regulată pe cantități mai mari, Kelp nu este recomandat femeilor însărcinate, celor care iau medicamente pentru subțierea sângelui și bolnavilor de tiroidă, deoarece cantitățile mari pot crea un exces de iod.

Kelp poate fi consumată sub formă de salată Kelp sau adăugată la tăiței, supe, orez prăjit și la curry.

Kelp este una dintre cele mai populare alge marine existente. Algele uscate sunt cunoscute sub numele de Kombu în japoneză. Este o algă brună, care crește subacvatic în părțile puțin adânci și bogate în nutrienți ale oceanului.

Din cele mai vechi timpuri, Kelp a fost folosită în mod tradițional atât în scopuri nutriționale, cât și terapeutice.

Profil nutrițional al algei

Tehnic, Kelp nu este o algă, ci aparține familiei algelor brune. Ca și în cazul celorlalte alimente, profilul nutrițional al algei kelp poate varia în funcție de sursă.

• Este o sursă bogată de minerale vitale, cum ar fi iodul, potasiul, magneziul, fierul și calciul.
• Aportă o concentrație mare de vitamine, cum ar fi vitamina A, complexul B, vitaminele K și vitamina C.
• Kelp are o concentrație foarte mare de antioxidanți și compuși bioactivi benefici.
• Este o sursă bună de proteine și are un conținut ridicat de fibre.

Beneficii ale algei pentru sănătate – De ce să adaugi salata de alge în meniul tău săptămânal?

Purificator de sânge și sursă bogată de fier

• Algele sunt o sursă bogată de clorofilă, care a ajută la construirea de noi celule sanguine.
• Purifică celulele sanguine, previne stresul oxidativ și ajută la vindecarea celulelor sanguine deteriorate.
• Previne coagularea și reduce cheagurile de sânge existente.

Sursă bogată de iod – Susține sănătatea tiroidei

• Alba este una dintre cele mai bogate surse de iod.
• Iodul este unul dintre ingredientele cheie pentru sănătatea tiroidei. Includerea Kelp în dieta dumneavoastră, cu moderație, ar susține echilibrul tiroidian în mod natural.

Susține pierderea în greutate și previne tulburările de sănătate metabolică, inclusiv diabetul

• Este o sursă densă de nutrienți și are puține calorii.
• Alba susține sănătatea digestivă, menținând astfel mișcările intestinale pe drumul cel bun și prevenind creșterea în greutate.
• Alba previne absorbția grăsimilor din mese, reducând astfel creșterea țesutului adipos.
• Crește sensibilitatea la insulină și scade nivelul ridicat de insulină.

Anti-virale, anticancerigene și antiinflamatorii

• Alba este o sursă bogată de antioxidanți, prin urmare are proprietăți antiinflamatorii împotriva tumorilor și a formării de celule maligne.
• Aceasta are proprietăți antivirale, deoarece susține sănătatea sistemului imunitar.
• Aceasta are proprietăți anticancerigene, previne deteriorarea radicalilor liberi și are efect de vindecare asupra celulelor maligne.

Rețetă de salată de alge

Această rețetă de salată de alge este preparată în stil japonez, folosind ingrediente tradiționale. Am oferit câteva sugestii de alternative în cazul în care vă lipsește unul sau câteva ingrediente.

Print Recipe

0 din 0 voturi

Salată de alge – stil japonez – ușor, Nutritivă și delicioasă

Timp de preparare15 minute

Timp de gătire15 minute

Fel de mâncare: Salată, garnitură

Bucătărie: Japoneză

Cuvinte cheie: Rețete cu alge

Porții: Se prepară o salată cu alge: 4

Autor: Algele de mare: Nidhi Bansal

Cost: $5

Ingrediente

1 cană de alge uscate Cunoscute și sub numele de Kombu în japoneză. Poate fi înlocuită cu 2½ căni de Kelp proaspăt, dacă îl aveți.
• 2 linguri de semințe de susan prăjite, negre sau albe

Pentru sosul de salată

• 2 linguri de sos de soia
• 1 lingură de vin de orez Vinul de orez Vinul de orez este cunoscut ca Mirin în japoneză. (Opțional)
• 1 lingură de oțet de orez Poate fi înlocuit cu lămâie verde proaspăt stoarsă
• 1½ linguriță de pastă Miso Poate fi înlocuită cu pastă de arahide prăjită și măcinată, adăugată cu sos de soia și oțet.
• 1½ linguriță de pudră de Jaggery sau zahăr brun
• 1 lingură de ulei de susan virgin negru sau alb

Instrucțiuni

Pentru pansament pentru salată de alge

• Mixați toate ingredientele. ingredientele într-un castron și păstrați-le deoparte
  

Pentru Kelp

• Într-o cratiță fierbeți 3 căni de apă
• După ce apa este fiartă, adăugați varecul uscat.
• Măcinați varecul înmuiat în apă timp de 10 minute până când absoarbe bine apa și devine mai moale și cu o textură mai fină.
• Scurgeți apa și spălați algele.
• Tăiați algele în bucăți mai mici cu o foarfecă, dacă este necesar.
• Lăsați algele să se răcească la temperatura camerei.
• Versați dressingul peste alge și amestecați bine.
• Spuneți semințele de susan prăjite pe salată și serviți.
  
• Distracție plăcută!
  

.