.
Acest somon la tigaie simplu și delicios de crocant și crocant este o rețetă minunată de cină care poate fi gata în 15 minute!
Somonul proaspăt este o masă atât de ușoară și sănătoasă pe care să o adăugați la planificarea săptămânală a meselor. Rețete precum aceasta și, de asemenea, acest Somon prăjit cu citrice sunt modalitățile noastre preferate de a-l prepara. Indiferent de metoda care vă place cel mai mult, să învățați cum să gătiți somonul este o necesitate!
Cine ar fi știut că un somon simplu gătit pe aragaz poate fi atât de câștigător? Această rețetă de somon la tigaie este de calitate de restaurant!
Multe rețete pe care le văd sunt pentru coacerea somonului la cuptor. Când am nevoie de ceva super rapid și ușor de făcut pentru cină, această rețetă de somon este rețeta mea preferată de multe ori pentru că nu este nevoie aproape deloc de pregătire. În plus, somonul este plin de proteine, grăsimi sănătoase omega-3 și alte vitamine de care avem nevoie.
Când gătesc somonul în tigaie, presar ambele părți cu puțin praf de usturoi, praf de ceapă, piper și un strop de piper Cayenne. Apoi îl prăjesc în puțin ulei de cocos, ulei de măsline sau unt. Când este gata, stoarceți puțin suc de lămâie deasupra.
Nu este nevoie să îndepărtați pielea înainte de a găti fileurile de somon. Puneți partea cu pielea în jos în tigaie pentru primele 4-5 minute de gătire.
Cum să preparați cel mai bun somon la tigaie
Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu-mare.
Spumați fileurile de somon uniform cu condimente, sare și piper pe ambele părți.
Puneți fileurile în tigaia preîncălzită, cu pielea în jos, și gătiți-le aproximativ 4-5 minute. (Rezistați impulsului de a întoarce prea curând)
Apoi întoarceți-i cu mare grijă și gătiți încă 4-5 minute.
Serviți imediat.
DISTRACȚIE!
Sugestii profesionale:
Nu suprasolicitați somonul. Este gata atunci când se fărâmițează ușor, ceea ce durează de obicei aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte pentru o grosime medie a fileului de somon.
Serviți somonul cu orez, paste sau cartofi prăjiți. Adăugați o legumă simplă, cum ar fi broccoli, sparanghel, spanac sau dovlecel.
Adaugați arome de adaos la produsul finit. Adesea îl completez cu un amestec de sos de soia și pastă de ghimbir pentru un fel de mâncare cu aromă asiatică.
Ai putea să-l completezi și cu o salsa de porumb sau de castraveți și avocado. Sunt atât de multe posibilități!
Încercați și aceste alte rețete populare de fructe de mare:
Cod cu sos de roșii și busuioc
Târtițe de creveți în sos thailandez de nucă de cocos
Peste spadă cu lămâie și oregano
Somon la tigaie
Print Pin
Ingrediente
- ▢ 3 fileuri de somon
- ▢ 2-3 linguri de ulei de cocos sau ulei de măsline
- ▢ 1 linguriță de praf de usturoi
- ▢ 1 linguriță de praf de ceapă
- ▢ 1 linguriță de piper
- ▢ 1/2 linguriță de piper cayenne mai mult sau mai puțin după gust
- ▢ sare și piper după gust
Instrucțiuni
-
Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu-mare.
-
Asperjați fileurile de somon în mod egal cu condimente pe ambele părți.
-
Puneți fileurile în tigaia preîncălzită și gătiți-le pe prima parte până când sunt fierte cam la jumătate, aproximativ 4-5 minute).
-
Întoarceți apoi și gătiți pentru încă 4-5 minute.
-
Serviți imediat.
-
Aprovizionați-vă!!!
Note
Nu este nevoie să îndepărtați pielea înainte de a găti fileurile de somon. Așezați partea cu pielea în jos în tigaie pentru primele 4-5 minute de gătire.
Serviți somonul cu orez, paste sau cartofi prăjiți. Adăugați o legumă simplă, cum ar fi broccoli, sparanghel, spanac sau dovlecei.
Adăugați arome de adaos la produsul finit. Eu îl completez adesea cu un amestec de sos de soia și pastă de ghimbir pentru o mâncare cu aromă asiatică.