Salată de castraveți marinați cu sos cremos de mărar

Salată cremoasă de castraveți cu mărar – Cucerește-ți pofta de mâncare cu această salată de castraveți cu aromă proaspătă și îndrăzneață! Dacă încercați să vă controlați greutatea, obiceiurile alimentare sau pur și simplu doriți ceva sănătos pentru prânz, iată o rețetă de salată sănătoasă de castraveți pe care să o preparați în plină vară, când castraveții sunt cei mai suculenți și mai aromați. Este nevoie de doar 10 minute pentru a o pregăti și este plină de arome dulci, picante și sărate. În plus, dacă sunteți gata să vă scufundați în sezonul grătarelor, aveți o garnitură vegetariană delicioasă, fără gluten, de care să vă bucurați!

Credit foto: © Eatwell101.com

Lista ingredientelor pentru salata de castraveți marinați

• 1 sau 2 castraveți englezești mari
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 3 linguri de oțet de cidru de mere
• 1 lingură de iaurt grecesc (sau maioneză)
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt sau zdrobit
• 1 lingură de mărar proaspăt tocat mărunt, plus mai mult pentru garnitură
• 2 linguri de ceapă roșie, tăiată felii
• Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust

Credință foto: © Eatwell101.com

Credit foto: © Eatwell101.com

Credit foto: © Eatwell101.com

Direcții

1. Pentru a prepara salata de castraveți: Decojiți și tăiați castravetele în felii subțiri și aranjați-l împreună cu ceapa roșie tăiată în felii într-o farfurie mare, puțin adâncă sau într-un bol de salată.

2. Într-un borcan, combinați uleiul de măsline, oțetul de mere, iaurtul grecesc (sau maioneza), usturoiul, mărarul, sarea și piperul. Închideți capacul și agitați energic pentru a emulsiona și turnați peste castraveții din farfurie.

3. Acoperiți și lăsați la marinat timp de 2-3 ore pe tejghea sau mai mult în frigider. Aduceți salata de castraveți răcită la temperatura camerei înainte de servire și decorați-o cu mărar tocat suplimentar, dacă doriți. Poftă bună!

Tipuri pentru rețeta de salată de castraveți marinați

Această salată de castraveți marinați este o rețetă răcoritoare de vară pentru orice picnic, grătar sau petrecere.

Ce tip de castraveți ar trebui să folosim pentru salată?

Să nu ezitați să folosiți orice fel de castraveți doriți în această rețetă de salată. Avem tendința de a prefera castraveții englezi lungi pentru această rețetă, deoarece pielea lor este super subțire și nu necesită cu adevărat decojire (puteți totuși să-i decojiți dacă doriți, bineînțeles). Dacă aveți la îndemână castraveți de câmp obișnuiți, pielea poate fi tare, așa că vă sugerăm să îi decojiți. Semințele de pe castraveții de câmp obișnuiți sunt, de asemenea, mai mari, așa că puteți să-i tăiați în două pe lungime și să răzuiți semințele pentru ca salata de castraveți să nu devină prea apoasă.

Putem face salata de castraveți în avans?

Da, această rețetă de salată de castraveți marinați are cel mai bun gust atunci când este făcută cu cel puțin 2 ore înainte și refrigerată pentru a lăsa aromele să se îmbine între ele. Aveți grijă ca castraveții să nu se înmoaie și să rămână crocanți. Dacă doriți să o preparați cu o zi înainte, pregătiți castraveții și ceapa și amestecați-le cu dressingul chiar înainte de servire.

cum se prepară dressingul

Noi folosim iaurt grecesc ca bază a dressingului pentru această salată de castraveți, o lingură de maioneză este opțională. Nu ezitați să folosiți arpagic proaspăt tocat în loc de mărar.

Cum se păstrează salata de castraveți?

Salata de castraveți va rezista timp de 2 sau 3 zile, atâta timp cât o păstrați la rece într-un recipient etanș.

Mai multe rețete de salate care v-ar putea plăcea

• Salată sănătoasă de paste cu pui cu avocado, roșii și busuioc
• Salată de spanac cu mere și feta
• Cea mai ușoară salată cremoasă de castraveți
• Salată de conopidă și broccoli cu șuncă {Low Carb / Keto}

.