Sezând în trenul de la Manchester la Southampton, nu m-am putut abține să nu mă simt obosit.
Ochii mi se simțeau umflați, capul mi se simțea greu și mă durea puțin stomacul. Acest lucru era neobișnuit, pentru că nu mă simt niciodată obosit dimineața. De fapt, cu cantitatea de cafea și ceai verde pe care o beau, de obicei sunt ca o scenă din Limitless.
Și totuși, iată-mă aici, așezat în tren, simțindu-mă oribil. Am încercat să mă gândesc îndelung la ce era, și am sfârșit prin a face o listă:
Mâncasem ceva? Trei ouă, două șunci și două cești de cafea.
Am dormit prost? M-am trezit un pic mai devreme decât de obicei, dar tot am avut 8 ore.
Am fost bolnav? Nu mă simțeam bolnav, ritmul meu cardiac era normal și nu tușisem, nu strănutasem și nu simțisem greață toată ziua.
Nu contează cu ce am încercat să-mi pun un diagnostic, nu mi-am putut da seama. Mi-am pus capul în cartea mea și m-am resemnat cu faptul că mă voi simți așa pentru următoarele 5 ore.
Cum am început să mă simt mai bine, mi-am scos prânzul din geantă și m-am înghesuit. Îmi împachetasem răsfățul meu preferat: Crema de brânză învelită în șuncă maturată.
Am luat prima înghițitură și apoi nu-mi mai amintesc nimic. M-am trezit 6 ore mai târziu, după ce conductorul trenului m-a trezit pentru a-mi spune că era sfârșitul călătoriei. Și, că trecusem cu două ore peste stația mea.
În timp ce așteptam următorul tren, mi-am făcut timp să încerc să-mi dau seama ce se întâmplase. Și, singura consistență pe care am găsit-o a fost Porcul. Era carne de porc în tot ceea ce mâncasem.
Când am ajuns în sfârșit în camera mea de hotel, am decis să o testez. Am comandat un sandviș cu șuncă, cu șuncă în plus.
Opt ore mai târziu m-am trezit, cu alarma telefonului pe cea mai tare setare posibilă, cu o jumătate de sandviș cu șuncă așezată în poala mea.
Se pare că porcul era problema atunci. Corpul meu nu a vrut să o digere. Făcea tot posibilul să respingă carnea de porc din corpul meu și se pare că îmi lipsea o enzimă care ajută la digerarea unei părți din carnea de porc.
Prin simplificare, dezvoltasem o intoleranță alimentară la carne de porc.
Am început să mă etichetez ca având Narcolepsie indusă de carne de porc. În principal, pentru că sună mult mai cool decât Intoleranță alimentară. Și, nu m-am mai atins de carne de porc de peste doi ani.
Care este morala acestei povești?
Poți fi intolerant la absolut orice.
Deși există alimente la care este mai probabil să fii intolerant:
- Gluten
- Lactoză
- Alcool
- Lactoză
Corpul tău nu este de fapt atât de pretențios în privința alimentelor la care va fi intolerant. De fapt, este destul de sporadic. Se știe că oamenii sunt intoleranți la alimente atât de largi, cum ar fi produsele din carne de vită și cartofii, cât și de nișă, cum ar fi un anumit tip de bere.
Există câteva motive despre care se crede că ar putea cauza acest lucru, unele dintre ele științifice, altele teoretice. Dar, toate sunt demne de luat în seamă.
Lipsă de enzime digestive: Acesta este motivul științific, deși nu pare să fie înțeles 100% de ce se întâmplă acest lucru. Dar pentru a fi vorba de intoleranță alimentară, aceasta este ceea ce se întâmplă în intestinul tău.
În esență, ceea ce înseamnă că organismul tău nu produce suficientă (sau niciuna) dintr-o anumită enzimă pentru a digera acest aliment, așa că organismul tău nu-l poate procesa eficient.
Expunere excesivă la un aliment: Dacă mănânci prea mult dintr-un aliment (așa cum părea să fie cazul pentru narcolepsia mea indusă de porc), organismul tău poate începe să respingă sau să dezvolte o intoleranță la acesta. Aceasta este o teorie comună în rândul nutriționiștilor, dar nu am putut găsi un studiu științific concret pe această temă.
Prezența substanțelor chimice: Alimentele au devenit în ultimii ani o bătălie între termenul de valabilitate și calitatea nutrițională. Și, în timp ce majoritatea alimentelor organice sunt lipsite de chimicale, o mulțime de produse din gama inferioară nu sunt.
Pentru a menține o durată de valabilitate, acestea sunt pline de chimicale și aditivi pentru a preveni ca alimentele să se învechească și pentru a-și menține gustul. Aceștia pot avea cu adevărat un impact asupra sănătății dumneavoastră digestive și vă pot crea intoleranță la ei.
Dar, dacă alimentele dumneavoastră au un termen de valabilitate de „Apocalipsa”, trebuie să vă îndoiți de conținutul lor.
Acestea sunt câteva dintre cauzele intoleranței alimentare. Dar, care sunt semnele obișnuite că ați dezvoltat intoleranțe?
4 Semne de avertizare că aveți o intoleranță alimentară
Merită să urmăriți constant ce mâncați și cum vă simțiți. Astfel, dacă intoleranța alimentară se strecoară la tine, o poți eradica din dieta ta din timp.
Iată câteva semne de avertizare pe care trebuie să le urmărești:
- Ochii „umflați”
Dacă partea inferioară a pleoapelor tale se simte: umflată cu mâncărimi sau grea, ar putea fi un semn al unei reacții negative în intestinul tău.
- Disconfort digestiv
Diarreea, balonarea, crampele stomacale și durerile intestinale sunt toate semne comune de avertizare că ceva nu este în regulă în intestinul dumneavoastră. Acest lucru poate fi dificil de folosit ca un indicator adevărat, dar dacă este o temă comună după ce ați mâncat anumite alimente, este un semn că sunteți intolerant.
- Oboseală
Nu aveți nevoie în mod special să adormiți la fel de instantaneu cum am făcut-o cu carnea de porc. Dar, dacă vă simțiți din ce în ce mai obosiți în mijlocul zilei, după ce ați mâncat un anumit aliment, acesta este un semn bun că sunteți intolerant.
De obicei, aceasta poate fi asociată cu Ochii umflați.
- Gaze excesive
Dacă vă treziți că gâfâiți sau râgâiți excesiv după un anumit aliment și dacă ajungeți vreodată până la durere, acesta ar putea fi un semn de intoleranță.
Acesta este un ghid general al simptomelor Intoleranței alimentare. Anumite tipuri de intoleranță alimentară pot avea propriile simptome unice.
Dacă doriți să vă înțelegeți mai bine simptomele sau să cercetați un anumit tip de intoleranță alimentară, puteți citi cele două articole anterioare ale mele despre gluten și lactate.
Alternativ, vă puteți îndrepta către acest articol de pe WebMD. Sau, consultați-vă propriul medic.
.