Acest articol poate conține linkuri de afiliere. Acest site câștigă din achizițiile care se califică.
Când suntem în plină iarnă, nu există nimic mai satisfăcător și mai încălzitor pentru suflet decât un castron mare de chili! Dați-mi opțiunea de a-l găti în slow cooker și veți avea un fel de mâncare după inima mea. Acest chili irlandez combină aroma afumată a chili-ului tradițional cu berea irlandeză neagră pentru a-i da o greutate care îi adâncește aroma. Cu siguranță veți dori să adăugați această rețetă de Slow Cooker Irish Chili la planul dvs. lunar de masă.
Începeți prin a rumeni carnea tocată de vită într-o tigaie. Apoi, transferați carnea, eventualele scurgeri din tigaie și TOATE celelalte ingrediente în slow cooker. Setați-l pe Low și gătiți lent timp de 6-8 ore. Asta e tot!
Berea irlandeză adaugă o bogăție și note amare care sunt atenuate în timpul procesului de gătit. Nu veți simți gustul de bere atunci când este gata. Veți gusta un chili bogat și plin de aromă afumată.
Dacă sunteți îngrijorat de berea mai închisă la culoare, nu ezitați să folosiți o bere blondă neutră. Vorbind ca cineva care nu poate bea stout sau porters, vă promit că acest chili este delicios, iar aroma de bere nu iese deloc în evidență de una singură.
Opțiuni de mâncare la congelator
Aveți câteva opțiuni când vine vorba de a pregăti acest chili din timp. Recomandarea mea este să gătiți rețeta și apoi să o congelați. Iubesc aceste recipiente pentru congelator, deoarece conțin cantitatea perfectă pentru 4-6 porții. Îmi place să merg pe această rută pentru că pot găti o porție dublă din această rețetă, să o mănânc la cină, să păstrez puțin pentru prânz și să îngheț restul pentru o masă viitoare.
Simplu lăsați chili-ul să se răcească complet. Porționați în aceste recipiente pentru congelator și congelați. Când sunteți gata să îl reîncălziți, mie îmi place să bag recipientul în frigider cu o seară înainte pentru a-l lăsa să se dezghețe puțin. Apoi, îl puteți reîncălzi fie în cuptorul cu microunde (nu uitați să aerisiți capacul), fie turnați-l într-o cratiță și încălziți-l la foc mediu până se încălzește bine.
De asemenea, puteți arunca toate ingredientele nefierte, cu excepția berii, într-o pungă de congelator de mărimea unui galon. Puneți carnea la urmă, astfel încât să fie în partea de sus a pungii de congelare. Închideți și congelați. Când sunteți gata să gătiți, dezghețați în frigider peste noapte înainte de a arunca întreaga pungă de congelator în aragazul dumneavoastră lent. Acum puteți adăuga berea. Acoperiți și gătiți la temperatură scăzută timp de 8-10 ore. Va trebui să spargeți carnea după ce este gătită și apoi să amestecați pentru a încorpora totul. Două opțiuni pentru un Chili irlandez ușor de preparat la congelator.
Rețetă de chili irlandez la aragaz lent
Ingrediente
- 1 lingură. Ulei de măsline
- 1 lb. Pudră de usturoi
- ½ linguriță de scorțișoară măcinată
- ½ linguriță de oregano uscat
- 3 lingurițe de pudră de chili
- ¼ linguriță. Ardei Cayenne
- 2 lingurițe. Chimen măcinat
- 1 cutie de 14 oz de fasole Pinto, scursă
- 1 cutie de 14 oz de fasole neagră, scursă
- 1 cutie de 28 oz de roșii zdrobite
- 16 oz de bere irlandeză neagră (Guinness, sau bulion de vită dacă preferați să nu folosiți bere)
Instrucțiuni
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu. Adăugați carnea de vită tocată, sare și piper. Rumeniți carnea tocată de vită, rupând bucățile cât mai mult posibil.
- Adaugați carnea, inclusiv scurgerile din tigaie, în slow cooker.
- Adaugați toate ingredientele rămase în slow cooker. Se amestecă pentru a se combina.
- Gătiți la foc mic timp de 6-8 ore.
- Serviți. Ornați cu smântână, brânză rasă sau ceapă verde, dacă doriți.
Note
Pentru congelare: Lăsați chili să se răcească complet. Porționați în porții de 1 cană pentru porții individuale sau într-un recipient mare pentru porția de familie. Sigilați și congelați. Pentru a reîncălzi: Pentru porții individuale, aerisiți capacul și reîncălziți în cuptorul cu microunde 2-2 ½ minute. Pentru recipiente mai mari, dezghețați în frigider peste noapte. Reîncălziți în cuptorul cu microunde timp de 4-5 minute sau într-o cratiță, la foc mediu, până se încălzește bine.
Instrucțiuni Instant Pot: Apăsați butonul „Saute”. Adăugați uleiul de măsline. Când ecranul indică „Hot”, adăugați carnea de vită tocată, sare și piper. Prăjiți carnea de vită tocată până când este aproape gătită. Adăugați toate ingredientele rămase. Amestecați pentru a le combina. Acoperiți cu un capac și sigilați. Gătiți la presiune ridicată timp de 20 de minute. Lăsați presiunea să se elibereze în mod natural timp de 10 minute, apoi eliberați presiunea.
Produse recomandate
În calitate de asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achizițiile eligibile.
-
Crock-Pot 6-Quart Slow Cooker
Informații nutriționale:
Câștig:
6
Dimensiunea porției:
1
Cantitate per porție:Calorii: 467Grăsimi totale: 17gGrăsimi saturate: 6gGrăsimi trans: 1gGrăsimi nesaturate: 9gColesterol: 67mgSodiu: 1278mgCarbohidrați: 44gFibre: 13g Zahar: 10gProteine: 32g
Ai făcut această rețetă?
Dacă v-a plăcut această rețetă sau sunteți nerăbdător să o încercați, asigurați-vă că ați fixat rețeta pe Pinterest!
Dacă vă place această rețetă, o să vă placă și acestea…
Turcan și chili de cartofi dulci
Southern Pimento Cheese
Cum se face: Fasole neagră la aragaz lent
.