Această rețetă de Bloody Mary primește o lovitură picantă de la vodca de casă infuzată cu jalapeńo, care este ușor de preparat și se potrivește perfect cu garnitura de șuncă afumată și sărată.
Există atât de multe lucruri pe care să le iubești la un Bloody Mary bun. Ușor de pregătit dinainte, excelent pentru a distra o mulțime, delicios cu spice sau virgin și relativ scăzut în calorii, îmi place să le fac acasă, astfel încât să pot adăuga toate ingredientele și garniturile mele preferate.
Pentru că, să fim sinceri, atunci când este făcut bine, un Bloody Mary este aproape la fel de sățios ca o masă. Acesta este cu siguranță cazul cu garnitura mea exagerată de bacon plină de murături, salam și alte bunătăți.
Vrei să încerci o înghițitură? Deși am folosit vodcă cu infuzie de ardei iute, aceasta ar fi la fel de delicioasă și cu vodcă tradițională. La naiba, ar fi grozav și fără vodcă deloc.
Cașcavalul picant este echilibrul perfect pentru sucul sărat de murături și sucul acru de lămâie. Se adaugă puțin sos Worcestershire pentru o măsură bună (și umami.)
Sună-ți prietenii și invită-i la tine pentru o porție de Bloody Mary! Sfat pro: Pregătiți bacon în plus pentru gustări. Prietenii dvs. îmi vor mulțumi.
Paiul dvs. vă așteaptă.
Spicy Bloody Mary cu bacon afumat
Liz Della Croce
. Calorii 167 kcal
Ingrediente 1x2x3x
- 16 uncii de suc de roșii
- 2 linguri de suc de lămâie
- 2 linguri de suc de murături
- 1 lingură de hrean preparat
- 1 lingură de sos Worcestershire
- sare kosher și/sau sare de țelină opțional pentru a mărgini paharul
.
Jalapeño-.Vodka cu infuzie de ardei iute
- 1 cană de vodka
- 1 ardei jalapeño feliat
Garnish Stick (opțional)
- 4 felii de bacon fiert
- 4 murături mici
- 4 felii de salam
- 4 felii de lime
- 4 felii de lămâie
- 4 felii de jalapeño
.
Instrucțiuni
-
Începeți prin așeza ardeiul jalapeño feliat într-un vas de sticlă și acoperiți cu vodcă. Lăsați să se infuzeze în frigider timp de 3 zile. Alternativ, dacă sunteți în criză de timp, puteți cumpăra vodcă picantă sau puteți amesteca ardeii jalapeño tocați mărunt în vodcă, apoi strecurați.
-
Într-un ulcior de sticlă, combinați vodca jalapeño strecurată, sucul de roșii, sucul de lămâie, sucul de murături, hreanul și sosul Worcestershire. Amestecați bine.
-
Dacă doriți să bordurați paharele, turnați sare și/sau sare de țelină pe un loc mic. Folosiți o felie de lămâie pentru a umezi marginea fiecărui pahar, apoi treceți cu grijă marginea fiecărui pahar în jurul frecării cu sare.
-
Umpleți fiecare pahar cu gheață, apoi umpleți cu amestecul de vodcă de roșii. Ornați cu garnituri opționale dacă doriți înainte de servire.
Note ale bucătarului
Nutriție
Verificați panoul meu Pinterest pentru mai multe rețete de băuturi!
.