Trebuie să existe o tonă de filme, cărți și piese de teatru care se bazează pe vechiul truc al greșelii de identitate pentru a alimenta intriga. Probabil că ați văzut unele în care doi gemeni sunt separați la naștere și cumva se încurcă în aceeași situație fără ca nimeni să își dea seama că sunt doi sau altele în care un tip sau o fată neașteptată este confundată cu un super-spion, un hoț de bijuterii sau un traficant de droguri și trebuie să petreacă o bună bucată de timp fiind urmărit în mașini, trenuri, avioane, elicoptere sau mai știu eu ce, în timp ce încearcă să găsească pe cineva care să rezolve problema înainte de a rămâne fără noroc.
Personal, nu știu câți oameni sunt implicați în fiecare an în urmăriri elaborate, care pun viața în pericol, în locuri exotice, din cauza faptului că arată puțin ca altcineva. Judecând după ce îmi spun oamenii că se uită la televizor, bănuiesc că trebuie să fie cu zecile. Din fericire, niciuna dintre aceste urmăriri nu pare să aibă loc în cartierul meu, așa că nu iau în seamă decât atunci când un prieten sau un vecin vorbește despre o emisiune pe care a urmărit-o sau o carte pe care a citit-o.
Deși s-ar putea să fi ratat partea mea echitabilă de urmăriri cu identitate greșită care implică consorții internaționale de spioni, am văzut o mulțime de cazuri de identitate greșită în grădini. Cea mai frecventă victimă sunt legumele cu frunze verzi. Poate fi destul de greu să-ți păstrezi familiile în ordine atunci când ai de-a face cu legumele cu frunze verzi, deoarece atât de multe dintre ele arată al naibii de asemănătoare.
La prima vedere, kale, romaine și spanacul par a fi frați și surori, dar, în realitate, nici măcar nu fac parte din aceeași familie. Kale este un membru mândru al familiei Brassica și este înrudită cu broccoli, conopida și varza. Spanacul, pe de altă parte, face parte din aceeași familie cu sfecla și cu sfecla roșie. Vom aborda familia Chenopodiaceae, sau piciorul de gâscă, într-o rubrică viitoare. Ne rămâne doar romaina. Romaine este o salată foarte populară și o completare sănătoasă a grădinii dumneavoastră de supraviețuire. Această plantă cu frunze verzi, plină de putere nutritivă, face parte din familia Asteraceae – una dintre cele mai mari și mai diverse familii din lumea plantelor.
Clanul Asteraceae include astrele, margaretele, floarea-soarelui, gălbenelele, zinniile, crizantemele și o mulțime de alte flori populare și buruieni mai puțin populare. Deoarece aceasta este în primul rând o rubrică despre grădinăritul de supraviețuire, mă voi concentra pe legumele comestibile din acest grup divers. Printre legumele populare din familia Asteraceae se numără cicoarea, anghinarea, cardonul, topinamburul, anghinarea de glob și o mare varietate de salată. De dragul simplității, vom numi această familie salata. Cei dintre voi cărora le place să pară că au mai multă educație decât bun simț sunt liberi să o numească în continuare familia Asteraceae, doar pentru a-i încurca pe ceilalți grădinari care încearcă doar să își facă treaba.
Toți membrii familiei Salată preferă un sol bine drenat, cu o cantitate decentă de umiditate. Cardoanele și anghinarele de glob necesită o cantitate destul de mare de spațiu, în timp ce endivele și unele soiuri de salată vor crește bine în containere. Topinamburul poate fi un bun spărgător de vânt atunci când este folosit ca plantă de frontieră.
Când vine vorba de plantarea membrilor acestei familii, primul pe care majoritatea oamenilor îl încearcă este o formă de salată. Aceasta poate fi adesea o experiență dezamăgitoare. Salata se numără printre cele mai predispuse legume la dăunători și boli pe care le puteți cultiva în grădina dumneavoastră de supraviețuire. Cele mai multe forme de salată au nevoie de temperaturi scăzute (între 45 și 75 de grade Fahrenheit), astfel încât culturile de vară tind să se ofilească înainte de a fi gata de recoltare. Din experiența mea aici, în sudul însorit, romanița pare să fie cea mai rezistentă dintre toate. Aceasta este o afacere destul de bună, deoarece romaine este, de asemenea, una dintre cele mai sănătoase salate pe care le puteți cultiva. Are mai puțin zahăr și mai multe fibre decât verișoarele sale mai crocante și conține de 10 ori mai mult betacaroten decât salata iceberg. Romaine este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina C și oferă o cantitate decentă de folați, calciu, magneziu și potasiu. Dacă cultivați salată pentru prima dată sau pur și simplu doriți să cultivați o salată mai sănătoasă și cu mai puține frustrări, vă recomand cu tărie salata romană.
Cu orice soi de salată ați alege să cultivați, trebuie să fiți foarte atenți când vine vorba de îngrășăminte. Alegerea unui îngrășământ chimic bogat în azot va duce la o creștere rapidă, cu frunze, care poate părea foarte drăguță la început, dar care, de fapt, creează o plantă nesănătoasă care atrage boli și dăunători de grădină. Un îngrășământ echilibrat, organic, precum Protogrow, va promova o creștere mai naturală și va duce la mult mai puține probleme pe termen lung. Salata atrage destule probleme doar prin natura sa; vreți să vă asigurați că folosiți îngrășământul potrivit pentru a-i oferi o șansă de luptă.
Una dintre cele mai persistente probleme de care vă veți lovi atunci când cultivați salată verde este melcul. Aceste creaturi cu aspect urât adoră să se hrănească cu salată și, dacă aveți o problemă suficient de mare cu melcii, vă vor demola întreaga cultură într-un timp destul de scurt. Dacă mergeți la secțiunea Arhive a Off the Grid News și dați click pe iunie 2011, veți găsi o întreagă rubrică pe care am scris-o despre insectele din grădină. Acolo, dau câteva sfaturi pentru a controla melcii fără a vă otrăvi întreaga grădină și, potențial, întregul cartier. În ceea ce privește controlul melcilor, puțină muncă manuală (culegerea și distrugerea lor) este mult mai bună pentru solul și sănătatea dvs. decât să împrăștiați o mulțime de substanțe chimice urâte care pot dăuna sănătății dvs. și a familiei dvs. și a familiei dvs.
Cu solul potrivit, îngrășăminte adecvate, condiții decente și puțină muncă, puteți produce niște salată gustoasă care vă va ajuta să creați niște salate delicioase. Nu vă descurajați prea tare dacă primul lot de salată nu iese exact așa cum ați planificat. Salata poate fi o plantă fragedă, dar este adesea un client greu de cultivat. Învățați din greșeli și în curând veți cultiva salată care va fi invidiată în cartierul dumneavoastră.
Ei bine, câteva chestiuni personale m-au pus puțin pe fugă în această săptămână, așa că voi încheia chiar aici. Treceți pe la mine peste aproximativ două săptămâni, când voi vorbi despre unele dintre avantajele cultivării altor membri ai familiei salatei în grădina dumneavoastră de supraviețuire. Până atunci, acesta este Jerry, care vă urează vouă și alor voștri o perioadă sănătoasă și fericită în grădina voastră de supraviețuire.
———————————-