¡Rollo de huevo al revés en un bol! Tan rápido, tan fácil y absolutamente lleno de delicioso sabor de rollo de huevo. La comida rápida perfecta para la noche de la semana.
Si alguna vez te has quedado con ganas de comer un montón de rollos de huevo….. Pero en realidad sólo el relleno….. ¿Y también puedes hacer una versión «más saludable»? Bueno, amigo, si alguna vez has tenido ese patrón de pensamiento específico (como yo lo hago a menudo), entonces esta receta de Rollos de Huevo Inside-Out te tiene cubierto. Llena de verduras y proteínas magras con todos los deliciosos sabores que te gustan en un rollo de huevo. Además, esta es la receta más fácil de personalizar según lo que tengas en tu nevera. Utiliza las verduras que ya tienes combinadas con el arroz que ya tienes. Cúbrelo todo con la salsa más deliciosa. ¡Usted realmente no puede ir mal!
Para hacer esta receta de rollo de huevo del revés necesitarás:
- Zanahorias
- Guisantes
- Maíz congelado
- Pimiento verde
- Pavo molido limpio
- Arroz cocido: Me gusta el jazmín
- sriracha
- salsa de soja (yo uso sin gluten)
- vinagre de arroz
- miel
- jengibre fresco
- ajo
- aceite de sésamo
Si haces esta receta me encantaría que comentaras abajo y me dijeras qué tal te ha salido! También etiqueta a @servingupsimplicity en Instagram y utiliza el hashtag #servingupsimplicity. XOXO
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Descripción
¡Rollo de huevo al revés en un bol! Tan rápido, tan fácil, y absolutamente lleno de verduras y delicioso sabor de rollo de huevo. La comida rápida perfecta para la semana.
Ingredientes
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Para la salsa
- 3 cucharadas de sriracha
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 2 dientes de ajo, picados
- ½ cucharadita de aceite de sésamo
Para el rollo de huevo del interior
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 zanahorias grandes, picadas (o 1 taza de zanahorias ralladas)
- 1 taza de guisantes tiernos, picados
- 1 taza de maíz congelado
- 1 pimiento verde picado
- 1 paquete de pavo molido magro
- Arroz cocido a elección: A mí me gusta el basmati o el jazmín (Aproximadamente 1 1/2 sin cocer, 3 tazas cocidas)
Instrucciones
- Batir todos los ingredientes de la salsa en un bol pequeño y reservar.
- Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade todas las verduras y saltéalas durante unos 5 minutos o hasta que estén blandas.
- Retira las verduras de la sartén y resérvalas en un plato. Añade el pavo molido y continúa salteando hasta que esté completamente cocido.
- Añade el arroz, la salsa y las verduras a la carne y remueve para combinar.
- Una vez que esté completamente combinado, ¡sirve y disfruta!
Nota
- Sea cual sea la verdura que elijas utilizar, asegúrate de picarla bastante pequeña y del mismo tamaño para que se cocine de manera uniforme.
- Puedes utilizar arroz fresco pero es preferible el arroz del día. El arroz del día se ha secado un poco por lo que es capaz de absorber la salsa sin ponerse blanda.
- Categoría: plato principal, almuerzo
- Método: estufa
- Cocina: Asiática
Nutrición
- Tamaño de la porción: sirve para 6
- Calorías: 442
- Azúcar: 17,4g
- Grasa: 9,2g
- Carbohidratos: 72,9g
- Proteínas: 27,5g
- Colesterol: 52,2mg
Palabras clave: salteado, salteado saludable, rollo de huevo en un bol, rollo de huevo del revés
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