El estilo de vida paleo requiere mucho más tiempo en la cocina que las dietas «americanas» u «occidentales» estándar. Atrás quedaron los días de hacer mac & de queso en la caja azul, o de coger barritas energéticas y de granola de la despensa en un día ajetreado. Hay algunas opciones de barritas que casi suenan demasiado bien para ser verdad, y las barritas Lara están entre ellas. La mayoría de las barras que se encuentran en las tiendas de comestibles hoy en día definitivamente no son Paleo – están llenos de azúcares, conservantes, productos químicos, aditivos y más. Incluso las barras que dicen ser orgánicas o saludables pueden no ser propicias para una dieta paleo. Pero…¿Son las Barras Lara Paleo?
¿Qué son las Barras Lara?
Las Barras Lara son barras de frutas y nueces hechas completamente sin gluten, con controles para manejar las alergias y eliminar la exposición al gluten. Todas las barritas están certificadas como Kosher, y se consideran bajas en carbohidratos. Las frutas, los frutos secos y las especias se muelen y se mezclan, pero las barritas se consideran normalmente «crudas», ya que no se hornean ni se cocinan de ninguna manera. Y todas las barritas Lara sin miel ni trocitos de chocolate son completamente veganas. Además, no se ven aceites inflamatorios, como la canola o el cártamo en las barritas Lara, y están verificadas por el Proyecto Non-GMO.
Las barritas Lara declaran que cada barrita está libre de gluten, soja, lácteos, organismos genéticamente modificados, productos animales y está certificada como kosher. Dependiendo de la barra que elijas, la información nutricional de cada barra varía, ya que cada una de ellas tiene diferentes ingredientes, pero cada una está hecha con entre 2 y 9 ingredientes de alimentos enteros. Las barritas Lara vienen en una variedad de sabores que cambian periódicamente, por temporadas, y en función de la demanda
Las barritas Lara se iniciaron para ofrecer a los consumidores un tentempié totalmente natural que es conveniente para mantenerse sano mientras se come sobre la marcha. A diferencia de otras barritas saludables similares del mercado, las Larabar no contienen proteínas, suero de leche ni productos lácteos que se utilizan como suplemento de entrenamiento. Los consumidores que tienen varias alergias o sensibilidades a los alimentos, con la excepción de las alergias a los frutos secos (árbol, etc.), pueden encontrar que pueden comer el Larabar cuando no pueden encontrar nada más que se ajuste a su dieta.
¿Son las Barras Lara Paleo?
En general, sí. Hay buenas noticias en el mundo Paleo: ¡puedes comprar Barras Lara empaquetadas para una merienda Paleo! Sin embargo, no todas las barras son Paleo, así que asegúrese de comprobar los ingredientes. La tarta de zanahoria sólo contiene almendras, nueces, dátiles, pasas, piña, coco, zanahorias, canela y aceite de coco, así que es definitivamente una opción Paleo. La tarta de manzana, la magdalena de arándanos y la tarta de cerezas también se encuentran entre las opciones Paleo, pero muchas contienen cacahuetes o mantequilla de cacahuete, o chips de chocolate no orgánico con soja como emulsionante. Definitivamente puedes disfrutar de las Barras Lara siempre y cuando eches un vistazo a los ingredientes antes de comprarlas!
Además, si prefieres hacerlo tú mismo, siempre puedes encontrar una gran receta para hacer tus propias Barras Lara caseras. Sabiendo qué frutas e ingredientes son paleo, puedes hacerlas muy fácilmente en la comodidad de tu casa. Entonces, ¡las posibilidades son infinitas! Aquí hay un video que te ayudará a enseñar cómo hacer tus propias Barras Lara en casa:
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