- För det första, låt oss förstå vilka hälsoföreningar som finns i blåbärspulver?
- Nu kan vi läsa om de 10 överraskande hälsofördelarna med blåbärspulver:
- 1) Antioxidantkraftverk :
- 2) Sänkta kolesterolnivåer :
- 3) Kardiovaskulär hälsa :
- 4) Benhälsa :
- 5) Hjärnmat :
- 6) Bärbar :
- 7) Mångsidigt :
- 8) Mindre kalorier :
- 9. Mer kreativt :
- 10. Antiinflammatoriska egenskaper :
För det första, låt oss förstå vilka hälsoföreningar som finns i blåbärspulver?
Janice Rosenthal, ägare av gardenofessences.com (den första vegetariska restaurangen i Kapstaden, Sydafrika) förklarar:
Omega 3- och 6-fettsyror ger näring till huden och förebygger torra hudtillstånd. Höga halter av antioxidanter motverkar hudens åldrande genom att neutralisera fria radikaler och därmed hjälpa huden att behålla sin elasticitet och fyllighet. Den kan sänka ditt dåliga LDL-kolesterol, enligt vissa genomförda studier, på grund av en förening som kallas stilbenes.
Flavonoler, en typ av antioxidant, kan förbättra hjärthälsan, enligt American Journal of Clinical Nutrition. Den får kväveoxid att öka, vilket i sin tur normaliserar blodtrycket. En Florida-studie, visade att efter bara 8 veckors konsumtion av blåbärspulver, minskade hypertonin signifikant.
Nu kan vi läsa om de 10 överraskande hälsofördelarna med blåbärspulver:
1) Antioxidantkraftverk :
Enligt forskare vid USDA Human Nutrition Center (HNRCA) ligger blåbären på första plats när det gäller antioxidantaktivitet, jämfört med 40 andra färska frukter och grönsaker. Blåbär är fulla av antocyaniner, de kraftfulla antioxidanter som ger bären deras distinkta blålila färg. Dessa antocyaniner skyddar cellerna från de skadliga effekterna av fria radikaler, som kan leda till kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar, stroke och cancer.
2) Sänkta kolesterolnivåer :
Om du har högt kolesterol i blodet kan det vara bra att lägga till blåbärspulver i din kost. År 2010 publicerade Journal of Agricultural and Food Chemistry en studie som undersökte effekten av blåbärsextrakt på hamstrar som åt en fettrik kost…. Gruppen av hamstrar som fick blåbärsextraktet hade lägre total- och LDL-nivåer av ”dåligt” kolesterol än de i kontrollgruppen.
3) Kardiovaskulär hälsa :
Blåbärspulver kan ge dig en hjärtfrämjande boost! Konsumtion av blåbär kan minska risken för ateroskleros, en föregångare till hjärtsjukdom som kännetecknas av att plack byggs upp i artärerna. En studie från 2010 som publicerades i Journal of Nutrition visade att möss som matades med blåbär hade mindre aterosklerotiskt plack än de möss som inte fick tillskott av blåbär.
4) Benhälsa :
Blåbär är rika på polyfenoler som kan skydda benen och förebygga osteoporos. En studie från 2010 som publicerades i Journal of Bone and Mineral Research visade att råttor som matades med blåbär hade betydligt mer benmassa än kontrollgruppen som inte fick blåbärstillskott. Denna studie tyder på att fenolsyrorna i blåbär kan bidra till att behålla benmassan och minska risken för att utveckla osteoporos.
5) Hjärnmat :
Blåbärspulver kan faktiskt bidra till att förbättra hjärnans funktion . Det kan förbättra korttidsminnesförlust och förbättra åldersrelaterade nedgångar i kognitiv funktion. I en studie från 2012 som publicerades i Annals of Neurology undersöktes effekten av konsumtion av blåbär och jordgubbar hos 16 000 deltagare. Forskningen visade att personer som konsumerade mest blåbär och jordgubbar uppvisade mindre minnesförsämring än de som inte åt bären. År 2010 publicerade Journal of Agricultural and Food Chemistry forskning som visade att blåbärskonsumtion förbättrade kognitiv funktion och minnesprestanda hos äldre vuxna.
6) Bärbar :
Blueberry Powder bärbar och gör att du kan lägga till en boost av antioxidanter till dina smoothies och yoghurt på språng utan blåbärsröra!
7) Mångsidigt :
Det är mångsidigt så du behöver inte bara äta det, du kan lösa upp det i vatten eller vanlig seltzer för lite extra flavonoider och extra smak.
8) Mindre kalorier :
Istället för att få yoghurt med blåbärssmak med massor av tillsatt socker och tillsatser kan du få samma blåbärssmak genom att använda blåbärspulver med fler hälsofrämjande egenskaper (antiinflammatoriskt, förbättrar kognitiv funktion, antioxidanter).
9. Mer kreativt :
Var kreativ i köket och gör dina pannkakor eller muffins blåa med blåbärspulver, barnen kommer att älska det! Du behöver inte något artificiellt för att uppnå den blå färgen eftersom detta är ett naturligt livsmedelsfärgningsmedel.
10. Antiinflammatoriska egenskaper :
Det kan lägga till fler antiinflammatoriska egenskaper och fytonäringsämnen till din befintliga måltid om du strör det ovanpå dina havregryn.