Du kanske har hört talas om östrogen många gånger, men har du inte alltid undrat vilken roll det spelar i din kropp? Östrogen är det hormon som ansvarar för kvinnors reproduktiva hälsa. ”Det har en viktig roll i vävnadernas funktion – särskilt i livmodern, hypofysen och brösten”, säger Dr Ritika Samaddar, Regional Head Dietetics, Max HealthCare. Dr Mukta Vasishta, H.O.D Nutrition and Dietetics vid Sir GangaRam Hospital, tillägger att östrogen flödar i blodet och att det inte bara hjälper till med utvecklingen av könsorganen utan också påverkar din ämnesomsättning, bentäthet och spelar en nyckelroll under graviditeten eftersom det stimulerar fostrets mognad och hjälper moderkakan att fungera normalt.
Den sammansatta fytoöstrogenen är ett växtnäringsämne som har liknande funktioner som det naturliga östrogenet. Intaget av just denna förening ökar östrogennivån i kroppen. Här är några av fördelarna med att ha en kost med östrogenrika livsmedel – 1. Menopausala symtom: Enligt en studie som publicerades i tidskriften ”Menopause” fanns det en slående skillnad mellan de kvinnor som hade en kost som var rik på fytoöstrogener och de som följde sin vanliga kost när det gällde deras klimakteriebesvär. Man drog slutsatsen att fytoöstrogen hjälpte till att minska värmevallningar och vaginal torrhet hos kvinnor som befann sig på tröskeln till klimakteriet. En annan forskning som genomfördes vid Bowman Gray School of Medicine visade en signifikant minskning av klimakteriehettan när kvinnor kompletterade sin kost med fermenterad soja som är rik på fytoöstrogen. 2. Förebygger risken för äggstocks- och bröstcancer: Dr Mukta Vasishta säger att östrogenrika livsmedel fungerar som antioxidanter och hjälper till att avlägsna skadliga oxidationsmedel från människokroppen. Enligt en studie som publicerades i Environmental Health Perspectives drog forskarna slutsatsen att fytoöstrogener har visat sig påverka proteinsyntesen, tillväxtfaktorernas verkan och ”är starka kandidater för naturliga cancerskyddande föreningar”. Forskarna noterade vidare att de regioner som hade det högsta intaget av fytoöstrogener tenderar att ha de lägsta cancerfrekvenserna. 3. Hud och hår: Östrogen ger huden och håret en naturlig lyster och förebygger tidigt åldrande, enligt dr Simran Saini. 4. Förebygger osteoporos: Östrogen bidrar till benutvecklingen. Det fungerar tillsammans med D-vitamin, kalcium och andra hormoner vid brytning och återuppbyggnad av ben. De flesta studier tyder på att fytoöstrogener är potentiellt framgångsrika när det gäller att upprätthålla BMD hos postmenopausala kvinnor. I en nyligen genomförd studie från Women’s Health Initiative avslöjas dessutom att det saknas ”kardiovaskulära skyddseffekter” i hormonersättningsterapin (HRT), och det rekommenderas att alternativa och naturliga strategier för att förebygga osteoporos bör genomföras. 5. Hjälper till att förebygga slaganfall och förbättrar hjärthälsan: I vissa studier har det sagts att stroke är den tredje vanligaste dödsorsaken hos medelålders och gamla kvinnor. En kvinna som är omkring 50 år gammal har en chans på fem att drabbas av en stroke under sin återstående livstid. Harvard Medical School Family Health Guide hävdar att en matsked linfröolja som är rik på föreningen fytoöstrogen (som också finns i valnötter) kan bidra till att förbättra ditt immunförsvar.
Nödvändig nivå av östrogen i kroppenDr Geeta Buryok, chefsnäringsexpert på Max HealthCare delar med sig av den generella nivån av östrogen som bör finnas hos kvinnor beroende på deras ålder.
Ålder (kvinnor) Nivå20-29 149 picogram30-39 210 picogram40-49 152 picogram
50-59 130 picogramHon hävdar vidare att det inte finns något specifikt rekommenderat kosttillskott (RDA) för fytoöstrogen och att det beror på nivån av östrogen i kroppen. Om den är högre än den normala nivån bör du undvika att äta östrogenrika livsmedel.
De bästa källorna till fytoöstrogen1. Linfrön: Linfrön är en av de mest effektiva källorna till östrogen och de intar toppositionen på listan över livsmedel som innehåller fytoöstrogen. De hjälper till att förbättra leverns funktion, förebygger torr hud och spröda naglar som är några symtom kopplade till brist på östrogen i kroppen.
2. Sojaprodukter: Sojabönor är en mycket bra källa till fytoöstrogener och listas bland de bästa livsmedlen för kvinnor, påpekar Dr Geeta Buryok. Du kan lägga till livsmedel som sojamjölk, sojayoghurt, sojavetemjöl och sojamjölkprodukter i din kost. Det är kalorisnålt och har ungefär inget kolesterol. Det är också en bra proteinkälla och anses vara ett alternativ till kött för vegetarianer. Ett antal forskare har betecknat den som en ”bra östrogenkälla” som kan bidra till att förebygga bröstcancer.
3. Valnötter: Varje torr frukt har sitt eget värde. Lägg valnötter till den handfull torrfrukter du konsumerar, tillsammans utgör de en hälsosam kombination och kompletterar din kost med de näringsämnen som din vanliga måltid inte kan ge.
4. Mejeriprodukter: Kom ihåg att inte undvika det där glaset mjölk som din mamma alltid tvingade dig att dricka. Tofu och paneer är bland många andra livsmedel som är rika på fytoöstrogener. Njut av deras smak i olika rätter tillsammans med hälsofördelarna.
5. Kikärter och sesamfrön: Baljväxter som kikärter är goda källor till fytoöstrogener. Hummus (från kikärter) har sagts innehålla 993 mikrogram östrogen per 100 gram. Sesamfrön och solrosfrön är också rika på östrogen och den olja som utvinns ur dessa frön används ofta.
