Det är svårt att vara en vuxen som äter kräsen eftersom de flesta av våra vänner tror att det bara är ett barns infall. De är helt oförstående och attityden är varför har du inte kommit över det.
Om du känner att de utestänger dig, läs vidare och upptäck 5 sätt du kan hantera detta eftersom det ofta finns nolltolerans för oss. Vi får ingen bra press.
Personligen kan jag inte äta mycket mejeriprodukter, skaldjur, vildsvin, kanin, kronärtskockor, vaktlar, tarmar, passionsfrukt och nötter.
Inte mycket forskning har gjorts på vuxna kräsna ätare, men en studie visar att i många fall kan samma tendenser som vi hade som barn fortsätta in i vuxen ålder.
”Matminnen är mycket kraftfulla minnen”, säger Dr Zucker, forskare vid Duke Center For Eating Disorders vid Duke University.
Våra smaklökar tycks vara ur synk då vi överreagerar på synen, smaken, lukten och konsistensen av mat. Den beiga dieten med rostat bröd, kex, pommes frites, grillad ost och jordnötssmör är mycket vanlig bland vuxna kräsna ätare.
Låt oss titta på några av de faktorer som spelar in här:-
– Social ångest kvarstår från alla hakkande, konfrontativa och hotfulla föräldraskap.
– Förvrängt sinne för vissa smaker och dofter.
– Genetiska faktorer spelar in eftersom de kan avgöra om smaken av vissa livsmedel är äcklig eller utsökt.
– Visuella element som sprutning när man skär en tomat upprör vissa ätare eftersom de påminner om inälvor.
– Extrema fall där patienterna undviker de flesta livsmedel är känt som avoidant /restrictive food intake disorder (ARFID). Detta är en ätstörning och lyckligtvis sällsynt.
Du kanske känner till skämtet:-
Hur vet du om en person är vegan?
Oroa dig inte, de kommer att berätta det!
Men kräsna ätare är mer reserverade eftersom vi ofta måste stå ut med en hel del aggression och förakt. Riskerna för dem som lider av detta kan ligga på ett spektrum som kan sträcka sig från ångest till social isolering.
Här är 5 sätt att hjälpa dig att komma över detta och slappna av lite mer.
Njut av maten vi äter
Jag försöker alltid öva på några mindfulness-tekniker när jag äter den mat jag älskar, som pasta och kokta ägg. Det är fantastiskt att njuta av smakerna och texturerna. Jag påminner mig själv om att jag bara är lite mer selektiv och att det inte finns något att skämmas för. Det är lätt när jag är ensam.
Äta ute med vänner och kollegor
Här blir det knepigt. Det viktigaste är att inte försöka be om mat som man älskar och som kanske inte finns på menyn. Det drar bara uppmärksamhet till det så kallade problemet.
Jag fann det användbart att söka efter menyn på nätet när jag visste vilken restaurang vi skulle gå till. Det är oftast ganska korrekt. Detta fungerade bra eftersom det tog mycket av trycket från mig när jag hade en servitör som andades mig i nacken. Jag hade redan gjort mitt val innan jag lämnade huset. Tack Internet!
Om det finns en buffé gör detta det lättare eftersom vi har ett val. Det är när man blir inbjuden till en middagsbjudning som man kan få problem med att motstå människor som säger
”Du borde verkligen prova det här – det är väldigt gott.”
De flesta värdar kollar i förväg om du har några matpreferenser eller allergier. Men ibland gör de det inte. Förra sommaren var vi inbjudna till ett vackert sommarhus och vi fick frågan om det fanns något jag inte åt. För att inte dra till mig uppmärksamhet sa jag att jag åt allt!
Det var ett stort misstag eftersom de serverade oss räkor och jag hade stora svårigheter att klara av det. Mitt fel. Nu nämner jag alltid de livsmedel jag inte tål.
Jag säger bara
”Jag har problem med X, Y och Z.”
Ett annat knep när man står inför mat som man inte tål är att bara ta en liten mängd och flytta runt den på tallriken utan att dra för mycket uppmärksamhet till det faktum. Om du är avslappnad och sällskaplig är det inte många som kommer att märka det.
Prova något nytt en gång i veckan
Förbind dig att utforska mat. Ta ett beslut om att prova bara ett nytt livsmedel en gång i veckan. Prova att skriva det på din inköpslista. Forskare har funnit att personer som faktiskt använder inköpslistor tenderar att ha ett lägre BMI (Body Mass Index). Att ha en lista begränsar impulsiva inköp.
Hantera problemet med texturer.
En del livsmedel ändrar textur när du öppnar dem och äter dem. Det kan verkligen vara problematiskt för vissa människor. Tomater är ett bra exempel eftersom texturförändringarna från det yttre släta skalet till den äckliga röran inuti kan vara ett problem. Dessa kan alltid kokas och då blir man av med alla de blandade texturerna. Du kan också använda kokta tomater på så många olika sätt. Det är ett hälsosamt alternativ.
Fisk kan också uppfattas som trögflytande när man kanske föredrar en krispigare beläggning. Det kan enkelt lösas genom att täcka fisken med brödsmulor innan den tillagas.
Finn vänner som stöttar dig.
Jag menar de vänner som utmanar dig och ställer dig till svars. Det innebär att du organiserar måltider och går till måltider med dem. Glöm de som vill retas och håna dig. Du väljer de empatiska vännerna som kommer att stödja dig.
Du vet att du behöver mer näring och om du blir motiverad och uppmuntrad på vägen är det halva slaget.
Klipp på videon här om den ultimata kräsna ätaren och se om detta känns igen hos dig.
Om du är intresserad av ätande kan du kanske tycka om de andra artiklarna jag har skrivit.