Definition
Namn, plural: aminosyror
(1) En molekyl som består av den basiska aminogruppen (NH2), den sura karboxylgruppen (COOH), en väteatom (-H) och en organisk sidogrupp (R) som är knuten till kolatomen, och som således har grundformeln NH2CHRCOOH.
(2) Proteinets byggstenar där var och en kodas av en kodon och länkas samman genom peptidbindningar.
Supplement
Det finns över 100 aminosyror som har befunnits förekomma naturligt; var och en av dem skiljer sig åt i R-gruppen. Tjugo av dem är inblandade i uppbyggnaden av ett protein och klassificeras enligt om de är icke-essentiella eller essentiella. Icke-essentiella eller dispenserbara aminosyror syntetiseras i kroppen. De är alanin, arginin, asparaginsyra, asparagin, cystein, glutaminsyra, glutamin, glycin, prolin, serin och tyrosin. Essentiella eller oumbärliga aminosyror kan inte syntetiseras i kroppen och kan endast fås genom maten. De är histidin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan och valin.
Relaterade fraser: essentiell aminosyra, icke-essentiell aminosyra, basisk aminosyra, polär aminosyra, aminosyratransmittor, aminosyrepermeas, opolär aminosyra, dibasisk aminosyra, alfaaminosyra.
Se även: iminosyra.
.