Behövs det verkligen en leverrening '? Nutritionist väger in om detoxer

Toxiner finns överallt och är omöjliga att undvika. De kommer in i din kropp genom dina lungor, din hud eller maten du äter. Bara genom att gå ut genom dörren eller leva och andas i ditt eget hem blir du mottaglig.

Tacksamt nog har du en inbyggd avgiftare: din lever. Utan den skulle du inte kunna metabolisera mat, bekämpa infektioner, bryta ner mediciner, reglera hormoner, lagra energi eller ens äta proteinsäkerhet.

Varför investerar så många av oss i avgiftningsdrycker för att ”rena” detta fantastiska organ? Det tar ju trots allt hand om det alldeles utmärkt på egen hand.

Begreppet leverrengöring eller avgiftning får allt mer fart, särskilt på sociala medier. Som registrerad dietist ser jag det hos mina egna patienter som är ivriga att göra sin lever frisk och antar att sättet att göra det är genom någon form av produkt.

På Instagram och Facebook föreslår mängder av ”experter” att kosttillskott i form av piller eller smoothies är en nyckel till leverns läkning. Även om vissa kosttillskott – som probiotika, zink och till och med antioxidanter i tilläggsform – kan hjälpa till att gynna leverskadade djur i laboratoriemiljö, finns det inte mycket som tyder på att dessa alternativ kommer att hjälpa människor. Det som fungerar är viktnedgång och en hälsosam helhetsdiet.

I själva verket kan användning av örter och kosttillskott faktiskt skada levern. En studie från 2014 visade till exempel att leverskador orsakade av örter och kosttillskott ökade med 7-20 procent under en tioårsperiod.

Här är sju saker du behöver veta om en hälsosam lever:

Rensningar finns i många olika former.

Leverrensningar kommer ofta i form av juicer, kosttillskott eller till och med lavemang och innebär ofta att man undviker hela livsmedelsgrupper eller osäkra fastemetoder. Många lovar viktminskning, men vid sådana restriktiva dieter är majoriteten av en eventuell viktnedgång vätska. När du väl återgår till din ”normala” livsstil kan du räkna med att vikten kommer tillbaka. De lovar ofta också en ökning av energin, vilket man kan förvänta sig varje gång man tar bort bearbetat skräp eller alkohol från sin kost.

Leverrensningar regleras inte av FDA.

Bristen på tillsyn innebär att du, till skillnad från ett läkemedel, kanske inte vet exakt vad du får eller ens om andra har upplevt negativa effekter. Vidare kan den rening du använder faktiskt innehålla örter som potentiellt kan skada levern eller interagera farligt med mediciner.

En leverrening raderar inte en natt av dåliga beslut.

Jag har fått många mejl på en helgmorgon från vänner som beskriver sin baksmälla från kvällen innan och frågar vad de kan äta för att vända skadan. Många vänder sig till ”rensning” som lösningen för dagen efter. Kliniska studier stöder dock inte denna idé, och om du har orsakat permanenta skador efter en alltför hård dag och natt kommer ingen rening i världen att hjälpa till att återställa dem.

Vissa ingredienser i leverrensningar kan vara fördelaktiga, men det finns inga studier som bevisar det.

Många leverrensningar på marknaden innehåller ingredienser som gurkmeja, mjölktistel, maskrosrot eller pepparmynta – alla örter och rötter som kan ge direkta eller indirekta fördelar för levern. Men många av de studier som har tittat på dessa rötter och örter är inte i samband med rensningar, som ofta har andra ingredienser eller mekanismer. Innan vi ens kan hävda att dessa alternativ är naturens botemedel för levern behöver vi fler studier för att bevisa deras värde.

Levern är det enda organ som kan regenerera sig själv, men den kan bara ta emot en viss mängd. Ge den tillräckligt mycket alkohol eller skada den genom farliga livsstilsval och den kommer så småningom att ge upp och ruttna – bokstavligen. Detta kallas skrumplever och i avancerade fall är den enda behandlingen en levertransplantation.

Den senaste tidens boom av leversjukdomar kan föranleda behovet att laga det trasiga organet. Som ofta är fallet med kost är det bästa svaret ofta inte det sexigaste. Om vi tittar på vetenskapen visar den tydligt att detta komplexa organ behöver ett enkelt tillvägagångssätt.

Att ha en hälsosam vikt är en av de bästa sakerna du kan göra för din lever.

Nonalkoholisk fettlever sjukdom plågar nu en tredjedel av alla amerikaner. Den har tagit över som en av de främsta leversjukdomarna i världen och konkurrerar om att ta ledningen som den främsta orsaken till levertransplantationer. Övervikt, särskilt i mittpartiet nära levern, stressar organet och orsakar en fettansamling. För mycket fett kan innebära att levern inte längre kan göra sitt jobb på ett bra sätt, bland annat genom att avlägsna de gifter som din kropp får i sig varje dag.

Skippa alkohol mot kaffe för att få en frisk lever.

Forskningen om alkoholkonsumtion (särskilt i överskott) och skador på levern är allvarlig. Studier visar att ett dagligt dryckesmönster kan orsaka allvarliga skador, och att blanda alkohol med vissa mediciner som t.ex. paracetamol kan vara rent av dödligt.

Fler studier har visat att det räcker med en helg med berusningsdrickande för att orsaka permanenta skador på levern. När du börjar dricka kan också spela en roll. En studie visade att drickande i tonåren kan öka risken för allvarliga leverproblem senare i livet. Håll din konsumtion på eller under de nationella riktlinjerna, eller ännu bättre, drick inte alls.

En dryck du bör överväga är kaffe. Kaffe har i flera studier visat sig ge en stor boost till leverhälsan.

Det mesta av det du behöver för att hålla levern frisk finns i din livsmedelsbutik, men inte i kompletteringsgången.

Ät gott om fiberrika växter, färgglada frukter och grönsaker; välj vild fisk och ekologiska produkter när det är möjligt. Vidta åtgärder för att eliminera tillsatt socker. Slutsats: Börja äta riktig mat och sluta med allt som är bearbetat.

Måla upp vätsketillförsel som ett mål. Vatten är liv, och för levern är det den assistent som den förlitar sig på för att göra sitt jobb bra.

Var kräsen när det gäller mediciner, kosttillskott, vad du lägger på din gräsmatta eller om du väljer att konsumera okokta skaldjur. Alla dessa saker kan skada levern.

Slutligt, undvik osäkert sex.

Delning av nålar, rakhyvlar eller tandborstar, eller till och med att få tatueringar – alla dessa metoder är förknippade med en ökad risk för leversjukdomar.

Explosionen av leverrengöringar på marknaden är kanske ett symtom på ett större problem: amerikanernas behov av en snabb lösning på en fruktansvärd västerländsk kost. Om du menar allvar med att förbättra din leverhälsa, spendera dina pengar på saker som har visat sig faktiskt göra just det.

Kristin Kirkpatrick, MS, R.D., är chef för wellness nutrition services vid Cleveland Clinic Wellness Institute i Cleveland, Ohio, och författare till ”Skinny Liver”. Följ henne på Twitter @KristinKirkpat.