Om du vill ta din lågkolhydratkost till nästa nivå och öka dina viktminskningsresultat kan du överväga en ketogen kostplan. Denna fettrika, nästan kolhydratfria kost hjälper dig att känna dig mer mätt och eliminerar suget. Eftersom den fokuserar på fett som den primära energikällan börjar kroppen bränna fett genom att omvandla det till ketoner som används som bränsle i stället för glukos. Detta försätter kroppen i ett metaboliskt tillstånd som kallas ketos, vilket resulterar i ett stabilt blodsocker och ihållande energi. För att underlätta övergången till ketos är kokosolja ett måste.
Varför inkludera kokosolja i en lågkolhydratkost?
Kokosolja stärker immunförsvaret på grund av dess antimikrobiella, antivirala och svampdödande egenskaper. Den reglerar ämnesomsättning och sömn, ökar energi och viktminskning, sänker dåligt kolesterol och risken för hjärtsjukdomar, förbättrar matsmältningen och absorptionen av fettlösliga vitaminer, främjar hudens och sköldkörtelns hälsa och hjälper till vid behandling av typ 2-diabetes och inflammation.
Dessa påståenden stöds av kokosoljans näringsprofil. Kokosolja består av mellankedjiga fettsyror (MCT) som går direkt till levern för att lätt omvandlas till energi. De underlättar viktminskning genom att reglera en sund sköldkörtelfunktion och stimulera hormoner som ansvarar för fettmetabolism och stabilisering av blodsockret. Den viktigaste MCT:n i kokosolja är laurinsyra, som finns i höga koncentrationer i mänsklig bröstmjölk och är känd för sina antimikrobiella egenskaper. MCTs behöver inte gallsalter för matsmältning och är därför lättsmält även för personer med problem med gallblåsan.
Den perfekta dosen för dig
Syft till två till tre matskedar per dag, men ta hänsyn till mängden andra fetter i din kost. För ketos måste fetter utgöra cirka 75 procent av de dagliga kalorierna. Prova vår app för att spåra ditt näringsintag. Men eftersom fetter är mycket mättande är det mycket svårt att överäta dem. Om du inte är van vid stora mängder fett kan du få matsmältningsbesvär i början, så se till att börja långsamt. Börja med en tesked om dagen och arbeta dig uppåt.
Mångsidiga användningsområden för kokosolja
På grund av den höga rökpunkten är kokosolja utmärkt för bakning, stekning och sautering. Den blandas fint i dina shakes och smoothies samt i hälsosamma hemlagade efterrätter, som glass, fudge eller brownies. Om du inte äter frukost kan du skörda hälsofördelarna med intermittent fasta – gör dig en kopp bulletproof kaffe genom att blanda det med en matsked kokosolja och smör. Det kommer lätt att få dig igenom lunchen samtidigt som du har din hjärna i toppform. Ta en matsked genom munnen eller smörj in den på rostat bröd, eller ta den som ett tillskott om du inte bryr dig om smaken.
Kokosnötsoljans fördelar sträcker sig längre än att bara hjälpa dig att gå ner och bibehålla en hälsosam vikt. Den stöder din kropp på så många nivåer att den lätt skulle kunna passera för ett superfoodtillskott. Dessutom gör dess mångsidighet att den är lätt att införliva i dina favoritrecept. Kom alltid ihåg att rådgöra med din läkare innan du börjar en ny diet.