Chocolate Chip Peanut Butter Edible Cookie Dough Bites | Vegan, Clean, Dairy-Free & GF – A Sweet Pea Chef

Hur man skapar ett hälsosamt energirikt mellanmål på bara 5 minuter! Dessa Chocolate Chip Peanut Butter Raw Edible Cookie Dough Bites är clean eating, veganska, raw (om du blötlägger dina kikärter) och absolut läckra! ⠀

Ofta gånger, när vi gör kakor frestas vi att smaka på bara en liten bit av kakdegen. Sedan lite mer. De flesta av oss gjorde förmodligen detta som små barn och frestelsen finns fortfarande kvar. Allvarligt talat, den här typen av begär försvinner aldrig riktigt även om vi som vuxna vet bättre. Och vi vet hur osäkert det är att äta kakdeg. Särskilt när den är gjord med råa ägg och mjöl.

Men suget slår hårt ibland…

Så vad är lösningen? Att göra äggfri kakdeg som är ätbar och säker.

Men det här receptet på ätbar kakdeg gör mer än säker att äta kakdeg, det gör hälsosam kakdeg som kan rullas till tillfredsställande och mättande kakdegsbitar. Det här är så goda små snacks. Och så snabba och enkla att göra. För att inte tala om roliga så att du kan göra dem med dina små.

ÄR COOKIE DUG SÄKERT ATT ÄTA?

Jag är säker på att du känner till svaret på denna fråga. Men jag är också säker på att du vill att svaret på är kakdeg säkert att äta ska vara ja i stället för NEJ. Vem skulle inte vilja det? Kakdeg är gott. Men inte alls säkert att äta. Rå kakdeg är farlig och den kan göra dig sjuk – även om du inte blev sjuk av den kunde du ha blivit det.

De 2 bovarna som gör att kakdeg inte är säker att äta är mjöl och ägg. Mjölet har inte behandlats för att döda bakterier som E. coli. Bakterier dödas när man tillagar livsmedel som är gjorda med mjöl så när kakorna väl är bakade i ugnen blir de säkra att äta. Råa ägg kan däremot innehålla salmonella, en annan farlig bakterie som kan göra dig mycket sjuk.

Hur man gör ätbar kakdeg

Istället för att äta rå kakdeg kan du prova mitt recept på kakdegsbitar och göra snabba snacks som smakar precis som rå kakdeg. Förutom att de är säkra att äta och dessutom innehåller…

• många näringsämnen;⠀
• 4 g protein;⠀
• 2 g fibrer;⠀
• mindre än 100 kalorier per portion.

För att göra ätbar kakdeg behöver du bara lägga alla ingredienser (minus chokladchips) i en matberedare och mixa till en jämn smet. Så är det! Ett enkelt steg.

Hur man gör kakdegsbitar

1. överför den ätbara kakdegen till en blandningsskål;
2. vik i chokladchips;
3. rulla till chokladchips kakdegsbitar.

Det här är no bake kakdegskulor, så det krävs naturligtvis ingen bakning.

Innehållsämnen i mina chokladchips- och jordnötssmörkakakdegsbitar

Dessa hälsosamma kakdegsbitar är den perfekta lösningen för ditt kakdegs- och chokladchipsbegär. De ätbara kakdegskulorna är gjorda med hälsosamma ingredienser som är näringsrika och bra för dig, bland annat:

• kikärter
• nötssmör
• rullad havre
• vaniljeextrakt
• ren lönnsirap

.

• mald kanel
• havssalt
• osötad mandelmjölk
• mörka chokladbitar

Så enkelt, eller hur?

Varför jag använder ren lönnsirap vs socker

Jag gillar att använda ren lönnsirap i det här hälsosamma kakdegsreceptet. Och i de flesta av mina recept på söta godsaker, för att vara ärlig. Och här är varför…

Ren lönnsirap…

• har ett lägre glykemiskt index jämfört med socker;
• är rik på mineraler, inklusive järn, magnesium, kalcium, kalium, koppar, zink och mangan;
• är full av antioxidanter;
• innehåller B-vitaminer och vitamin A.

Varför är mandelmjölk bra för dig

Jag kunde ha använt vanlig mjölk i mitt recept på ätbar kakdeg men jag ville göra mjölkfri kakdeg. På så sätt kan kakdegsbitarna även avnjutas av dem som är laktosintoleranta.

Mandelmjölk är dessutom ganska fantastisk och bra för dig eftersom den är rik på goda fetter och låg i kolhydrater. Plus att den får no bake cookie dough balls att smaka bättre.

Se bara till att du köper osötad mandelmjölk som innehåller väldigt få ingredienser, okej?

Hälsofördelar med kikärter och varför jag använder dem

Kikärter är en bra källa till…

• fiber;
• protein;
• mineraler;
• vitaminer.

Och det finns många hälsofördelar med kikärter, bland annat:

• förbättrad matsmältning;
• håller aptiten under kontroll;
• kontroll av blodsockret;
• skydd mot kroniska sjukdomar.

Alla dessa hälsofördelar med kikärter plus deras imponerande näringsprofil och det faktum att kikärter är mångsidiga är skälen till att jag gärna använder dem i mina recept. Jag älskar också hur jag kan smyga in den mycket näringsrika ingrediensen i ett normalt ohälsosamt alternativ. Detta gjorde att mina barn älskade godbitarna och blev förvånade över att höra att de innehöll kikärter. MEN de fortsatte att äta dem! 🙂

HÄMTAR SUNDA COOKIE DOUGH BITES

Vad jag älskar mest med de här cookie dough bites är att de passar perfekt för så många olika dieter och livsstilar. De är veganska, råa (om du blötlägger dina kikärter), hälsosamma, rena livsmedel och mjölkfria. De är förstås absolut läckra. Duh. Dessutom är de no bake cookie dough balls, vilket innebär att de är klara på 5 minuter från början till slut. Dessutom är det inte många tallrikar att städa efter att du har gjort dem. Det är alltid ett plus för mig.

Jag gillar att göra dessa med mina barn eftersom de är så roliga och jag behöver inte oroa mig för att de ska äta rå kakdeg. De kan äta så mycket ätbar kakdeg som de vill.

Har jag nämnt att du kan göra dessa i förväg och förvara dem i kylskåpet? Japp, det kan du! Dina hälsosamma godsaker för veckan är sorterade nu!

Hur länge håller kakdegsbitar i kylskåpet

Ätbar kakdeg håller längre än vanlig kakdeg i kylskåpet. Du kan förvara dessa kakdegsbitar i upp till 2 veckor i kylskåpet. Det betyder att du kan ta fram dem när du är sugen på något sött. Jag är säker på att de inte kommer att hålla så länge eftersom de är så läckra. I mitt hus gör de det aldrig!

Hur man fryser in ätbar kakdeg

Om du vill förlänga hållbarheten på ätbar kakdeg kan du förvara den i frysen.

Här får du veta hur du fryser kakdeg:

1. formar kakdegsbitar;
2. placera dem på ett bakplåtspapper klätt med pergamentpapper;
3. överför bakplåtspappret till frysen och frys i 1 timme;
4. när kakdegsbitarna är fasta, lägg dem i en Ziploc-påse och lägg dem tillbaka i frysen;
5. förvara kakdegsbitarna så här i upp till 3 månader;
6. för att tina upp, lägg chokladchip kakdegsbitarna i kylskåpet över natten.

Mer läckra kakrecept

Nu kan du njuta av ett tillfredsställande, mättande och supersnabbt mellanmål som smakar precis som rå kakdeg! Woohoo! Här är några andra fantastiska hälsosamma kakalternativ för dig att kolla in också!

4 Oemotståndliga protein Paleo-kakor

Om du undviker gluten är dessa 4 oemotståndliga protein Paleo-kakor den perfekta söta godiset för dig. De är läckra, näringsrika och mycket enkla att göra.

Och du har 4 olika kakrecept att välja mellan – jag har No Oatmeal Oatmeal Raisin, Peanut Butter, Chia Seed Lemon och Chocolate Chunk. Få recepten.

PEANUT BUTTER PROTEIN COOKIES

De här jordnötssmörscookies är gjorda med bara 4 ingredienser, mjölfria och klara på mindre än 30 minuter.

Ejordnötssmörkakorna är också proteinrika (varje kaka = 9 g protein), hälsosamma och jättegoda. Få receptet.

DARK AND STORMY GINGER COOKIES

Dessa Dark And Stormy Ginger Cookies är sockerfria men söta, läckra och fyllda med ingefärssmak.

De här kakorna är perfekta för semestern men om du älskar kakor med ingefärssmak kan du definitivt göra dem när du vill. Ta reda på receptet.

Detta inlägg innehåller affilierade länkar till produkter som jag använder ofta och rekommenderar starkt.