Chocolate Pumpkin Cream Filled Cupcakes

Den dolda gräddkärnan i de här chokladpumpgräddade Cupcakes med gräddkärnor får alla att le när de hittar den. Dessa enkla cupcakes passar utmärkt till höstens semesterfester.

KLICKA HÄR FÖR ATT PINKA RECEPTET TILL SENARE!

Nu när det är förbi Labor Day är det fritt fram för allt som har med pumpa att göra. Nu vet jag att du förmodligen tänker: ”Tjejen, du delade ju med dig av en kanelrullepumpakaka för två veckor sedan, så du var redan med på pumptåget”. Okej, du har rätt, det gjorde jag. Jag kunde inte vänta med att dela den med er. Den var så himla god!!!

Men jag väntade till september med att börja dela med mig av de andra par pumparecept jag har. Tidigare brukar jag börja göra pumpa-godis i början av augusti, men i år kunde jag helt enkelt inte komma in i pumpa-humöret. Kanske var det Texas-solen och zucchini-banankakan som höll mig i sommarläge. Tills nu…

Efter några bitar av den där pumpatårtan kunde jag knappt vänta på att få sätta igång med fler höstgodis. Är du redo för mer orange godhet i ditt liv?

Jag hoppas verkligen det för om du följer min instagram har du förmodligen sett min vagn med konserverad pumpa. Dessa burkar har redan blivit till tårtor, bakverk, parfaits och cupcakes. Jag håller bara på att värma upp!

Kan ni fatta att jag inte har gjort några cupcakes sedan mars? Det är helt galet. Så fort jag insåg att det hade gått så lång tid bestämde jag mig för att tillsätta pumpa i en cupcake. Det fanns en kryddkaka och en chokladkakemix i skafferiet som jag var tvungen att välja mellan.

Varkendera hade varit bra för det här roliga receptet, men när jag funderade på hur jag ville lägga pumpakräm i mitten och vit frosting ovanpå, så tänkte jag att choklad skulle få dem att se ut ungefär som indiska godismajs.

Apropå godismajs… jag har redan köpt en påse av det också. Vem mer älskar det?

Jag lägger alltid till en låda pudding till mina kakmixer när jag gör cupcakes. Du är mer än välkommen att göra dina cupcakes hur du vill. Men om du gillar lätta, fluffiga cupcakes kan du prova min version. Du kommer inte att ångra dig.

När muffinsen har svalnat skär du ut mitten och fyller den med pumpakrämens godhet. Du kanske har en eller två skedar kvar, men jag tror att du vet hur du ska göra dig av med det. Blinkning, blinkning. En virvel av söt glasyr och höstfärgade strössel avslutade toppen av cupcakes!

Vi hade en grupp vänner från kyrkan på besök förra veckan, så jag hade dessa chokladpumpgräddfyllda cupcakes som stod framme som efterrätt den kvällen! Jag älskade att se den förvånade blicken på allas ansikten när de hittade den krämiga pumpakärnan.

Dessa cupcakes försvann ganska snabbt, så det här receptet får definitivt en tumme upp!

Håll dig uppdaterad om allt BruCrew bakar här:
FACEBOOK | PINTEREST | TWITTER | INSTAGRAM | BLOGLOVIN

Registrera dig för att få ett mejl i din inkorg för varje nytt recept:
E-postabonnemang