Cilantro Lime Quinoa är lätt att göra på spisen eller i en Instant Pot tryckkokare. Den är vegansk, glutenfri och oljefri. Njut av den som ett tillbehör till dina mexikanska favoriträtter eller i en skål med bönor och grönsaker.
Du kanske har ätit korianderlimekvistar i ris, men har du någonsin provat korianderlimekvinoa?
Quinoa är en underbar fullkornsgröda att lägga till i din kost.
Förutom att den är glutenfri är den mycket näringsrik.
Fakttiskt sett innehåller brunt ris och quinoa ungefär samma mängd kolhydrater per portion, men quinoa innehåller mer protein och kostfibrer.
Detta innebär att den hjälper dig att hålla dig mätt längre.
Plus jag älskar konsistensen och den nötiga smaken hos de kornliknande fröna.
- Mitt favoritsätt att göra Cilantro Lime Quinoa är i Instant Pot.
- Jag älskar att lägga till Cilantro Lime Quinoa i burrito-skålar eller att njuta av den som ett tillbehör till tacos.
- Och om du gillar det här quinoa-receptet kan du kolla in dessa andra:
- Nu ska vi göra Cilantro Lime Quinoa!
- Cilantro Lime Quinoa (Instant Pot Option)
- Ingredienser
- Instruktioner
- Instant Pot metod:
- Skivmetoden:
- Näring
- Om Amy
- Läsarinteraktioner
Mitt favoritsätt att göra Cilantro Lime Quinoa är i Instant Pot.
Det kan verkligen inte bli enklare.
Det är bara att lägga den sköljda och avrunna quinoan i grytan med lite vätska, ställa in timern och gå iväg.
Trycket släpper naturligt och du kan hålla den varm så länge du vill.
Men oroa dig inte om du inte har en Instant Pot.
Att laga quinoa på spisen kräver väldigt lite arbete och bara några minuter mer.
Jag älskar att lägga till Cilantro Lime Quinoa i burrito-skålar eller att njuta av den som ett tillbehör till tacos.
Det är gott att äta varmt eller i rumstemperatur.
Ibland äter jag det som en snabb måltid med lite bönor, grönt och salsa.
Och jag lägger lite quinoa i en skål och toppar den med Jackfruit & Black Bean Taco Filling, strimlad kål, tomater och guacamole.
Och du kan använda det för att göra Quinoa Burrito Bowls.
Och om du gillar det här quinoa-receptet kan du kolla in dessa andra:
- Kale Quinoa Salad
- Quinoa Tabbouleh Salad
- Avocado Quinoa Salad
Nu ska vi göra Cilantro Lime Quinoa!
Cilantro Lime Quinoa (Instant Pot Option)
Skriv ut SparaSparat!
Matlagning: Förberedelsetid: 5 minuter
Kalorier: Författare: Författare: 6: Amy Katz
Ingredienser
- ▢ 1 kopp quinoa, (valfri färg) sköljd och dränerad
- ▢ 1 ¼ kopp grönsaksbuljong, (för Instant Pot-metoden) eller 2 koppar för spismetoden
- ▢ 2 matskedar limesaft
- ▢ zest av en lime
- ▢ ½ kopp hackad koriander
- ▢ salt, efter smak
Instruktioner
Instant Pot metod:
- ▢
Lägg quinoa och 1 ¼ kopp grönsaksbuljong i Instant Pot. Stäng locket och välj den manuella knappen. Ställ in timern på 5 minuter.
- ▢
När de 5 minuterna är slut låter du trycket släppa naturligt.
- ▢
När trycket har släppts avlägsnar du locket och rör om i limesaft, limeskal och koriander. Smaka av och tillsätt eventuellt salt.
Skivmetoden:
- ▢
Häll quinoa och 2 koppar grönsaksbuljong i en 2-kärls kastrull och låt den koka upp.
- ▢
Täck över kastrullen och sänk värmen till låg. Låt sjuda i 15 minuter med locket på.
- ▢
Efter 15 minuter tar du kastrullen från värmen. Låt grytan vila i 5 minuter under lock.
- ▢
Härda av locket och rör i limejuice, limeskal och koriander. Smaka av och salta eventuellt.
Näring
Näringsinnehållet är endast en uppskattning.
Om Amy
Amy Katz är en vegansk receptutvecklare, fotograf och certifierad vegansk näringshälsocoach. Hon älskar att dela med sig av läckra växtbaserade medelhavsdietrecept som hemmakockar på alla nivåer kan njuta av. Hennes enkla veganska recept har presenterats på NBC News, Parade, VegNews, BuzzFeed, MSN, Greatist, PureWow, Brides, LIVEKINDLY, Insider, Brit+Co, Well+Good med flera. Hon bor i Orange County, Kalifornien med sitt livs kärlek Brad och deras förtjusande svarta katt Ozzy.