Cooperative Extension Publications

Förberedd av Steven B. Johnson, Ph.D., Extension Crops Specialist

För information om UMaine Extension program och resurser, besök extension.umaine.edu.
Hitta fler av våra publikationer och böcker på extensionpubs.umext.maine.edu.

Innehållsförteckning:

• Jordtyper
• PH i jorden
• Sådd
• Gödsling
• Plantning
• Skadedjursbekämpning
• Härva och förvaring
• Sorter (tabell)

Potatis och Maine har en lång tradition tillsammans. Potatis har alltid varit en populär gröda i hemträdgårdar, särskilt eftersom den kan lagras för användning under den långa Maine-vintern.

Potatis kan odlas i alla delar av Maine i hemträdgårdar, men den kräver mer uppmärksamhet och skötsel än de flesta grönsaker. Om du gör ett bra jobb med att kontrollera insekter och sjukdomar kommer du att förbättra potatisavkastningen och även skydda Maines kommersiella potatisindustri.

Sjötyper

Potatis trivs bäst i bördiga, väldränerade jordar. Potatis växer dock i många typer av jordar. Jordar som är dåligt dränerade tenderar att ge dåligt formade potatisar och knölröta. Potatis kan planteras tidigare på lättare, bättre dränerade jordar eftersom dessa jordar torkar ut och värms upp tidigare. Dessa jordar ger mer enhetligt formade potatisar men har en tendens att torka ut om det inte regnar mycket. Dessa jordar reagerar bra på bevattning.

Hushållets pH

Måttet på jordens surhet är pH. Jordar med pH-nivåer på 7,0 anses vara ”neutrala”. Jord med en pH-nivå högre än 7,0 anses vara alkalisk. Jord med ett pH-värde som är lägre än 7,0 anses vara sur. Maine har många sura jordar.

Potatis klarar sig bra över ett brett pH-område, men föredrar något sura jordar; ett pH-värde på 5,3-6,0 är typiskt för potatisproduktion. Om din jord är surare än så kan du genom att blanda i träaska höja pH-värdet och göra jorden mer alkalisk. Högre pH-nivåer i jorden är dock mer gynnsamma för skorv, en potatissjukdom som orsakas av en jordburen patogen. Om din jord har ett högre pH-värde bör du välja en sort som är motståndskraftig mot skorv, till exempel ”Russet Burbank”. Gödselmedel fungerar bättre vid neutralt (7,0) pH än vid ett lägre pH.

Kalk höjer också pH-värdet i jorden. Ett jordtest visar hur mycket kalk du ska tillsätta. Kalken måste blandas in i jorden. Detta görs bäst på hösten, men kan också göras på våren före plantering.

Sådd

Potatis odlas traditionellt sett från fröbitar. Dessa är inte äkta ”utsäde” utan bitar av en potatisknöl. Använd inte potatis som köpts i livsmedelsbutiken för fröbitar. De är förmodligen behandlade så att de inte gror. Köp certifierat utsäde från en välrenommerad utsädesförsäljare. Att köpa certifierade fröbitar garanterar sortrenhet och en låg nivå av sjukdomar.

De flesta trädgårdsmästare planterar hela frön, knölar som är mindre än två tum i diameter och planteras hela. Använd inte frö som är mindre än en tum i diameter. Om större utsäde används, skär det i mindre bitar.

Potatisfröbitar ska vara blockiga, måste ha minst ett ”öga” och ska väga mellan 1 3/4 ounce och 2 1/4 ounce. Ju färre snittytor desto bättre. Mindre energi kommer att användas för att läka snittytorna, vilket gör att mer energi blir tillgänglig för tillväxt. Alla snittytor ska vara släta. Om ytorna är klyviga eller trasiga kan fröbitarna börja ruttna. Fröna kan klippas nyligen och planteras i jorden. Om fröet skärs av i god tid före plantering, förvaras det vid 50-55 grader F och över 90 procent luftfuktighet. Detta hjälper de skurna ytorna att läka. De läkta fröbitarna kan sedan förvaras vid låga temperaturer fram till plantering.

Lagra fröet vid 38 grader F, och förvara det svalt upp till två veckor före plantering. Värm fröbitarna till rumstemperatur de sista två veckorna före plantering. Detta kommer att få potatisen att börja grodda. Om fröbitarna har groddar som är över en tum långa, förvara dem svalt fram till planteringstillfället.

”Pipping” eller ”green sprouting” kan användas för att uppmuntra tidig produktion. Så här går det till: Sprid ut utsädespotatisen i ett enda lager i ett område som är utsatt för ljus. Detta kan göras på ett golv inomhus eller utomhus, så länge temperaturen inte sjunker under nollan. Det idealiska förhållandet för grönskande potatis är 70 grader F med hög luftfuktighet. Även en lada eller ett garage tidigt på våren fungerar bra. Vänd på potatisen för att uppmuntra till enhetliga groddar. Grönskjutning ger korta stubbiga (mindre än 1 tum) skott som kommer upp snabbt och sätter knölar tidigt.

Gödsling

Ett jordtest visar om du ska använda gödselmedel och i så fall hur mycket. Om du inte har ett aktuellt jordtest kan du använda ett balanserat gödselmedel (t.ex. 10-10-10) i en mängd av cirka 30 pund per 1 000 kvadratmeter, eller cirka ett pund per var 10:e meter av raden. Potatis reagerar bra på trädgårdar med hög gödsling, men kan producera många blad och knölar som inte håller sig bra om plantorna övergödslas. Potatis som odlas i trädgårdar med låg bördighet kan behöva gödsling.

Idealt bör gödsling placeras i två ”band”, varje band två tum vid sidan av planteringen och en tum under utsädesbiten. Du kan lägga gödsel i planteringsrännan och täcka den med en tum jord innan du planterar fröbiten. Ett annat alternativ är att sprida gödseln och blanda in den i jorden. Oavsett vilket, undvik direktkontakt med fröbiten. Gödseln kan orsaka snabb nedbrytning av fröbiten.

Gödsel rekommenderas inte på potatis. Det tenderar att främja utvecklingen av skorv. Spara gödseln till andra trädgårdsgrödor.

Plantering

Sedan jorden värms upp till 50 grader F kan potatisfröet planteras. Potatis som planterats tidigare i jordar med kallare temperatur kan komma upp lite tidigare, men om de ligger i kall, våt jord är de känsliga för röta. Utsädesavståndet varierar från åtta till 12 tum inom raden och 30 till 36 tum mellan raderna. Med tio pund utsäde kan man plantera cirka 50 fot av en rad med åtta tums avstånd och cirka 80 fot av en rad med 12 tums avstånd. Avkastningen varierar, men de flesta trädgårdsmästare kan förvänta sig mellan ett och två pund potatis per fot av raden.

Gör en ränna fyra till sex tum djup och, efter gödsling, placera utsädet i rännan och täck med två tum jord. När plantorna är ungefär sex tum höga bör de hackas. Forma helt enkelt en hög ovanför potatisraden. Upp till tre kullar kan behövas för att bygga en potatisbacke, beroende på förhållandena.

Tillvaron hjälper till att kontrollera ogräset mellan potatisraderna. Men om du använder en trädgårdsfräs, var försiktig så att du inte skadar potatisrötter och stoloner.

Skadedjursbekämpning

Senaröta och tidig röta är två potatissjukdomar som är vanliga i hemträdgårdar. Av de två är senbrand det verkliga hotet. Senblått från en infekterad trädgård kan sprida sporer och påverka kommersiell potatisproduktion flera kilometer bort. Hemträdgårdsmästare bör skydda de växande potatisplantorna med fungicider som innehåller mancozeb, maneb eller klorotalonil. Dessa finns tillgängliga i trädgårdsbutiker och bör appliceras med sju dagars mellanrum eller enligt anvisningarna på etiketten. Du kan överväga potatissorter med viss resistens mot senbrand, till exempel ”Kennebec.”

Colorado potatisbaggar och bladlöss är vanliga skadeinsekter på potatis. Det finns kombinationsprodukter av insekticider och fungicider som bekämpar både dessa insekter och bladsjukdomar. Det finns insekticider och fungicider som är godkända för ekologisk produktion.

Herbicider som används i kommersiell potatisproduktion rekommenderas inte för hemträdgårdar. Kultivering i samband med hulling kontrollerar ogräs mellan potatisraderna; handdragning kan eliminera det kvarvarande ogräset. Tidig ogräsbekämpning är viktigt för god potatisavkastning.

Härva och lagring

Potatis skördas traditionellt i slutet av växtsäsongen. Temperaturen har sjunkit och det har ofta förekommit frost. Om topparna inte har dött ska du dra av dem eller klippa av dem minst sju dagar före skörd. Använd ett verktyg som kan lyfta potatisen ur jorden utan att skada den. Hantera potatisen som ett ägg – potatisen kommer att bli blåslagen. Ta bort den skördade potatisen från ljuset för att undvika grönska. Välj endast intakta och friska potatisar för långtidslagring.

Undervik att lagra sjuk eller skadad potatis. Förvara den skördade potatisen i en sval, fuktig och mörk miljö. Ideala lagringsförhållanden skulle vara 38 grader F med 95 procent luftfuktighet. Eftersom detta inte alltid är tillgängligt, klarar sig en sval fuktig källare vanligen ganska bra, så länge golvet inte är benäget att bli blött.

Sorter

Informationen i denna publikation tillhandahålls enbart i utbildningssyfte. Inget ansvar tas på sig för eventuella problem i samband med användningen av de produkter eller tjänster som nämns. Inget godkännande av produkter eller företag är avsett, och ingen kritik av icke namngivna produkter eller företag är underförstådd.

© 2009

Ringa 800.287.0274 (i Maine), eller 207.581.3188, för information om publikationer och programutbud från University of Maine Cooperative Extension, eller besök extension.umaine.edu.

Universitetet i Maine är en EEO/AA-arbetsgivare och diskriminerar inte på grund av ras, hudfärg, religion, kön, sexuell läggning, könsöverskridande status, könsuttryck, nationellt ursprung, medborgarskapsstatus, ålder, funktionsnedsättning, genetisk information eller veteranstatus vid anställning, utbildning och alla andra program och aktiviteter. Följande person har utsetts att hantera förfrågningar om antidiskrimineringspolicy: Sarah E. Harebo, Director of Equal Opportunity, 101 North Stevens Hall, University of Maine, Orono, ME 04469-5754, 207.581.1226, TTY 711 (Maine Relay System).