Den bästa marinaden för grillad kyckling

Juicy mör kyckling i en läcker marinad, spett och grillad till perfektion? SIGN ME UP! Den här grillade kycklingmarinaden är bokstavligen den bästa! Det här enkla receptet på kycklingmarinad är mitt favoritrecept varje gång jag grillar kyckling.

Inredienser till kycklingmarinaden

Jag vet att jag har talat om bristen på kallt väder i södra Florida tidigare, men jag antar att det är okej eftersom det betyder att det är grillningssäsong året runt. Den här marinaden är enkel, snabb och kommer att få dig att marinera kyckling i den MINST en gång i veckan.

Denna marinad är en stapelvara i vårt hushåll, om kyckling ska på grillen… så blir den med största sannolikhet marinerad i detta recept. För att vara ärlig så kom dessa ingredienser ihop slumpmässigt. Jag ville marinera lite kyckling och jag letade bara runt i mitt skafferi efter basingredienser att använda.

Honungen i marinaden ger kycklingen en subtil glasyr på utsidan och en vacker brynt färg när den tillagas. Sojasåsen är det naturliga saltet i rätten som hjälper till att ge kycklingen en rik smak och vacker färg när den är tillagad.

Stjärnan i den här marinaden är ölet. Ja, jag sa öl. Min favoritöl att använda är en Guinness stout, men vi använder ofta andra ölsorter som IPA:s, Wheat osv. Ärligt talat är detta det bästa sättet att bli av med öl som du inte gillar och det kommer att översättas subtilt till ditt kött. Ölet hjälper till att bryta ner och mjuka upp kycklingen under marineringen, vilket resulterar i saftigt mört kött.

Vegetabilier

Denna marinad kan användas med hela kycklingbröst och parasiteras ihop med ett tillbehör. Mitt favoritsätt att äta den är dock på ett spett tillsammans med grönsaker. Du kan välja dina favoritgrönsaker, jag brukar använda: rödlök, diverse paprika, zucchini och hela vitlöksklyftor.

Skär paprika och rödlök i stora fyrkanter, skiva zucchininin i ¼-tums skivor och skala vitlöken och lämna dem hela. De hela vitlökarna blir perfekt kolade och mjuka när de grillas tillsammans med de andra grönsakerna och är helt klart min favoritdel av spetten.

När jag har skurit grönsakerna lägger jag bara på lite olivolja, salt & peppar och kastar runt för att täcka dem. Nu kommer spetten!

Spett

När du spettar kycklingen kan du följa vilken ordning du vill. Om du använder bambuspett, se till att blötlägga dem innan du spettar dem för att undvika att de bränns på grillen. Jag rekommenderar att inte sätta zucchinin på utsidan, eftersom de tenderar att lätt falla av spetten när de tillagas på grund av att vattnet släpper ut och de krymper lite. Jag dubblerar också lökbitarna eftersom de är tunna.

Grillning

Placera spetten på en grill med medelhög/hög värme och grilla tills innertemperaturen når 165 grader F. Under tillagningen, vänd dem då och då med en tång så att varje sida blir jämnt tillagad.

När du är klar har du vackert kolat, saftigt och mört kött! Njut!

Söker du andra grillrecept?

• Grillade jerk-kycklingspett
• Marinerade stekspett med chimichurri
• Blåostfyllda burgare
• Ribben med torr rub som faller av benet
• Marinerad flankstek

Hade du gjort det här receptet och älskade det? Lämna ett stjärnbetyg nedan!