Dunkin’ Donuts, som du kanske minns, håller på att rensa upp. Bland de saker som inte hamnade i ”behåll mig”-högen finns halva namnet (buh-bye ”Donuts”) och ett gäng av kedjans matalternativ, vilket är en del av en satsning på att marknadsföra Dunkin’ som ”ett dryckesstyrt varumärke och kaffeledare”, och inte som du felaktigt trodde att det var: en passabel munktillverkare där du också hittar koffeinhaltiga drycker som är något mer smakliga än 7-Eleven’s. För att fullborda denna kaffecentrerade inriktning började kedjan faktiskt testa en förenklad meny i somras på några ställen. Boston Globe rapporterar att lokalbefolkningen på något sätt inte revolterade, och som ett resultat av detta känner sig Dunkin’ nu trygg med att införa förändringarna i hela landet.
I tidigare rapporter sades det att kedjan skulle kunna avskaffa upp till hälften av sin munkarsenal, men som tur är för fans av friterad deg ser det blodbadet ut att inte inträffa. Nedskärningarna – som trädde i kraft idag i New York och New England och som kommer att vandra i sydvästlig riktning tills de har nått alla butiker i slutet av mars – påverkar dock fortfarande dussintals menyalternativ.
Här är listan över maten i Boston.com säger att de har fått stryka på foten:
– Turkey Cheddar Bacon Sandwich
– Ham & Cheddar Sandwich
– Big N’ Toasted Breakfast Sandwich
– Angus Steak & Egg Breakfast Sandwich
– Tuna Salad Sandwich
– Chicken Salad Sandwich
– Flatbreads
Den som drabbas är även ett odeklarerat antal bakverk och cream ostar. Boston.com föreslår att de produkter som fick en sextioåttonde plats i testerna i somras nu kan ha blivit borttagna för gott – dessa inkluderar Honey Bran Raisin och Reduced-Fat Blueberry muffins; plus Garlic, Blueberry, Onion, Salt, Whole Wheat, Poppyseed, and Sour Cream & Onion bagels, och alla Bagel Twists; sedan danishes, brownies, cookies, och cream cheese i Reduced-Fat Plain och Chive & Onion varianter, också. Dunkin’ tog också bort jordgubbs-, banan- och mangosmoothies samt persika-, karamell- och mockashots (dvs, de kalorisnåla smakförstärkarna, inte de sockerhaltiga drinkarna).
Det är intressant vad som är på väg bort: Tilläggsprodukter (färskost, kannor med osötade smaksättare) som troligen inte tjänade pengar i förhållande till det utrymme de upptog, en ”steak”-macka som gav upphov till juridisk huvudvärk efter att folk upptäckte att den är gjord av malet nötkött, en brödsort som en gång representerade Dunkins satsning på ”hälsosammare” menyalternativ, och sedan andra så kallade ”långsamma” livsmedel (det adjektivet är negativt här), som troligen smoothies.
Dunkin’ insisterar på att den nya strömlinjeformade menyn kommer att ge ”snabbare, mer korrekt service” och ”en mer konsekvent konsumentupplevelse från butik till butik”. Förändringarna sker också tillsammans med ett tillkännagivande om att Dunkin’ för 2018 har ”tagit bort konstgjorda färgämnen från sina munkar”. Syftet är tydligen att göra dem mer naturliga, men kunderna kan känna sig lurade av detta också – i Dunkins pressmeddelande står det att munkarna ”inte längre tillverkas med hjälp av färgämnen från konstgjorda källor*”. Asterisken länkar till en förklaring om att färgämnen fortfarande är coola för kedjans specialutgåvor av munkar.