Hot List för ingredienser: Brain Boosters and Nootropics

Klicka här för att se hela rapporten!

Det kan sägas att tankematerialet växer. Det vill säga ingredienser och produkter som kommer att bidra till hjärnans hälsa är. Konsumenternas holistiska inställning till hälsa och välbefinnande omfattar i allt högre grad hjärnans hälsa såväl som andra delar av kroppen. Hjärnhälsa – som innefattar förmågan att lära, fokusera och minnas – är en prioritet för varje generation, inklusive barn, genom deras uppmärksamma föräldrar. I takt med att konsumenterna blir smartare när det gäller betydelsen av hjärnhälsa och mental klarhet letar de efter fler hjärnstärkande ingredienser, inklusive nootropics (även kallade kognitiva förstärkare). Nootropics är baserade på de grekiska termerna för ”sinne” och ”vändning” och omfattar funktionella livsmedel och kosttillskott som förbättrar hjärnfunktioner som kognition, intelligens och minne

Om vårt samspel med Clean Consumer Interaction

En rikstäckande undersökning genomfördes med 126 Clean Label Enthusiast®-konsumenter, där de tillfrågades om deras medvetenhet om och användning av trendiga ingredienser. Därefter valdes 10 konsumenter ut för att delta i en konsumentfokusgrupp online där de gav mer detaljerad feedback om ingredienserna. I den här rapporten kommer vi att fokusera på några ingredienser med anknytning till hjärnhälsa.

”Stöd för hjärnhälsa i sport- och energidrycker väcker intresse hos många användare i kategorin. Eftersom energidrycker under årens lopp har fått en koppling till stöd för vakenhet, är det inte så svårt att gå över till ett påstående om stöd för hjärnans funktion. Olika ingredienser har EFSA-godkända påståenden om att de bidrar till att upprätthålla hjärnans eller den kognitiva funktionen. Varumärkena kan också dra nytta av den stora uppståndelsen kring ”nootropics”.” -Mintel

Ginseng och Ashwagandha

Ginseng, från Panax-släktet av ginsengväxten, har länge använts och vördats för sina helande egenskaper, från det antika Asien till indianska läkekonstnärer och dagens hälsointresserade konsumenter över hela världen. Ämnet har kopplats samman med förbättrat tänkande, koncentration och minne samt lindring av depression och ångest. I konsumtionsform finns det i teer och extrakt och är en viktig ingrediens i en mängd asiatiska recept.

Indian ginseng, eller Ashwagandha, är trendigt för sitt samband med stressreducering och humörförbättring. Vi har talat om ashwagandha i en annan ingrediens hot list. Det är en ingrediens som kommer med en inneboende bitterhet – men som Bon Appetit kallar ”den mest produktiva adaptogenen.”

Shopper Sentiment

Enligt den egenutvecklade FONA/Insights Now-undersökningen av Clean Enthusiasts har ginseng en hög kännedomsnivå, på 90 %. Nästan två tredjedelar av de tillfrågade – 60 % – rapporterar att de har provat ginseng eller använder det regelbundet. När det gäller indisk ginseng/ashwagandha ligger kännedomen på 31 % och 19 % rapporterar att de har använt den. Även om 47 % säger att de aldrig har ätit indisk ginseng, berättade de att de skulle vara intresserade av att prova det.

Social status

Ginseng har ökat med 39 % i antalet sociala inlägg sedan förra året. Ginseng har 83 % positiv känsla med 3,1 omnämnanden per minut och mer än 2 miljoner inlägg det senaste året.

Ashwagandha/Indian ginseng har 91 % positiv känsla och har haft en ökning av antalet inlägg med 32 % sedan ett år tillbaka. Vi ser 48 omnämnanden per timme och 425 000 inlägg totalt.

”Att tillgodose behovet av att lugna ner sig, lindra och ge känslomässigt stöd kommer att göra det möjligt för mat- och dryckesvarumärken att få gensvar, särskilt bland millennieungdomar som, samtidigt som de har en medvetenhet om ett hälsosamt liv som är högre än genomsnittet, ser längre än till de traditionella näringsbaserade attributen för hälsosamma matvanor.” -The Millennial Impact, Mintel

Produkter att notera

The Republic of Tea erbjuder en variant av grönt te med honung och ginseng, som säljs i en burk på 2,65 oz. Ingredienser inkluderar Panax ginseng tillsammans med grönt te från Kina, lindblommor, pollen, eleuthero och naturlig honungsarom.

REBBL Ashwagandha Spicy Chai är en 12-oz-dryck som innehåller indiskt ginsengextrakt samt assamte, kryddor och kokosmjölk. Den är också märkt som etiskt och ekologiskt producerad.

Konsumenternas åsikter: 8 % av de tillfrågade konsumenterna svarade att de troligen eller definitivt skulle köpa den här produkten.

L-Theanin

Denna aminosyra anses vara en nootropic och förekommer naturligt i vissa teblad, L-Theanin sägs erbjuda en rad hjärnstärkande funktioner, såsom lägre ångest, bättre sömnkvalitet, avslappning och uppmärksamhet. Ofta kombineras den med koffein för att optimera sina fördelar. L-Theanin finns vanligen i grönt te, vanligtvis 20 till 22 mg per kopp. Det finns även i vissa svarta teer och oolongteer och finns som tillskott på marknaden.

Shopper Sentiment

Enligt den nyligen genomförda undersökningen av renmärkesentusiaster som genomfördes av FONA & Insights Now, har de flesta renmärkesintresserade konsumenter hört talas om L-teanin, men medger att de inte vet så mycket om det. Omkring 28 % säger att de känner till L-Theanin, 16 % har provat det eller använder det regelbundet. Ungefär 40 % har aldrig provat ingrediensen, men är öppna för att prova den.

Social status

Som ett tecken på att L-Theanin är en het ingrediens är L-Theanin trendigt i sociala medier, med en positivitetsassociation på 93 %, 16 omnämnanden i timmen och en 40-procentig ökning av antalet inlägg jämfört med för bara ett år sedan. När det gäller konsumenternas uppfattning har produkter med L-Theanin en positiv inställning. Enligt Purchase Intelligence anser 78 % av de tillfrågade konsumenterna att sådana produkter är bekväma, 44 % unika, 36 % naturliga och 38 % hälsosamma.

”Jag provade nyligen L-Theanin som avslappnings- och sömnmedel. Jag köpte pulverformen på nätet. Det fungerade ganska bra och jag kunde vila mer fullständigt och somna snabbare.” -Clean Enthusiast Consumer

Produkter att notera

Té, särskilt grönt te, är den vanligaste källan till L-Theanin, bortom tillskottsform.

Yogi Tea’s Vanilla Spice Perfect Energy Tea presenteras som en dryck som ger energi och stödjer fokusering med en kombination av grönt te och svart assamte, tillsammans med aminosyran L-Theanin. USA

Sweet Zzzz Dark Chocolate Flavor Sleep Supplement Bites sägs vara ”formulerade med melatonin för att stödja hälsosamma sömncykler och L-theanin för att hjälpa till att lugna sinnet och stilla tankarna”. Innehåller 60 bites och ingredienserna inkluderar bland annat l-theanin, naturlig smak och melatonin.

Mind Water Peach & Passionfruit Sparkling Nootropic Drink sägs vara tillverkad med naturliga nootropics inklusive ginkgo biloba, gurkmeja, gröna kaffebönor, L-theanin och grönt te.

Konsumenternas inställning: 25 % av de tillfrågade shopparna sa att de troligen eller definitivt skulle köpa den här produkten.

Omega-3-fettsyror

Omega-3-fettsyror är inte nya när det gäller en livsmedelssubstans med en hälsomässig gloria, men förutom långvariga kopplingar för att sänka triglyceridnivåerna och lindra ledsmärta, sägs den här typen av fett förbättra hjärnans hälsa. Vissa studier har kopplat livsmedel med höga halter av omega-3 till lägre grad av depression hos människor och förbättrad hjärnfunktion och kognitiv förmåga.

Omega-3-syror, inklusive DHA (som visat sig vara viktigt för friska neuronala membran) finns i vissa feta fiskar som lax. Växtkällor med ALA-formen av omega-3 inkluderar nötter och frön, inklusive linfrön, hampafrön och chiafrön, tillsammans med vissa bladgrönsaker, broccoli och brysselkål.

Shopper Sentiment

Enligt den nyligen genomförda undersökningen av clean label-entusiaster som genomfördes av FONA & Insights Now har omega-3 inte vägspärr av erkännande. Hela 94 % av konsumenterna som använder rena märken säger att de känner till omega-3-fettsyror – det är faktiskt den högsta siffran av alla ingredienser som ingår. Mer än en tredjedel (36 %) har provat det tidigare och 38 % har provat och använder det regelbundet.

Social status

Sociala omnämnanden av Omega-3-fettsyror har ökat med 29 % sedan för ett år sedan och ingredienserna har 81 % positivitet. Det har gjorts 5 miljoner inlägg sedan förra året och vi ser 9,9 omnämnanden per minut.

”För det mesta äter jag naturligt förekommande. När jag använder ett tillskott är det för att jag inte tycker att jag äter tillräckligt med omega-3 och jag skulle vilja ha fördelarna med dem.”

-Sanerad konsument provtas

Anmärkningsvärda produkter

Jimmy! Wake & Focus Cookies ’N Cream Clean Protein Bar har 19 gram protein och 7 gram socker. Ingredienser inkluderar guarana, omega-3 olja och MCT

Konsumenternas åsikter: 35 % av konsumenterna svarade att de troligen eller definitivt skulle köpa den här produkten.

DNX Foods Grass-Fed Beef and Uncured Bacon Jalapeno Bar, i en portion på 1,25 gram, har något för alla: det ketovänliga mellanmålet är tillverkat av animaliska proteiner som är fria från antibiotika och hormoner och har ett högt innehåll av omega-3. USA

Konsumenternas uppfattning: 22 % av de tillfrågade konsumenterna svarade att de troligen eller definitivt skulle köpa den här produkten.

Spread the Love Almond Flax Butter är rikt på omega-3-fettsyror samt fibrer och B-vitamin. Det GMO-fria, glutenfria, veganska och 100 % renodlade smöret, som finns i en 15-ounce burk, är en superfood-rik produkt som kan vara en del av den hjärnstärkande rörelsen. USA

Reishi & Andra medicinska svampar

Magiska svampar kan låta som något från en saga eller den vilda Woodstock-musikfestivalen 1969, men en del köpare intygar att medicinska svampar har verkliga hjärnstärkande effekter. I synnerhet reishisvampar, även kända som lingzi, är en het ingrediens för både hjärnans och kroppens hälsa, för deras nootropa egenskaper samt deras användning som antioxidant och adaptogen. Reishi beskrivs av vissa som ett ”hjärnstärkande medel” – reishi upplever en gammalt-är-nytt-återigen-vridning, eftersom de har använts i tusentals år inom den traditionella kinesiska medicinen.

Olika typer av reishisvampar odlas runt om i världen. Förutom naturliga hela och torkade svampar används reishipulver som ingrediens i te, kaffe och andra drycker. Förutom reishi är andra svampsorter och svamppulver i fokus – nämligen lejonmanet, chaga, kalkonstjärt och cordycepts.

Shopper Sentiment

Men även om den jordnära svampen är en stapelvara i mångas kost är medicinska svampar mindre vanliga. 30 % av de renodlade köparna i vår undersökning uppger att de är medvetna. Samtidigt säger 39 % att de inte har provat reishi eller andra medicinska svampprodukter, men att de skulle vara intresserade av att göra det. Ungefär 17 % säger att de har provat medicinska svampar eller använder dem regelbundet.

Social status – Reishi

När det gäller sociala inlägg har reishi 91 % positiva känslor. Omnämnanden har ökat med 25 % under det senaste året och vi ser 46 omnämnanden per timme. Det har funnits cirka 402 000 inlägg som nämner reishi under det senaste året. En stor majoritet (70 %) av inläggen är från kvinnor.

Noterbara produkter med reishisvamp

Cacao Crunch Activated Superfood Cereal sägs innehålla ”superfood-egenskaper från rå kakao och vitaliserande örter som macarot, reishi, cordyceps och astragalus tillsammans med en blandning av prebiotika för att stödja kroppens totala välbefinnande”

Konsumenternas åsikter: 15% av de tillfrågade konsumenterna sa att de troligen eller definitivt skulle köpa denna produkt

Primordial Chocolate Salted Maca Crunch Premium Dark Chocolate sägs vara en blandning av 70% kakao, kokosnötssocker och mycelium av superfood, ekologiska kungliga svampar, nämligen lejonmanet, reishi, chaga och cordyceps.

Anabolix Strawberry Smoothie Dietary Supplement innehåller reishi samt Peak O2 och EAA- och BCAA-aminomatrix. Denna produkt kan konsumeras före, under och efter träning för att stödja återhämtning och hydrering.

Consumer Sentiment: 6% av de tillfrågade konsumenterna sa att de troligen eller definitivt skulle köpa denna produkt.

Mörk choklad

Under de senaste åren har mörk choklad hyllats för sina antioxidativa egenskaper och det finns några trovärdiga påståenden om hjärnstärkande fördelar med denna favorit. Flavanoler, en form av polyfenol i kakaobönan, har i vissa studier visat sig förbättra den kognitiva funktionen och minnet; kakao sägs förbättra blodflödet till hjärnan och konsumtion av flavanoler kan öka gammafrekvensen i hjärnbarken som är den del av hjärnan som kontrollerar minne och sinnesbearbetning.

Generellt sett gäller att ju mörkare chokladen är, desto högre är nivåerna av flavanoler, vilket är anledningen till att 70 procent kakao är en het ingrediens. (Det är inte bara önsketänkande från chokladälskarnas sida.)

Likt mörk choklad finns det andra ingredienser som ingår i vardaglig kost som också har hjärnstärkande effekter. Vissa faller under det ständigt växande paraplyet superfoods. Exempel är mörka bladgrönsaker som spenat och grönkål (rika på lutein), rödbetor (med naturliga nitrater som ökar blodflödet till hjärnan) och broccoli (rik på K-vitamin och gluoscinolater som bidrar till att förbättra de kognitiva funktionerna).

”Dessa studier visar oss att ju högre koncentrationen av kakao är, desto mer positiv är effekten på kognition, minne, humör, immunitet och andra positiva effekter.” -Forskaren Lee Berk, citerad av Forbes

Produkttillväxt

Produkter med mörk choklad har ökat under de senaste två åren. I december 2019 var det mer än 8 % tillväxt i produktsläpp med den hjärnstärkande ingrediensen. Enligt Mintel är det mindre troligt att mörk choklad köps som gåva än mjölkchokladprodukter.

”Köparna är vanemänniskor när de väljer choklad, men de är också öppna för nya smaker och sorter och villiga att betala mer för premiumkvalitet. Det finns också möjligheter för chokladprodukter som lovar funktionella hälsofördelar.” -Mintel

Dark choklad produktrelease

CocoaVia Flavanol Creamer är en funktionell kaffesumma som används för att främja ett hälsosamt blodflöde för att leverera näringsämnen och syre till hjärnan.

Focus Functional Chocolate s beskrivs som en formulerad kompletterande sportmat. Denna fokuserade energi mörk choklad är tillverkad med 80 % kakao och innehåller lejonmanesvamp, grönt te, ginkgo biloba och naturligt koffein.

Konsumenternas uppfattning: 21 % av de tillfrågade köpare sa att de troligen eller definitivt skulle köpa den här produkten

The Takeaways

Medvetenheten om sambandet mellan kropp och själ blir allt starkare, eftersom konsumenter i alla åldrar söker efter ingredienser som främjar hjärnans hälsa, av skäl som sträcker sig från bättre fokus till skarpare minne. Produktutvecklare som du själv kan välja att söka efter hjärnstärkande ingredienser som nootropics, som är funktionella livsmedel och kosttillskott som sägs öka den kognitiva funktionen, klarheten och andra aspekter av hjärnans hälsa. Om hjärnstärkande produkter ligger i din framtid, tänk på följande: alla ingredienser med en ”hälsosam halo” behöver inte vara oupptäckta nykomlingar på ingrediensförteckningen – välkända favoriter som mörk choklad och ginseng är också alternativ. Du ska bara veta att smak fortfarande är det viktigaste för konsumenterna, så se till att du har rätt partner för smaklösningar som kan hjälpa dig att leverera allt – smak och näring.

Klicka här för att läsa hela rapporten!

Du förtjänar mer. Låt oss komma igång.

Hur ser ett verkligt partnerskap ut? Du förtjänar en smakpartner som är redo att omvandla dessa trender till något konkret.

Låt FONA:s experter på marknadsinsikt och forskning arbeta för dig. Översätt dessa trender till djärva nya idéer för ditt varumärke. Öka marknadsandelen och få till ditt ”vad som kommer härnäst”. Våra tekniska experter på smak- och produktutveckling står också till din tjänst för att hjälpa dig att uppfylla behoven av märkning och smakprofiler för dina produkter för att dra nytta av denna konsumenttrend. Låt oss sammanfoga smakens komplexitet med din varumärkesutveckling, tekniska krav och regulatoriska behov för att leverera en komplett smaklösning.

Från koncept till tillverkning finns vi här för dig – varje steg på vägen. Kontakta vår försäljningstjänst på 630.578.8600 för att begära ett smakprov eller chatta med oss på www.fona.com/chat

.