Denna hummus med vita bönor utan tahini kommer att bli din favoritlunch också!
När livet ger dig kikärter, blanda dem med några enkla ingredienser och gör lite hummus! Vad händer om livet inte ger dig kikärter? Använd då några läckra vita bönor.
Du vet hur mycket jag älskar kikärter, eller hur? På alla möjliga sätt: hummus-ized som i det här receptet, crunchy-ized som de här precis här… Jag svär att jag skulle kunna leva på att äta kikärter.
Vi är dock inte här för att prata om dem idag. NOPE. För det här receptet har allt annat än kikärter (hur många gånger sa jag ”kikärter”?).
En läcker hummus gjord på…
Läcker hälsosam hummus med vita bönor är din nya favoritsnabblunch!
Stor sak: säg hej till ditt nya favoritsnabba recept, hummus med vita bönor! Idén att använda den här sortens baljväxter istället för klassiska kikärter kom från Pinterest.
Pinterest är en fantastisk inspirationskälla och, tro det eller ej, för mig är det den viktigaste. Jag spenderar mycket tid med att pinna bilder på olika tavlor och grupptavlor (användbart för att öka trafiken, kära bloggare killar) och ibland hittar jag fantastiska måltidsidéer. Faktum är att jag har en hel tavla som heter ”receptidéer/blogg”. Detta betyder givetvis inte att jag kopierar dessa recept, istället utvecklar jag mina egna versioner.
Denna hummusvariant, min vän, är supergott och lätt att göra.
Jag ville ha något ”medelhavsinspirerat”, så jag bestämde mig för att smaksätta min hummus med vita bönor med sicilianska soltorkade tomater, oregano och spiskumminfrön (bara några få, eftersom jag inte är tokig i dem).
Oh och så ville jag ha lite krispighet på toppen. Vad är bättre än hälsosamma morotschips då? Bara gott. Du har tur: två recept i ett idag!
Den här hummusen med vita bönor är supersnabb att göra: 5 minuter, några få ingredienser och du är klar!
En liten pratstund innan jag lämnar er…
Jag ville uppdatera er om min morgonrutin och ”mindfulness-resa”.
Jag har följt min morgonrutin i mer än ett år, med upp- och nedgångar. Under dessa månader har jag fortsatt att använda min Five Minute Journal för att dagligen skriva ner vad jag är tacksam för. Det räckte dock inte längre.
Så den 1 november startade jag min egen Bullet Journal, främst för att få mer frihet. Jag ÄLSKAR det! Om detta verkligen kommer att påverka mitt liv, kommer jag att uppdatera dig för säker!
Håll dig till: om du provar ett av mina recept, tagga mig på Instagram eller skicka bilderna till
OBS: Det här inlägget innehåller affiliatelänkar vilket innebär att jag tjänar en provision på länkarna nedan utan någon extra kostnad för dig.
VITA BÖNOR HUMMUS
Skriv ut Pin
Ingredienser
- 250 gr Vita bönor (kokta) – Jag har använt Cannellini
- 5 gr Extra jungfruolja
- 5/10 gr Citronsaft
- en nypa Salt
- en nypa Peppar
- en nypa Oregano
- ett fåtal Kumminfrön
- 10 gr Sol-torkade tomater
- Morotschips
Instruktioner
-
Först ska du blötlägga dina soltorkade tomater i 5 minuter.
-
Häll dina vita bönor, extra jungfruolivolja, citronsaft, salt, peppar, oregano, spiskumminfrön och tomater i en matberedare och mixa tills det är slätt och krämigt.
-
Om det fortfarande är för tjockt, tillsätt vatten.
-
Toppa med soltorkade tomater och morotschips.
För att göra morotschipsen:
-
Rengör morötterna och skiva dem papperstunna med hjälp av en mandolinskivare.
-
Växla dem med olja och salt och grädda dem sedan i cirka 30 minuter i 200°C/400°F.
-
De små bitarna kan vara klara tidigare än de större. Så ta bort de tunnare och låt de större steka helt.