Hur man får linser att gro

Yvonne har varit författare på nätet i över åtta år. Hennes artiklar handlar om allt från världsresor till hantverk och recept.

Typer av linser att grodda

Det finns flera olika typer av linser. Några vanliga är: bruna, gröna, puy (även känd som fransk), gula och röda. De flesta lämpar sig för groddning, men undantaget är röda linser. Dessa är inte hela linser utan skalade gula linser och på grund av detta groddar de inte bra.

Innan jag började skriva den här artikeln skulle jag ha sagt att röda linser inte grodde alls, men jag bestämde mig för att testa det. Jag blev förvånad över att upptäcka att några skott dök upp. Om du tar en titt på fotot av röda linser längre ner i artikeln tror jag dock att du håller med om att mitt försök att grodda dem inte räknas som lyckat! Jag rekommenderar det definitivt inte.

Gröna och bruna linser används oftast för groddning. Bilden ovan visar gröna linser före och efter groddning.

Utrustning för groddning av linser

Du behöver ingen speciell utrustning för groddning av linser, men det är något mindre arbete att använda en specialdesignad groddare i en burk eller en skål. I tabellen nedan finns mer information om för- och nackdelar med varje typ av utrustning. Så läs den för att se vilken som skulle passa dig bäst.

Mitt favoritalternativ är burken med nätlock, och jag har haft min i flera år. Min burk är från Biosnacky, och jag rekommenderar den definitivt. Dessa burkar är lätt tillgängliga i Storbritannien, men de är för närvarande inte tillgängliga på Amazon. Du kan dock köpa sillock som passar på dina egna burkar i kvartsstorlek, vilket är en bra idé och kan användas på samma sätt som min burk.

Om du planerar att grodda stora mängder linser eller andra baljväxter är en groddare med trappor i trappor troligen den bästa idén. Dessa finns lätt tillgängliga på Amazon.

Du kan göra din egen groddare med en burk med bred hals, hushållspapper eller en muslinduk och ett gummiband. Om du använder kökspapper måste du ta bort detta för att skölja, och det är bäst att göra det även om du använder en muslinduk.

För- och nackdelar med groddningsmetoder

Hur man groddar linser

Steg 1: Blötlägg de utvalda linserna i flera timmar eller helst över natten.

Om du använder staplingsbrickor kan det i deras anvisningar stå att det inte är nödvändigt att blötlägga linserna först. (I instruktionerna för min groddarbricka fanns ett råd om detta, men jag tycker att linserna – eller andra baljväxter – groddar bättre om de har blötlagts först.)

Steg 2: Efter att ha blötlagt linserna i 8-12 timmar, låt dem rinna av och skölj dem.

Om du har en burk med nätlock är det bara att låta linserna rinna av genom denna, tillsätta mer kallt vatten och låta dem rinna av igen. Se till att det inte finns någon vattenpöl kvar i botten.

När dina linser börjar gro, blir dräneringen något svårare, och det är en bra idé att tippa burken upp och ner och låta den stå så i några minuter för att säkerställa att den har dränerats. Vissa typer av burkar har ett lock som gör det möjligt att tippa burken i en vinkel för att underlätta dräneringen. (Min har det.) Men om din inte har detta, oroa dig inte, dina linser kommer att gro i alla fall.

Om du har en vanlig syltburk måste du överföra linserna till en sil för sköljning. När du har gjort det återför du dem till burken.

Om du använder en stegvis groddare är det bäst att följa tillverkarens anvisningar. Men i allmänhet är allt du behöver göra att spruta linserna lätt med vatten några gånger om dagen.

Steg 3: Upprepa sköljningen två gånger om dagen tills groddarna är klara. De kommer att börja utveckla skott efter någon dag eller så, och de kommer att vara klara inom cirka tre dagar. Hur snabbt de utvecklas beror på hur varmt det är – ju varmare det är, desto snabbare utvecklas de. Därför är det bäst att förvara dem någonstans där det är varmt.

När du spirar linser behöver du inte placera dem i mörker, men du bör hålla dem borta från solen. Linserna behöver vara fuktiga men inte vattenfyllda.

Felsökning av problem med groddar

Det är mycket enkelt att odla linsgroddar, men om något går snett är det troligen något av följande:

Linjerna har möglat.

• Detta beror på att de är för blöta och/eller har stått ute för länge. När linserna är helt grodda, för över dem till kylskåpet, där de håller sig i flera dagar.

Linserna har inte grott.

• Om du har följt instruktionerna och endast använt lämpliga typer av linser, så är det troligaste att dina linser är för gamla för att gro. Oroa dig inte, du kan fortfarande använda dem i vanlig matlagning i stället.
• Köp alltid linser (eller andra baljväxter) för groddning från en butik som säljer dem tillräckligt ofta för att ha en god omsättning, och använd inte linser som du har haft längst bak i skåpet i flera år!
• Den andra orsaken till att dina linser kanske inte groddar är om de är för kalla. På vintern bör du se till att förvara dem på en varm plats.

Yvonne Spence (författare) från Storbritannien den 14 april 2017:

Tack för din kommentar och hoppas att du tycker om de grodda linserna.

Glennie den 11 april 2017:

Stor beundrare av linser men har bara använt dem kokta – gjorde linssoppa igår. Nu när det blir varmare väder kommer vi att äta mer sallader, så vi kanske försöker grodda några.

Yvonne Spence (författare) från Storbritannien den 26 september 2015:

Glad att du tyckte att den var användbar, Kristen!

Kristen Howe från Northeast Ohio den 24 september 2015:

Skön hubb, Yvonne. Detta var så intressant om att grodda linser. Mycket informativt.

Yvonne Spence (författare) från Storbritannien den 04 juni 2013:

Hi Kim, jag kan tänka mig hur de röda linserna luktade! Jag hade roligt att experimentera med de röda och blev förvånad över att se några skott alls. Håll dig definitivt till vanliga linser, ja. Glad att den här hubben är användbar för dig, och tack för att du tittade förbi.

Kim Lam från Kalifornien den 29 maj 2013:

Ohmygosh Yvonne, jag provade att grodda linser för första gången förra veckan utan att göra någon forskning. Och gissa vilken?? Den RÖDA! Lol jag borde ha sett den här hubben först! Det är onödigt att säga att det var ett misslyckat projekt…och det började lukta konstigt. Jag ska försöka igen snart, men med vanliga linser.

Fantastisk handledning! *Delar!*

Yvonne Spence (författare) från Storbritannien den 10 april 2013:

Tack Marcy, och hoppas att du har roligt med groddarna!

Yvonne Spence (författare) från Storbritannien den 10 april 2013:

DDE, glad att du tyckte att det var användbart, och tack för din kommentar.

Yvonne Spence (författare) från Storbritannien den 10 april 2013:

glassvisage, så glad att detta kom vid rätt tidpunkt för dig och att det är användbart. Tack för din kommentar.

Yvonne Spence (författare) från Storbritannien den 10 april 2013:

prasetio, detta skulle vara så roligt för eleverna att göra i klassen och för att du delar det indonesiska namnet. Jag vill gärna höra hur det går för dina elever, så kom tillbaka och berätta för oss.

Yvonne Spence (författare) från Storbritannien den 10 april 2013:

livingsta, att binda med ett tyg skulle definitivt fungera också, även om jag skulle gissa att burkmetoden är enklare. (Jag kanske försöker för att se!)

Tack för att du delar med dig av denna extra metod och för att du delar med dig av navet!

Yvonne Spence (författare) från Storbritannien den 10 april 2013:

vespawoolf, små bruna kommer att göra sig bra skulle jag tro. De låter som om de skulle likna puy, men jag kan ha fel om det. Tack för att du delade med dig!

Yvonne Spence (författare) från UK den 10 april 2013:

Glimmer Twin Fan, ja, de här är precis som de spottar du skulle köpa – och de blir betydligt billigare!

Yvonne Spence (författare) från Storbritannien den 10 april 2013:

Natashalh, jag är glad att det väckte goda minnen, och hoppas att du har roligt med groddarna!

Yvonne Spence (författare) från Storbritannien den 10 april 2013:

Bill, de är jättelättar att göra, och kräver mycket mindre skötsel än kycklingar! De kanske till och med lyder när du säger klave!

Marcy Goodfleisch från Planet Earth den 31 mars 2013:

Jag har alltid velat prova att göra groddar, men har aldrig riktigt vetat hur. Detta är så hjälpsamt – tack!

Devika Primić från Dubrovnik, Kroatien på mars 27, 2013:

Väldigt intressant och du nämnde varje steg i detalj, en sådan informativ och användbar hubb

glasvisage från Norra Kalifornien på mars 26, 2013:

Det här är en mycket detaljerad och hjälpsam Hub! Bilderna och diagrammen är fantastiska. Jag har velat börja odla mina egna saker och detta är en bra start 🙂

prasetio30 från malang-indonesia den 26 mars 2013:

Väldigt informativt nav. Mina elever har praktiserat detta på vetenskaplig lektion. Min mamma använder alltid grodden för läckra meny, i Indonesien kallade vi detta ”Rawon”. Tack för att du skriver och delar med oss. Voted up!

Prasetio

livingsta från Storbritannien den 26 mars 2013:

Interessant artikel Melovy. Jag minns att när jag var barn brukade min mamma binda dem i en trasa efter blötläggningen och stänka dem med vatten för att hålla dem fuktiga. Jag är inte säker på det exakta förfarandet.

Tack för att du delar med dig av denna användbara hubb. Votes up and sharing!

Vespa Woolf från Peru, South America den 26 mars 2013:

Jag brukade njuta av hemodlade groddar och jag är glad att du delade med dig av din erfarenhet av att grodda linser. Jag kommer definitivt inte att försöka grodda de röda! Vi har babybruna linser här, jag kanske provar dem och ser hur de blir. Tack! Jag har röstat upp och delat.

Claudia Mitchell den 26 mars 2013:

Interessant. Är det här som de groddar man kan köpa i affären? Jag lägger dem på mina sallader då och då.

Natasha från Hawaii den 26 mars 2013:

Great hub! Min mamma brukade göra groddar när jag var liten och jag har hitta minnen av hennes groddarburk. Jag älskar linser och grodda linser låter fantastiskt bra för mig! Tack för varningen om de röda.

Bill Holland från Olympia, WA den 25 mars 2013:

Ja, där har du det! Något som jag aldrig har provat. Jag är alltid villig att prova något nytt i samband med trädgårdsarbete, så tack för detta, Yvonne!