Hur många dagar för mogen japansk aubergine
Den populäraste sorten av japansk aubergine är Ichiban, så många trädgårdsmästare väljer att odla den. Dessa auberginer är mjuka, söta och milda. Till skillnad från traditionella auberginer, till exempel Black Beauty, är skalet på japansk aubergine tunt. Frukten är djupt lila och växer till cirka 10 tum lång. Om väder- och jordförhållandena är de rätta når denna japanska auberginesort sin mognad på 50 till 60 dagar.
Tecken på mogen japansk aubergine
Det första du ska titta efter när du bestämmer om din japanska aubergine är redo att plockas är att inspektera skalet. Den ska vara blank och fast. Om du trycker med fingret på skalet ska det inte lämna en buckla i köttet. Plocka dina auberginer innan medan de fortfarande är unga för bästa smak och konsistens. De ska bara vara mellan 3 och 6 tum långa, vilket är tillräckligt ungt för att få den sötaste smaken. När du plockar dina auberginer, låt stjälken sitta ihop, så att köttet inte blir brunt av att utsättas för luft.
Tecken på övermogen japansk aubergine
Om du har låtit dina auberginer växa mer än 15 cm kan du kanske rädda dem, om de inte visar tecken på övermognad ännu. Du kan se om dina japanska auberginer är övermogna och för bittra för att ätas genom att titta efter följande:
- Gult eller matt skal
- Mjuk konsistens
- Mjuka fläckar
- Mjuka fläckar
Följs dessa tips om hur du kan se om dina japanska auberginer är mogna kommer du att få söta, mjuka auberginer till alla dina favoritrecept. Kom bara ihåg att plocka dina auberginer medan de fortfarande är unga, så är du redo.