Hur man tillagar sötpotatis i mikrovågsugn (+ Receptidéer!)

Vet du att du kan tillaga sötpotatis i mikrovågsugn och spara mer än 50 minuter matlagningstid (jämfört med att baka i ugnen)?

Ja, det är sant! Det tar bara några minuter. Och den blir lika läckert rostad som om den hade tillagats i ugnen. Det är ett av mina favoriter bland snabba kökshacks.

Det är verkligen enkelt att mikrovågsugga en sötpotatis också!

Här är en snabb guide för hur man gör nästa gång du vill njuta av en sötpotatis men inte vill vänta nästan en timme på att den ska gräddas i ugnen.

Hur man mikrovågsuggar en sötpotatis

Tvätta din sötpotatis

För att tillaga sötpotatis i mikrovågsugnen börjar du förstås med att tvätta den!

Då sötpotatis växer i jorden är det bäst att tvätta dem för att ta bort överflödig smuts. Då slipper du också besväret med att skala dem.

För att tvätta håller du sötpotatisen under rinnande vatten och skrubbar den med en grönsaksborste (eller bara noggrant med händerna). Klappa sedan torrt.

Påspetsa sötpotatisen

Påspetsa sedan sötpotatisen med en gaffel 4-6 gånger. Detta gör att ångan kan komma ut medan de tillagas. Se till att du gör detta, för annars kan du få en explosion i mikrovågsugnen. 🙂

Mikrovågsugn i 6+ minuter

Inlindra varje sötpotatis i en fuktig pappershandduk. Detta hjälper till att hålla dem fuktiga när de tillagas.

Därefter, på en mikrovågsugnssäker tallrik, mikrovågsugnar du sötpotatisen på hög effekt i 6 minuter och vänder den efter halva tiden.

När de 6 minuterna är slut kontrollerar du om de är mjuka. Om de är det är du klar! Om inte, fortsätt mikrovågsugga i intervaller om 1 minut vardera tills de känns färdiga.

(För att veta när de är färdiga: tryck en gaffel eller en liten kniv mot skalet på varje potatis. Om den är mjuk och det inte finns något motstånd är du klar!).

Jag rekommenderar också att du låter skalet sitta kvar. När du tillagar en sötpotatis med skalet på behåller du mer av dess näringsvärde. Och ja, det är helt säkert (och gott) att äta det – och återigen mycket enklare än att hantera att skala den!

Om du är mer av en visuell inlärare finns här en steg-för-steg-videoguide för hur man mikrovågsugnar en sötpotatis:

1

Gör dig redo att spara 50+ minuter av ditt liv

2

Tvätta din sötpotatis.

3

Prick hål i sötpotatisen så att ångan kan komma ut (mycket viktigt annars exploderar den!).)

4

Inlindra varje sötpotatis i en fuktig pappershandduk

5

Mikrougn på hög effekt i 6 minuter, Vänd en gång efter halva tiden

6

Den söta potatisen är klar när den känns mjuk när man trycker på den och den kan lätt skäras på mitten!

7

För att få inspiration till en måltid kan du kolla in mitt recept på svarta bönor fyllda sötpotatisar!fANNEtasticfood.com

Hitta in mitt övriga innehåll @fannetasticfood på Jumprope.

Andra sätt att tillaga sötpotatis

Jag är ett stort fan av sötpotatis i allmänhet. De är inte bara näringsrika och läckra utan också mångsidiga. Förutom att tillaga sötpotatis i mikrovågsugn finns här några andra sätt att tillaga sötpotatis:

• Bakning
• Sautéing (i tärningar eller tunna skivor i rundlar)
• Grillning

Och när det gäller recept som du kan tillaga med sötpotatis är alternativen oändliga:

• Fyllda sötpotatisar (med kyckling, bönor, vad som helst egentligen!) – prova mitt veganska recept på fyllda sötpotatisar med svarta bönor!
• Sötpotatispannkakor – prova att använda sötpotatis i stället för vanlig potatis i mitt recept på pannkakor med överbliven potatismos – perfekt för brunch med ägg!
• Sötpotatismos – prova mitt recept för kryddad sötpotatismos (utan tillsatt socker) – de passar utmärkt till semestern eller som ett enkelt middagsbord
• Bakade sötpotatischips eller pommes frites (jag rekommenderar inte att du gör dem i mikrovågsugn, så om du känner för ugnen kan du prova mitt recept för bakade sötpotatispommes frites: Mexikansk stil)
• Sötpotatisavokado ”Toast” – som mina Medelhavs-sötpotatishummusbitar – dessa är en utmärkt aptitretare
• Sötpotatispaj
• Ögg &Sötpotatisfrukostburrito – mina Make Ahead Freezer Breakfast Burritos använder sötpotatis och du kan helt enkelt använda mikrovågsugn och mosa dem i stället för att skära och rosta dem för att spara tid!
• Sötpotatisgryta, som min Savory Sweet Potato Casserole – en annan fantastisk semesterrätt eller middagsbit
• Sötpotatissoppa

För att ge dig ännu mer receptinspiration, har jag lagt in länkar till några av mina andra favoritrecept på sötpotatis nedan. Njut!

Mer receptidéer med sötpotatis

Sötpotatishasch med pocherade ägg – en av mina favoritbruncher!

Sötpotatis &Lins kokosnötscurry – härlig mysig måltid

Sötpotatis & Black Bean Veggie Enchiladas – för att få den där mexikanska matfixen!

Sweet Potato Lentil Chili – en annan mysig måltid som ger massor och som går bra att frysa in för senare

Healthy Seafood Chowder with Sweet Potato – en lättare, mindre tung variant av din vanliga chowder (men fortfarande krämig och läcker!)

6 Sweet Potato Breakfast Recipes

Vilket är ditt favoritrecept med sötpotatis? Hur brukar du laga dem?

Här är det officiella receptkortet med detaljer om hur man mikrovågsugnar en sötpotatis så att ni kan skriva ut dessa instruktioner för senare om ni vill!

.