Instant Pot Pressure Cooker Pot Roast

Oavsett om du är en proffs på tryckkokare eller om du precis har börjat, så är det här receptet på Pressure Cooker Pot Roast idiotsäkert och utsökt!

Förbered tryckkokaren, mina vänner, för det här receptet på Pressure Cooker Pot Roast är på väg att bli ditt nya recept för veckan! Överraskande nog kan du piffa upp denna rejäla middag med oxfilé, potatis och morötter på bara några minuter.

Med alla de klassiska smakerna från dina favorit crock pot recept eller Dutch Oven Pot Roast på bokstavligen en bråkdel av tiden kommer du att bli ledsen över att du inte har lagat detta tidigare. Att laga grytstek i en tryckkokare är det bästa sättet att se till att steken blir vansinnigt fuktig och faller sönder på tallriken.

Pressure Cooker Pot Roast
Gillar du det här receptet? Pin det till din Instant Pot-pinntavla!
Följ Real Housemoms på Pinterest

Jag hoppade på tåget för några år sedan efter att ha köpt min Instant Pot. Sedan dess har jag rekryterat vänner, familj och i stort sett alla jag träffar! Många av mina vänner avvaktade med att köpa en eftersom de redan ägde en crockpot. Men killar, tryckkokning är en helt ny nivå av frihet i köket!

När du väl har lärt dig den och hittat några recept som din familj älskar, lovar jag dig att den aldrig kommer att lämna din köksbänk. Om du är nybörjare på tryckkokning är de här recepten från snabbkokaren en bra början!

När jag växte upp minns jag att min mamma alltid lagade en söndagsgryta på middag. Hon satte in steken i ugnen före kyrkan. Sedan kom vi alltid hem till huset som luktade gott och hade den perfekta familjematen vid middagstid.

Måltider med minnen är så nostalgiska. Så naturligtvis älskar jag att servera min familj en god grytstek. Den här elektriska tryckkokaren pottabrösten har en uppdaterad tillagningsmetod. Den är dock lika tröstande och utsökt som den traditionella söndagsgrytan jag åt som barn.

Hur man tillagar tryckkokare grytrost

1. Hämta fram din tryckkokare och ställ in den på sauté. Tillsätt 2 matskedar smör och låt det smälta.
2. Krydda steken med vitlökssalt och peppar och lägg den i din varma tryckkokare.
3. Skär upp steken på båda sidor och lägg den på en tallrik och ställ den åt sidan.
4. Håll tryckkokaren på sauté och tillsätt en kopp vatten och 1 matsked Better Than Bouillon Beef Base för att skapa en buljong. Rör om tills det är blandat och se till att skrapa upp och blanda in alla överblivna bruna bitar på botten från stekningen.
5. Vänd av tryckkokaren från sauté och lägg tillbaka steken i grytan.
6. Häll i din hackade och tvättade potatis, små morötter och toppa allt med din lökbuljongblandning.
7. Täck din tryckkokare med locket, lås det på plats och flytta tryckventilen för att försegla.
8. Kok på högt tryck (manuellt) i 90 minuter.
9. När tillagningstiden är slut, låt det naturliga trycket släppa i 10 minuter. Släpp sedan snabbt av eventuellt kvarvarande tryck.
10. Ta bort steken från grytan och skär steken i skivor eller strimlor. Använd sedan en slitsad sked för att ta bort grönsakerna. Du kan servera grytsteken, potatisen och morötterna i familjestil eller tallrikar individuellt. Jag gillar att strö lite hackad persilja på toppen också för lite färg.

Jag brukar skeda lite av kastrullsaften över steken och grönsakerna. Du kan enkelt vända din Instant Pot till att sautera och göra en snabb sås genom att tillsätta lite smör och majsstärkesslurry (gjort i en liten skål).

Rostbiffarna går så snabbt ihop i Instant Pot. Att få den långsamkokta smak jag älskar med så lite förberedelsetid och mycket kortare tillagningstid är en gåva. Det här är verkligen en måltid i en enda gryta som får alla att be om en andra gång.

Hur lång tid tar det att tillaga kött i en tryckkokare

• Kyckling: Kanske är min favorit med tryckkokare den tidsbesparande fördelen. Jag är en av dem som ofta glömmer att ta ut köttet ur frysen för att tinas upp. Min Instant Pot har vid flera tillfällen räddat mig från att oundvikligen beställa hämtmat!
  Du kan tillaga Instant Pot kycklingbröst direkt från frysen på 12 minuter. Oavsett om slutresultatet är strimlad kyckling tacos, kyckling sliders eller helt enkelt kryddade bröst, så har din Instant Pot allt du behöver.
• Fläskkött: Den allmänna tumregeln för fläskkött är cirka 15-20 minuters tillagningstid per kilo kött. Ju längre du tillagar fläskköttet, desto mer tenderar det att strimlas och bli mört. Fläskkött är lite mer förlåtande om du kokar det lite för länge, till skillnad från nötkött som tenderar att hårdna. Det tar också upp smaker och kryddor som inget annat kött, så slutresultatet blir alltid fantastiskt!
• Nötkött: Naturligtvis vill du alltid kontrollera specifika tillagningsanvisningar för ditt kött baserat på vikt, styckningsdel och om det är färskt eller fryst. Du vill också kontrollera att du tillsätter rätt mängd vätska. Generellt sett kokar oxfilé 15-25 minuter per kilo kött beroende på storleken på dina bitar. Malet nötkött kokar i 6-20 minuter beroende på om det är fryst eller inte.

Kan man överkoka en stek i en tryckkokare

Ja! Det är möjligt att överkoka en grytstek i tryckkokaren.

Mer än något annat torkar du ut din stek om du kokar den för länge. Det mesta av nötköttssmaken kommer att rinna ut i såsen. Å ena sidan kan din sås vara super smakrik, men ditt kött kan vara torrt. Du kan alltid konsultera Instant Pot-webbplatsen för deras officiella tillagningsrekommendationer.

Mitt bästa förslag är att om du är osäker, välj alltid att laga något i de kortare alternativen mellan de angivna tillagningstiderna. Du kan alltid koka något längre om det behövs, men du kan aldrig koka det igen.

HÅLL DIG TILL DE HÄR ANDRA PRESSKOKARREKPETIVERNA!

• Presskokare hel kyckling
• Instant Pot Chicken Chili
• Presskokare Split Pea Soup
• Presskokare Lemon Chicken
• 25 recept för att komma igång med din tryckkokare
• Mer middagsrecept…

VERKTYG FÖR ATT GÖRA DET HÄR PRESSKOKERRÄTTET POT ROAST RECEPTET

Instant Pot: Detta är det bästa jag har ställt på min bänkskiva! Det är en tryckkokare, slow cooker och rismaskin i ett!

Wooden Spoon: Träskedar är en oumbärlig del av köket. Jag har ett gäng av dem till hands för varje måltid från frukost till middag.

Ladle: Det bästa med en grytstek är den läckra buljongen i botten, så du behöver den här skeden i ditt liv för att skopa upp all den smaken!

*Det här inlägget publicerades ursprungligen 2018-05-21.

Instant Pot Pressure Cooker Pot Roast

Oavsett om du är ett proffs på tryckkokare eller om du bara har börjat, så är det här receptet på Pressure Cooker Pot Roast idiotsäkert och gott!

Förberedelsetid: 5 minuter

Tillagningstid: 1 timme 40 minuter

Total tid: 1 timme 45 minuter

Näring