Det verkar som om nästan alla gillar tanken på att odla fikon. Kanske är det någon slags primitiv attraktion för denna urgamla frukt. Den rika, söta smaken hos de trädmogna frukterna är definitivt en del av orsaken.
Fikon kan faktiskt odlas i stora delar av landet. Även om växten är subtropisk är den mycket anpassningsbar, vilket har gjort det möjligt för trädgårdsmästare att genom århundradena utöka dess odlingsområde.
Det första knepet när det gäller att odla fikon utanför sitt ursprungliga hem vid Medelhavet är att få dem att klara av kalla vintrar.
SURVIVING THE COLD
Glans nog tål fikonträd alla typer av misshandel. De har inget emot att hållas små eller att få sina rötter trängda och till och med hackas tillbaka årligen. Det gör dem lätta att odla i krukor. Ett fikonträd i kruka kan skyddas från kalla vintrar bara genom att flyttas till mer gästvänliga utrymmen. I flera år odlade jag fikon i stora krukor. Jag använde vanlig krukväxtjord och varje höst släpade jag ner plantorna till skydd i min ouppvärmda källare.
Och du kan plantera ditt fikon utomhus varje vår och varje höst gräva upp det med en jordklump som sitter fast vid dess rötter. Linda in bollen i en plastpåse och förvara plantan på ett svalt ställe.
Ett annat sätt att odla fikon där vintrarna är kalla är att böja hela plantan till marken på hösten och sedan stapla på lite löv eller annan fluffig mulch som isolering. Det är lättare att böja plantorna om man skär av rötterna på den sida som ligger mittemot böjningen med en spade.
Om vintertemperaturerna inte sjunker mycket under noll är en ståltrådsbur fylld med torra löv och täckt med en hink för att avleda vatten tillräckligt skydd. Eller till och med, om vintrarna inte är alltför kalla, kan man bara svepa in plantan i några lager säckväv, med en omvänd hink ovanpå som vattentät lock.
Som subtropisk snarare än tropisk växt njuter fikon av den svala vintervilan. Böj inte ner en planta eller flytta den till en källare eller ett garage förrän den har tappat sina blad. De nakna stjälkarna tål temperaturer ner till cirka 15 grader, men någonstans mellan 30 och 50 grader Fahrenheit är ungefär rätt för vinterförvaring.
Med undantag för de områden där hösten och vintern håller sig varma förlorar plantorna sina blad i slutet av säsongen. Vilket är bra, och innebär att de bladlösa plantorna inte behöver ljus under sin vintervila.
Nu får du dem att mogna
När du har fått din planta genom vintern är nästa utmaning att få den att bära så mycket mogna frukter som möjligt. Att bilda frukten är inget problem: frukterna bärs i allmänhet på nya (och ibland gamla) skott. De bildas utan pollinering (med undantag). Och växterna börjar ofta bära frukt redan första säsongen de planteras!
Avverkning av frukten är en annan sak. För detta behöver växten rikligt med värme och sol, vilket i allmänhet är tillräckligt i stora delar av det kontinentala Nordamerika. Ge plantan den soligaste och varmaste platsen i trädgården, kanske mot en vägg som vetter mot söder.
Kustregioner har fördelen av milda vintrar men kan förbli för svala på sommaren för att mogna många sorter. Samma sak har gällt i norra Europa: För tusen år sedan gav Karl den store inte upp sin erövring av Europa, men han gav upp försöken att odla fikon i Holland. Där somrarna i allmänhet förblir svala är det bäst att odla fikon som kräver en kortare växtsäsong för att mogna – sorter som Desert King, Olympia, Latarulla och Celeste.
I de områden där somrarna blir varma och långa är favoritsorter som Brown Turkey, Celeste, Peters Honey och Flanders.
Fikonen mognar inte alls när de väl är skördade. Så motstå frestelsen att plocka frukterna förrän de är dödsmogna, och då kan de vara något skrumpna och hänga ner mot marken, kanske med en ”tår” i ögat. Då är de helt enkelt läckra.
Online:
http://www.leereich.com/blog