Om du inte bor under en sten vet du att Gwyneth Paltrows diet och sätt att ”leva hälsosamt” har både vördats och förlöjligats i, typ, alltid. Ända sedan innan iPhone fanns. Nej, verkligen.
Det är faktiskt så att den GOOP-grundande tvåbarnsmamman ofta dubblerar sina ideal om hälsa och välbefinnande och skapar produkter som är så användbara som vitaminfyllda kosttillskott och så värdelösa som ljusrepliker av hennes gjutna vagina.
Hemtillbehör för könsorganen å andra sidan, har Paltrow finjusterat en livsstil som hon tillskriver sin bästa hälsa. Jag var nyfiken på att ta reda på om jag genom att följa hennes regim också skulle kunna må lika bra som hon säger att hon gör.
Tyvärr hade Goop nyligen berättat om sin dagliga kost för Harper’s Bazaar – ända ner till det mellanmål hon äter varje eftermiddag. Så en WFHH-dag bokad och en flyktig Sainsbury’s-butik senare var jag redo att ta mig an den Paltrow-formade tallriken. Intressant nog skulle det börja med en munfull olja…
- 07:00 Pre-workout
- Steg 1: Oljeutdragning
- Steg två: Vatten och kaffe
- 07:30 Gym
- 08:45: Frukost
- Min Paltrow-inspirerade gröna smoothie:
- 12:00: Lunch
- 14:45: Eftermiddagssnack
- 16:45 Hungern slår till
- 18:00 Börja förbereda middagen
- Vad tycker experten om Paltrows kost?
- 1/ Det finns ingen tydlig slutsats om fasta träningspass
- 2/ Bara för att det är rätt för Gwyneth betyder det inte att det är rätt för dig
- 3/ Kolhydrater är faktiskt din vän
- 4/ Försök att blanda upp det!
- Mina sista tankar om GP:s träningsdagskost
- Lätthet: 8/10
- Flexibilitet: 8/10
- Smak: 10/10
- Kostnad: 7/10
- Frukost
- Lunch
- Middag
07:00 Pre-workout
Först av allt var jag tvungen att göra mig redo för dagen i Paltrow-stil.
Steg 1: Oljeutdragning
Den 47-åriga Kalifornienborna börjar sin dag med den ayurvediska ritualen oljeutdragning: En process där man sveper kokosolja runt munnen, tänderna och tandköttet i 20 minuter på fastande mage.
Kokosolja består till 50 % av laurinsyra, en förening som har visat sig vara mest effektiv när det gäller att döda skadliga bakterier i munnen som kan orsaka karies, tandköttssjukdomar och dålig andedräkt.
Tre minuter in och min mun och mina läppar är täckta av glidande olja, som om jag har fått en stekyta i ansiktet. Jag gillar dock kokos och smaken är behaglig. Skulle jag kunna göra det varje dag? Inte säkert.
Steg två: Vatten och kaffe
Efter sin oljeextravaganza tar Paltrow ett stort glas vatten och ett kaffe. Lätt som en plätt.
Jag sätter igång kaffemaskinen för att fixa en espresso och häller på skummande havremjölk, en välkommen smak efter oljan. Jag följer med det största glas vatten jag kan hitta och dricker allt i ett svep. Imponerande? Vem kan säga det? (Det var det.)
Utvärdering: Jag gillar hennes morgonrutiner. Den är rituell i sin enkelhet och jag föreställer mig ett fridfullt sätt att börja varje morgon: Hydrerad, uppiggad och redo att träna. 8/10
07:30 Gym
Gymnastiksalen är upptagen och det är många som tränar före jobbet och PT-sessioner, så jag tar en skivstång för att värma upp några knäböjningar och hittar sedan två kettlebells att parkera mig med för att få ett snabbt träningspass för nedre delen av kroppen.
Min vattenflaska (som förstås kan återanvändas) är fylld med C-vitamininfunderat vatten eftersom Paltrow gillar att dricka ”något litet extra” när hon tränar. Hon blandar dock sitt vatten med Goop Glow sachets – en egen blandning av vitamin C, E och andra hudstärkande supps.
Mitt bankkonto och jag nöjer oss med Boots egna märke av bubbeltabletter.
Bedömning: Även om vattnet smakade okej var det definitivt mindre törstsläckande än vanligt vatten. Tråkigt men sant. 4/10
08:45: Frukost
Det är dags för frukost och som första måltid brukar Paltrow ta en grön smoothie på väg till kontoret. Men på grund av att jag inte bor i det juice-bar-kantade LA nöjer jag mig med att göra min egen. Det är ingen dålig sak – jag behöver inte betala 8 pund för blandad frukt. Vi kan notera det som en vinst.
Min Paltrow-inspirerade gröna smoothie:
- Almussmör
- Avokado
- Veganskt proteinpulver
- Banan
- Spenat
- Spillning
- En skvätt mandelmjölk
Evaluering: Omedelbara tankar: Den här smoothien är superkrämig med en konsistens som påminner om angel delight. Mitt inre barn är yr av förtjusning.
Den mest framträdande smaken är sötma tack vare Form Nutritions veganska toffee superblend-pulver, men det finns fortfarande jordnära smak från spenaten och avokadon också. Shaken är mättande, näringsrik och hjälper mig att nå mina mikronäringsmål med så mycket grönt och fruktigt gott i den. Skulle upprepa. 10/10
12:00: Lunch
Middagen rullar runt och mina hungerindikationer gör sig påminda. Den proteinsmoothie jag njöt av för tre timmar sedan verkar vara ett mycket avlägset minne.
I ett halvt hungerrus kastar jag ihop en lunch som Paltrow skulle vara stolt över:
- Bakat kycklingbröst
- Avokado och olivolja (dressing)
- Rostade körsbärstomater
- Salladblad
Utvärdering: Det är en enkel men trevlig sallad – den mättar, är näringsrik och håller mig tillräckligt mätt för att fortsätta med resten av eftermiddagen.
Jag skulle ha kompletterat den här salladen med quinoa eller sötpotatis, men Paltrow håller sig borta från kolhydrater vid middagstid för att förhindra att hennes blodsocker ”toppar och dalar” under dagen. Allt är bra, jag är fortfarande med på Goop-tåget: Nästa stopp, jadeägg! 9/10
14:45: Eftermiddagssnack
Det är nästan 15:00, vilket betyder att jag måste komma på mitt eftermiddagssnack, STAT. Om jag var på kontoret skulle jag göra min vanliga rutin att traska WH:s korridorer på jakt efter ett mellanmål, men idag är jag i stort sett ointresserad.
Lunchsalladen har hållit mig mätt och alla tankar på normalt eftermiddagsätande är långt borta. Men för att hålla mig till Paltrows föreskrivna schema vet jag att jag måste äta något, nämligen:
- En kopp grönt te
- En handfull mandlar
Jag bränner mig exceptionellt illa i munnen på det gröna teet.
Bedömning: Nötterna och teet är trevliga nog, men eftersom jag inte är hungrig på dem lämnar de mig oberörd. Jag är spänd på att se hur ytterligare en koffeinpåverkan efter morgonkaffet kommer att få mig att känna mig – jag brukar vanligtvis vara koffeinfri så det här kommer att bli… intressant. 5/10
16:45 Hungern slår till
Två timmar efter att jag självbelåtet trodde mig ha tagit examen från skolan för eftermiddagssnack är jag hungrig. Jag skickar ett frenetiskt mejl till min chef där jag säger att jag måste handla för kvällsartiklar inom kort – jag avstår från att säga att det beror på att jag är så hungrig att jag kan höra färg.
Jag halvjoggar till Sainsbos och gör en snabb rundtur. Jag är ovillig att förlora kärleken till Paltrows rutin nu, men med tanke på hur snabbt och aggressivt den här hungern kom är det bara att röra på sig. Middagen måste komma och den måste komma snabbt.
18:00 Börja förbereda middagen
På grund av familjens motstridiga scheman – Paltrow säger att sitta ner för deras kvällsmåltid klockan 18 på kvällen är ungefär det enda sättet de kan få det att fungera. Jag förstår. Att få mig själv att sätta mig ner och äta något efter jobbet känns ungefär som att försöka skjuta vatten uppför en bergssluttning.
Paltrow är en stor beundrare av måltider som går i en enda kastrull och har många gånger bekänt sin kärlek till den effektiva matlagningsmetoden, så jag följer hennes exempel och väljer receptet kyckling med brunt ris, champinjoner och timjan från Goops webbplats.
Receptet kräver smör, olivolja, kycklinglår och vitt vin och jag är förvånad, men jag förväntade mig att Paltrow skulle vara, ja, mer goopig än så här. Jag är positivt chockad.
Följs receptet till punkt och pricka: jag bryner kyckling, sauterar lök, krossar vitlök, steker champinjoner, kokar buljong och låter den försiktigt bubblande grytan stå i en timme. Doften av smörig timjan fyller min lägenhet och allt verkar vara rätt i världen.
(Den snabba snigelsmak jag har av matlagningsvinet kan ha något med detta att göra, men det är varken här eller där).
Bedömning: Denna måltid är den överlägset bästa: Den är rik på smör och vin och är tröstande och värmande på det sätt som saker som tillagats med fett och alkohol kan vara. Även om den använder ingredienser som kan få renätare att tveka, är det uppfriskande att veta att Paltrow tycker om mat för smak såväl som för funktion.
Om hon förlorade mig med eftermiddagssnackskatastrofen har hon lassooat mig direkt tillbaka i sina Tracey Anderson-honade armar med den här. 10/10
Vad tycker experten om Paltrows kost?
Vi bad WH:s näringsexpert Jenna Hope att tycka till om hur Paltrow fyller sig med bränsle:
1/ Det finns ingen tydlig slutsats om fasta träningspass
”Forskningen kring att träna fastat är mycket blandad och därför bör det vara en fråga om personliga preferenser”, säger Hope.
”Medan Gwyneth Paltrow verkar ha mer flexibilitet i sin morgonrutin är det inte alltid fallet för den vanliga personen.”
2/ Bara för att det är rätt för Gwyneth betyder det inte att det är rätt för dig
”Det är viktigt att äta på ett sätt som ger dig bränsle. Kom ihåg att vi alla är unika och att det därför inte finns någon storlek som passar alla! Frukost är ett bra alternativ eftersom det innehåller en kombination av komplexa kolhydrater, protein och hälsosamma fetter tillsammans med något viktigt näringsämne, säger hon.
3/ Kolhydrater är faktiskt din vän
”Lunchen innehåller en bra källa till protein, enkelomättade fettsyror och antioxidanter som lycopen (som skyddar mot skador på DNA och proteiner) trots att den har lågt innehåll av kolhydrater.
”Kolhydrater är viktiga för energinivåerna, hjärnans funktion och hormonproduktionen. De underlättar också upptaget av tryptofan som spelar en viktig roll i produktionen av serotonin (även känt som lyckohormonet)”, råder Hope.
4/ Försök att blanda upp det!
”Överlag innehåller kosten näringsrika livsmedel, inklusive källor till hälsosamma fetter, och har låg halt av tillsatt socker – jag skulle rekommendera att man ökar mångfalden och lägger till en rad växtproteiner som är viktiga för optimala tarmbakterier.
”Jag skulle också rekommendera att man lägger till källor till oljig fisk i hela kosten för att stödja behovet av omega-3”, avslutar hon.
Mina sista tankar om GP:s träningsdagskost
Okej, det är bra att äta som en wellnessdrottning för en dag, men hur realistiskt är det att hålla på med Goop-grind dag ut och dag in?
Lätthet: 8/10
När det gäller lätthet kommer jag att ge Paltrow en respektabel åtta. Om jag skulle tillbringa några helgtimmar med att förbereda måltider hade jag lätt kunnat transportera min GP-godkända lunch till jobbet och helt enkelt värma upp min kvällsmat när jag väl var hemma.
Avseende frukost är en smoothie ganska lätt att bära med sig – du behöver bara se till att locket är stängt helt och hållet innan du ger dig iväg. Lita på att jag talar från rörig erfarenhet.
Flexibilitet: 8/10
GP var ganska blasé om sin exakta rutin. Jag tror att det beror på att hon gillar att spela lite efter örat – jag trodde inte att hon skulle vara med på att följa strömmen. Jag hade fel.
Jag vet att hon blandar upp sina smoothies och lunchsallader ganska regelbundet, så jag anser att hennes diet under träningsdagen är en bra bas att komma tillbaka till. En solid grund att lägga till variation när man vill.
Säg att du föredrar tonfisk framför kyckling? De är båda magra proteinkällor, så välj det. Föredrar du att få dina nyttiga fetter från nötsmör i stället för avokado? Gör det. För. Det.
Smak: 10/10
Ja, hon förlorade mig med mandlarna, så mycket vet vi. Men herregud, hon fick mig tillbaka med kycklinglårsmiddagen.
Från topp till botten av dagen njöt jag av det jag åt – smoothien var härligt uppfriskande och krämig, salladen mättande och balanserad, mandlarna välsmakande om än inte mättande och kycklingen med vitvinsanslutning rik och tillfredsställande.
Mättande? Nej frun.
Kostnad: 7/10
Pengar talar, så låt oss gå in på hur mycket det kostade att leva som Paltrow för en dag. Även om jag hade en del av ingredienserna redan hemma kommer jag att räkna upp kostnaden för varje enskild måltid, för varför inte.
Frukost
- 1 banan -£0.18
- 1/2 avokado – £0.89
- Spinat – £1.00
- Pip and Nut mandelsmörsäck – £1.29
- Form nutrition veganskt proteinpulver – £2.00 (per portion, £26 per påse)
- Rude Health mandelmjölk – £0.40 (per portion, £2 per kartong)
Total: £5.76
Lunch
- 1/2 påse salladsblad – £0.65
- 1/2 paket körsbärstomater – 0,45 pund
- 1 kycklingbröst – 2,60 pund
- 1/2 avokado – 0,89 pund
- En klick extra jungfruolivolja – 0 pund.20
Total: 4,79 £
Snacks
- Grönt te – 0,10 £
- Mandlar – 0,66 £
Total: 0,20 £
Total: 0,20 £.76
Middag
- 1 vitlöksklyfta – 0,05 pund
- 1 brunlök – 0,18 pund
- 1 vitvin i miniatyr – 4,99 pund
- 1 kycklingbuljongtärning – 0 pund.20
- 2 kycklinglår – £2.04
- Thyme – £0.75
- Klyfta extra jungfruolivolja – £0.20
- 1 kopp brunt ris – £0.37
- 1/2 kartong kastanjesvamp – £0.50
Total: £9.28
Totalsumma för hela dagen: £12.29
Och det, som man säger på film, är en wrap. (Gluten- och spannmålsfri, förstås.) Vi ses, Goop!
Gillar du den här artikeln? Anmäl dig till vårt nyhetsbrev för att få fler artiklar som denna direkt i din inkorg.