Jag skulle kunna äta en lastbilslast av det här. Allvarligt talat, det är nästan kriminellt. När jag går till en japansk restaurang där man kan äta allt, beställer jag sex stycken av dessa åt gången. Jag skojar inte. Servitören tror att jag är galen. Tångsallad är så otroligt hälsosamt. Den är full av bland annat C-vitamin, järn och fibrer. Den är jäkligt god också.
Min tångsallad är så lätt att göra. Du blötlägger helt enkelt tången, gör dressingen och kastar ihop allt.
En av de saker jag saknar med Toronto är att kunna gå ner på gatan till en fantastisk japansk restaurang. Där jag bor i Storbritannien har jag inte riktigt den möjligheten. Så jag tar fram recepten själv. Jag kommer inte att gå miste om den mat jag älskar på grund av den geografiska plats jag valt att bo på.
Om du inte har ätit tång tidigare föreslår jag att du ger den här tångsalladen en chans. Konsistensen är nästan krispig och mjuk på samma gång. Dressingen är syrlig, söt, syrlig och smakrik. Det är den japanska smakbalansen när den är som bäst.
Du kan också göra den här salladen glutenfri genom att använda Tamari istället för sojasås.
Tångsallad
Skriv ut receptet
- 1 kopp torkad tång (jag använder en blandning av wakame och tång)
- 1 1/2 matsked sesamolja
- 1 1/2 matsked matskedar risvinäger
- 1 1/2 matsked sojasås (eller Tamari för en glutenfri version)
- 1 1/2 matsked agave
- 1 matsked färsk ingefära, hackad
- 1 matsked sesamfrön
- 1 vårlök, skivad
Instruktioner
Vattna tången i kallt vatten i 10 minuter och låt den sedan rinna av.
I en skål blandar du sesamolja, vinäger, sojasås, agave, ingefära, sesamfrön och vårlök och rör ihop.
Häll över tången och blanda väl.
Garnera med mer vårlök och chili. (valfritt)
Notiser
Denna sallad passar utmärkt i rumstemperatur eller kallt.