Jasmine Sticky Rice

Jasminris har en sötare smak och ett klibbigare korn än de flesta sorters ris. Vi gör Jasmine Sticky Rice för att servera till våra asiatiska rätter.

Det är mycket enkelt att göra, när man vet rätt förhållande mellan ris och vatten. Det ska vi ge dig i den här artikeln!

Är jasminris och klibbigt ris samma sak?

Jasminris och glutinöst (klibbigt) ris är 2 olika typer av ris.

Jasminris odlas främst i Thailand, Kambodja, Laos och Vietnam och är naturligt klibbigt när det kokas.

Det är dock inte lika klibbigt som glutinris eller sushiris.

Hur gör jag jasminriset klibbigt?

Nyckeln till att göra ditt jasminris klibbigt är att INTE tvätta det först!

Andra sorters ris ska sköljas från stärkelse före tillagning.

Jasminriset behöver dock stärkelsen som när det kokas fungerar som ett lim för att hålla ihop riskornen!

Vilken kastrull ska jag använda för att koka ris?

När du kokar ris behöver du en enkel kastrull i rostfritt stål med lock (den behöver inte vara non-stick). Du behöver inte använda en kastrull med non-stick.

Han använder jag kallt eller varmt vatten för att koka ris?

Häll alltid kallt vatten i tillsammans med riset, koka upp vattnet tillsammans med riset. Detta är en del av tillagningsprocessen för att fullända ditt ris.

Ris till vattenförhållande för jasminris?

Mät bara riset & kallt vatten med hjälp av nedanstående förhållande.

Det är särskilt viktigt att följa måtten, under tillagningen kommer vattnet att suga in i riset helt och hållet.

Understående tabell visar hur mycket ris : vatten du behöver.

Hur mycket okokat ris ska man koka för att servera en person?

½ kopp (95 g) okokt ris ger en hel kopp kokt ris (250 g). Detta räcker till en person.

Vad ska man lägga till för att ge smak till jasminriset?

Jasminriset är naturligt mycket väldoftande, för extra smak kan du prova att lägga till en nypa salt & en stjärnanis för att ge en subtil sötma.

En stjärnanis är bra eller lägg till två för en starkare smak.

Hur man tillagar jasminris steg för steg?

Med ovanstående mått, koka upp vattnet med riset och låt locket vara av.

När det har kokat, sätt på ett lock och vrid värmen till den lägsta inställningen.

Sätt på timern i 8 minuter. Känn dig inte frestad att öppna locket under dessa 8 minuter, det kommer säkerligen att förstöra resultatet!!!

Efter 8 minuter stänger du av värmen och tar bort locket.

Ta bort stjärnaniset och använd en gaffel för att fluffa upp jasminriskornen. Du är redo att servera!

Hur man serverar riset fint på en tallrik?

Vi gillar att servera vårt Jasmine Sticky Rice i en kupolform.

Använd en liten skål, ett glas eller till och med en tekopp skulle fungera! Tryck helt enkelt ner riset i skålen, du behöver inte trycka för hårt, kom ihåg att det ändå är klibbigt!

Vänd sedan skålen upp och ner på tallriken/skålen du ska servera det i!

Till sist lägger du din curry runt eller vid sidan av ditt perfekt tillagade jasminris!

Vad kan man servera jasminris med?

Jasmine Sticky Rice smakar fantastiskt gott till thailändska, kinesiska, vietnamesiska, koreanska och japanska rätter.

Som ovan serveras med vår läckra Pressure Cooker Thai Beef Massaman.

Jasmine Sticky Rice

Jasminriset har en sötare smak och ett klibbigare korn än de flesta sorters ris. Vi gör Jasmine Sticky Rice för att servera till våra asiatiska rätter. Det är mycket enkelt att göra, när man vet hur man ska göra rätt förhållande mellan ris och vatten. Det ska vi ge dig i det här receptet! Vi tillsätter stjärnanis i matlagningsprocessen för att ge riset en subtil smak.

4.96 från 45 röster

Förberedelsetid 2 minuter

Koktid 15 minuter.

Total tid 17 min

Kurs Maträtt

Cuisine Asian, Thai

Servings 4 People

Kalorier 124 kcal

Näringslära

Och prova några av våra andra recept som passar till det.

Thai Green Beef Curry

Vegan Kung Pao

Sizzling Spicy Pork

Pressure Cooker Korean Beef

Easy Peanut Curry

Lämna oss veta hur du har lyckats med detta recept, och vad du gillar att servera riset med?

Dela är att bry sig!