Kaffe kan dämpa aptiten och öka ämnesomsättningen, men kan det verkligen hjälpa dig att tappa kilon? Ta reda på vad en näringsexpert säger.
Jag har tidigare skrivit om hälsofördelar med kaffe, samt om de potentiella fördelarna med kaffesovar och varför en kopp kaffe före träning kan leda till bättre träningsresultat. Nu har kaffe blivit den centrala komponenten i en viktnedgångsplan som vissa kallar ”kaffedieten”
Vad är egentligen kaffedieten?
Planen, som bygger på boken The Coffee Lover’s Diet från 2017 av läkaren Bob Arnot, innebär att man dricker minst tre koppar ljusrostat kaffe dagligen, på grund av dess högre innehåll av polyfenolantioxidanter. (Kaffets polyfenoler är kopplade till en minskad risk för ett antal sjukdomar, inklusive typ 2-diabetes och vissa cancerformer). Faktum är att du kan dricka hur mycket kaffe som helst, antingen koffeinfritt eller vanligt kaffe, så länge du når upp till de tre kopparna.
RELATERAT: Dr Arnot inkluderar en hel del forskning i boken om kaffets förmåga att dämpa aptiten, minska fettupptaget, öka ämnesomsättningen, förbättra cirkulationen och förbränna fett. (En del av de fördelar som Dr Arnot framhåller är kopplade till koffein, medan andra är sanna för vanligt eller koffeinfritt kaffe.) Han rekommenderar dock att man skippar socker, grädde och mjölk, särskilt eftersom det sistnämnda minskar upptaget av polyfenoler.
Han är också noga med bönorna, som tekniskt sett är frön inuti kaffebären, hela frukten av kaffeplantan. Han rekommenderar kaffesorter från höghöjdsregioner med rik, vulkanisk jord nära ekvatorn, som producerar mest antioxidanter. Etiopien, Kenya, Colombia och Brasilien ligger i topp.
Bortsett från de tre dagliga kopparna liknar resten av planen andra viktminskningsregimer. Den innebär att man undviker raffinerade kolhydrater och bearbetade livsmedel samtidigt som man följer många principer för medelhavsdieten, med ett kaloriintag på cirka 1 500 per dag. Boken innehåller också recept, ungefär som en traditionell dietbok.
Kan kaffedieten främja viktminskning?
Så är kaffe verkligen lösningen för att tappa kilon och hålla dem borta? På grund av de ovan nämnda fördelarna, som är forskningsstödda, kan det hjälpa. Men tänk ändå på några viktiga punkter.
För det första kommer det förmodligen inte att ge några resultat om du dricker kaffe hela dagen utan hänsyn till resten av din kost. Att helt enkelt ersätta hälsosamma måltider och mellanmål med svart kaffe kan bli en form av begränsning som berövar din kropp på näringsämnen, plus att du tappar din mentala och fysiska energi. Med andra ord är det inte bara kaffet i sig utan balansen i ditt totala matmönster som är nyckeln till viktnedgång.
RELATERAT: För vissa människor kan kaffe utlösa irritation i matsmältningen, inklusive halsbränna, och en upprörd mage. För mycket koffein kan också öka blodtrycket, orsaka ångest, snabba hjärtslag, återkommande trötthet, uttorkning och störa sömnen.
Jag brukar råda mina klienter att sluta med allt koffein minst sex timmar före sänggåendet och att lyssna på sina kroppar för att se om det finns tecken på att de kanske överdriver. Det är också viktigt att konsumera en jämn mängd koffein varje dag. Detta hjälper kroppen att anpassa sig och kan uppväga koffeinets vätskedrivande effekt. Lyckligtvis erbjuder koffeinfritt kaffe fortfarande ett antal fördelar, så om du vill försöka öka ditt kaffeintag för polyfenolfördelarna kan du kanske hålla dig helt och hållet till ”blyfritt”.
Bottom line: Kaffe är bra för dig, särskilt utan tillsatser. Men det är ingen magisk kula, och för mycket kan leda till oönskade biverkningar. Om du är en kaffeälskare, njut av det i en hälsosam balans. Men om du försöker gå ner i vikt bör du fortsätta att fokusera på helheten. Att äta rent, vara aktiv, få tillräckligt med sömn och hantera stress är fortfarande pelarna för en hälsosam och hållbar viktminskning.
Cynthia Sass, MPH, RD, är Healths bidragande kostredaktör, New York Times bästsäljande författare och kostkonsult för New York Yankees.
För att få fler kost- och näringstips i din inkorg kan du anmäla dig till nyhetsbrevet Balanced Bites.
Alla ämnen inom Viktminskning
Gratis medlemskap
Få näringsvägledning, råd om välbefinnande och hälsosam inspiration direkt till din inkorg från Health
.