För att få en toppknut (Japan Sumo Association)
Varje sumobrottare tillhör ett stall, vilket är där de bor när de är unga. Ett stall förvaltas av en stallmästare, en pensionerad brottare som var en bra brottare i sin bästa tid. Det finns för närvarande 54 stall. Domare, vaktmästare och frisörer bor också i stallarna. Stallmästaren kallas oyakata (chef) och hans fru, som kallas okamisan, spelar en viktig stödjande roll bakom kulisserna.
Det finns ett antal olika divisioner för brottarna, från makuuchi- och juryo-divisionerna i toppen (sekitori), till makushita, sandanme, jonidan och jonokuchi under dem. Brottarna börjar få lön när de blir sekitori med rang av juryo eller högre, och de får också bära en keshomawashi, en överdådigt broderad förklädesliknande duk som går ner till vristerna, när de presenteras före början av en turnering. Mer än något annat får de dock ha människor runt omkring sig som tar hand om deras vardagliga behov. Sekitori bär också sin toppknut i form av bladet på ett ginkgoträd. Och den mawashi som en sekitori bär under turneringarna är gjord av siden och kan ha flera olika färger, medan brottare i makushita-divisionen eller lägre endast kan bära en svart bomullsmawashi. Sumo är en värld där resultat är allt, och det är stor skillnad mellan hur brottare i olika grader behandlas och hur mycket pengar de får.
Brottare som bär keshomawashi (Japan Sumo Association)
Brottare vaknar tidigt på morgonen och tränar hårt i hopp om att kunna klättra i graderna. Morgnarna i ett sumostall börjar runt klockan 5 på morgonen. Först börjar de ranglösa brottarna sin träning. Varje stall har en ring för träning. Till att börja med står brottarna med benen isär och händerna på låren eller knäna, med den ena foten böjd och stadigt placerad på marken medan de lyfter den andra högt upp i luften. När de sträcker ut knäet på det ben som är planterat på marken för de kraftigt ner den andra foten i ringen. Detta rituella stampande (kallat shiko) förbättrar deras styrka i underkroppen.
Övningen matawari (Japan Sumo Association)
En annan övning kallas teppo. Brottarna skjuter händerna framåt tillsammans med höften och benet på samma sida, omväxlande till vänster och höger. Teppo lär dem grunderna i att röra fötterna och händerna när de försöker störta en motståndare. En annan övning går ut på att plantera baksidan på marken medan de har knäna utsträckta, öppnar benen 180 grader och lutar sig framåt tills bröstet nuddar marken. Matawari, som detta kallas, används för att utveckla flexibiliteten i underkroppen, vilket är viktigt för en brottare.
Nästan ägnar sig brottarna åt det som kallas moshiai, där vinnaren av en träningsmatch fortsätter att ta emot nya utmanare, och de tränar också butsukari-geiko, där brottarna turas om att kasta sina kroppar mot varandra. De rangordnade brottarna får sova lite senare, och de deltar i träningen efter att de stigit upp. De gör i stort sett samma träning som de yngre brottarna, och de hjälper dem också. Att prata med varandra är naturligtvis inte tillåtet under träningspassen, och de vanligaste ljuden som kan höras är de av dessa stora brottare som kastar sina kroppar mot varandra och tar tunga andetag. Träningarna blir mer intensiva när en turnering närmar sig, och stallmästaren tittar på framför träningsringen och går ibland in i ringen för att ge instruktioner till sina skyddslingar.
Vid 8:00 på morgonen går de unga brottarna till köket för att hjälpa till att förbereda chanko. Chanko hänvisar till den mat som sumobrottarna äter, och det inkluderar grytor, kinesisk mat, sashimi och friterad mat. Grytor är de vanligaste rätterna, men mat som uppskattas av yngre människor har inkluderats på senare år, till exempel ris med curry och hamburgerbiffar. Sumobrottare äter två måltider per dag, med frukost runt 11:00 på morgonen och middag runt 18:00 på kvällen. Träningen avslutas omkring klockan 10.30 när de yngre brottarna är färdiga med att förbereda chanko, och brottarna tar sedan ett bad, där de högre rankade går först. De äter frukost efter att ha fixerat håret i en toppknut. När de äter går naturligtvis de högre rankade brottarna först igen. När morgonmålet är över har brottarna fritid. Många av dem tar tupplurar för att hjälpa dem att bli större.