På grund och botten är prärievargar vanligtvis skygga och svårfångade, men de kan ofta ses enskilt, i par eller i små grupper där det ofta finns mat. De förblir aktiva året runt och går inte i vinterdvala. Coyoter kommunicerar med hjälp av vokalisering, doftmarkering och genom en mängd olika kroppsuttryck. Det är vanligt att höra dem yla och yla på natten, eller till och med på dagen som svar på sirener och andra höga ljud. När man hör en familj av prärievargar yla är det lätt att tro att området svämmar över av prärievargar, men det är oftast bara några få prärievargar med sina valpar. Coyoter ylar inte för att tillkännage ett byte; det skulle locka till sig andra vilda djur. Prärievargar ylar för att:
- De talar om för icke-familjemedlemmar att hålla sig borta från deras revir.
- De lokaliserar sina familjemedlemmar inom reviret.
- De annonserar efter en partner under parningssäsongen.
- Ungarna övar sig i att yla och kan vara särskilt högljudda på sensommaren när de försöker efterlikna sina föräldrar.
- När det finns ett potentiellt hot mot valparna kommer vuxna prärievargar att skingra sig och yla för att avleda hotet från boningsstället.
Pojotar är opportunistiska ätare, vilket innebär att de äter det som är mest lättillgängligt och lättast att få tag på. Deras allätande kost består av en mängd olika födoämnen, bland annat gnagare, kaniner, rådjur, fåglar, insekter, reptiler, frukter och bär. De äter på trafikdödade djur, gnagare och fåglar som dödats av katter samt sopor och husdjursmat som lämnats utomhus. I förortsområden är de kända för att göra byten på oskyddade husdjur, inklusive huskatter och små hundar.