Kylskåpspicklar i kylskåp med zucchinipicklar är en annorlunda variant på traditionella pickles. De är vitlökiga, lite kryddiga och smakar mycket bättre än butiksgurka.
Om du gillar zucchini och älskar pickles måste du ge dessa zucchini kylskåpsgurkor ett försök! Till skillnad från en gurkpicklad gurka suger zucchinis svampliknande konsistens upp alla smaker från vitlöken, vinägern och kryddorna.
De är en stapelvara i vårt kylskåp. De smakar utmärkt som mellanmål, till smörgåsar och våra favoritburgare.
- Receptets höjdpunkter
- Zucchini kylskåpspickles Ingredienser
- Receptsteg för att göra Zucchini Refrigerator Pickles
- Tips för zucchinipicklar i kylskåpet
- Varianter av kylskåpsgurkor
- Du kanske också gillar dessa inlagda recept
- Ingredienser
- Använd dessa mängder för varje burk
- Instruktioner
- Anmärkningar
- Näringsinformation:
- Har du gjort det här receptet?
Receptets höjdpunkter
Kylskåpspicklar är lätta att göra.
Det finns ingen tillagning eller konservering inblandad, det tar bokstavligen några minuter att göra de här gurkorna.
Zucchini kylskåpspickles Ingredienser
Det här pickelreceptet är helt enkelt smaksatt med vitlök, dill, röda paprikaflingor och pepparkorn för en pikant hemlagad pickel. Här är vad du behöver för att göra det här receptet:
Färsk zucchini
Lök
Färsk dill
Äppelcidervinäger
Mariesalt
Pepparkornen
Rödpeppar. Flakes (valfritt)
Receptsteg för att göra Zucchini Refrigerator Pickles
Observera att detta är en lista över steg för att ge dig en idé om hur du ska göra detta recept. Fullständiga detaljer finns i receptkortet nedan.
Skär zucchinin i jämnstora spjut och lägg dem i glasburkarna.Tillsätt vinäger, vitlök, pepparkorn, dill och vatten. Täck burken och skaka den försiktigt. Förvara dina pickles i kylskåpet.
Omräknad tid för att göra detta recept: 15 till 20 minuter
Tips för zucchinipicklar i kylskåpet
Var inte rädd för att fylla burken med zucchinispett, de kommer att krympa lite när de ligger i saltlake.
Om du använder små zucchini kanske du bara behöver en burk. Medelstora och större zucchinis kan behöva två envinterburkar eller en kvartburk.
Säkerställ att zucchininin är helt täckt av vatten- och vinägerblandningen.
Varianter av kylskåpsgurkor
- Du kan använda nästan vilken grönsak som helst för att göra kylskåpsgurkor, prova gurkor, rå eller lätt ångad blomkål, morötter, sparris eller gröna bönor
- Byt ut kryddorna. Lägg till några skivor ingefära för en asiatisk smak, lägg till inläggningskrydda, lagerblad eller skivor av jalapeno-peppar för lite hetta.
- Istället för dill kan du använda färsk koriander, basilika, oregano eller någon av dina färska favoritörter.
Du kanske också gillar dessa inlagda recept
- Picklade jalapenos
- Hemlagad surkål
Ingredienser
- Nedan följer ingredienser för att göra en till två, en halvliter stora burkar med pickles. Beroende på zucchininis storlek kan du behöva använda fler eller färre burkar.
- 2 små eller medelstora zucchini
- Använd dessa mängder för varje burk
Använd dessa mängder för varje burk
- För några kvistar färsk dill
- 3 till 4 vitlöksklyftor färsk vitlök hackad
- 3 matskedar äppelcidervinäger
- 1 matsked. havssalt
- ½ matsked pepparkorn
- ¼ tesked röda paprikaflingor
- filtrerat vatten för att fylla burken
Instruktioner
- skiva zucchinin i spjut och lägg dem i en 1 pint Mason Jar
- tillsätt 4 vitlöksklyftor, 3 matskedar äppelcidervinäger, 1 matsked havssalt, ½ matsked pepparkorn, ¼ tesked pepparflingor.
- fyll burken med filtrerat vatten och se till att spjuten är helt täckta av vätskan
- placera färsk dill ovanpå, täck burken och skaka försiktigt burken
- placera det säkra locket på och låt sitta i 6 till 8 timmar
- håller sig i kylskåpet i upp till en månad.
Anmärkningar
- Om zucchinierna är små kanske du bara behöver en burk. Två medelstora zucchinibärare fyller 2 envintersburkar.
- Gucumbers, blomkål, morötter eller sparris fungerar också bra i det här receptet
- Tillägg några skivor ingefära för en asiatisk smak eller jalapenoskivor för heta pickles
Näringsinformation tillhandahålls av Nutrifox, en onlinekalkylator, och är endast avsedd att användas i informationssyfte. Även om jag försöker ge korrekt information bör siffrorna ändå betraktas som uppskattningar.
Näringsinformation:
Avkastning: 8Serveringsstorlek: 2 spjut
Mängd per portion:Kalorier: 22Total fett: 1gMättat fett: 0gTransfett: 0gOmättat fett: 0gColesterol: 0mgNatrium: 308mgKolhydrater: 4gFiber: 2gSocker: 2gProtein: 1g
Näringsinformation tillhandahålls av en online-kalkylator och är endast avsedd att användas i informationssyfte. Även om jag försöker ge korrekt information ska siffrorna ändå betraktas som uppskattningar.
Har du gjort det här receptet?
Lämna en kommentar på bloggen eller dela ett foto på Instagram
- Dela20
- Tweet
- Pin
- Yummly
.