Det finns många anledningar till att du väljer att lägga till lite extra protein i din kost. Kanske tränar du mycket för att bygga upp muskelstyrka och letar efter snabbare återhämtning, du vill gå ner i vikt eller så är det kanske så att du inte får i dig tillräckligt med protein från din vanliga kost.
Det finns många olika proteinkällor där ute, men när det gäller kvalitet och bekvämlighet är vassle- och ärtprotein de bästa valen. Så vad är skillnaden mellan de två?
Vi förklarar deras individuella fördelar och skillnader nedan så att du enkelt kan välja ett proteinpulver som passar dig bäst.
Vete- och ärtprotein. Vad består de av?
Mjölkprotein kommer från mjölk, som består av både vassle och kasein. En mikrofiltreringsprocess separerar vassle från kasein och lämnar kvar den laktosfattiga, näringsrika förening som vi kallar vassleprotein.
Lösligt ärtprotein utvinns från GMO-fria gyllene ärtor och är helt växtbaserat. Det innehåller inga av de 8 viktigaste allergenerna, gluten eller laktos, vilket gör det lättsmält, säkert för personer med allergier och ett utmärkt val för veganer.
Båda proteinerna kommer i pulverform och kan lätt blandas och mixas i vätska och andra recept.
Näringsvärde av vassle- och ärtprotein
Vassle- och ärtprotein innehåller mycket likartade mängder kalorier och kolhydrater och exakt samma mängd protein som vanligtvis är mellan 24g till 27g per 30g portion. Vassleproteinkoncentrat och ärtproteinisolat innehåller cirka 80 % protein.
Aminosyror
En större skillnad kan ses på aminosyraavdelningen. Båda proteinkällorna anses vara kompletta eftersom de innehåller alla 9 essentiella aminosyror som behövs för muskeltillväxt och reparation.
Mjölkprotein innehåller mer grenkedjeaminosyror (BCCA), som är aminosyrabyggstenar och som utgör 66 % av muskelvävnaden. Medan ärtprotein innehåller tre gånger mer arginin än vassleprotein – en viktig aminosyra för växande muskler.
Så de är inte likadana, men alla deras fördelar sammanräknade är de ganska lika i näringsvärde.
Kalorier och energi
Då vassle kommer från mjölk innehåller det mättade fettet och makronäringsämnen som finns i alla animaliska produkter. Vassleprotein innehåller cirka 0,6 g per 30 g goda hälsosamma fetter som ger din kropp den energi du behöver för din träning. Den extra mängden kalorier som följer av fetter är marginell.
En dos vassleproteinkoncentrat innehåller cirka 120 kalorier, medan en portion ärtproteinisolat endast innehåller 110 kalorier.
Absorption och smältbarhet
Vassleprotein är mycket snabbabsorberande, assimileras snabbt av kroppen, vilket gör det perfekt för att påskynda muskelåterhämtning. Det vegetabiliska alternativet är långsammare men mycket lättsmält. Båda proteintillskotten är bra på att hålla dig mätt under lång tid, vilket gör dem exceptionella för viktminskning och viktkontroll.
Hälsofördelar och hållbarhet
Ovanpå detta bär var och en av dem på unika hälsofördelar. Vassle specifikt är packad med kalcium och kalium. På grund av sin sammansättning kan det användas som ett tillskott såväl som en måltidsersättning. Forskning har visat att ärtprotein kan sänka blodtrycket och eftersom det är mjölkfritt är det mindre inflammatoriskt och orsakar sannolikt inte uppblåsthet.
Ärtprotein anses också vara en mer hållbar källa (markbehovet för produktion av animaliskt protein är tio gånger större än vad som krävs för växtbaserade proteiner).
Hur smakar vassle- och ärtprotein?
Konsistens
Vassle- och ärtproteinpulver blandas mycket väl i alla vätskor: vatten, komjölk eller nötmjölk.
Detta sagt skiljer de sig åt i den resulterande konsistensen. Vassleprotein ger en konsistens som helt enkelt är mycket lik traditionell mjölk. Ärtproteinpulver absorberar mer av vätskan det blandas med, resultatet är en dryck med tjockare konsistens, närmare en tjock fruktjuice eller smoothie för att ge dig en referens.
Smak
Han är tillverkad av olika källor, det är bara naturligt att vassle- och vegetabiliska proteinpulver smakar olika.
Osmaksatt vassleproteinpulver smakar ganska intetsägande, nästan som utspädd mjölk. Det går utmärkt att dricka i sig självt, även om det är lite bittert.
Vetprotein smakar logiskt sett som… ärt. Det veganska proteinalternativet har definitivt en mild stärkelserik eftersmak. Även om vi inte skulle rekommendera att dricka eller baka med osmakat ärtprotein, rekommenderar vi att du provar våra smaksatta växtproteinisolat. Våra ekologiska smaker gjorda av rå kakao och vaniljbönor samt ett naturligt sötningsmedel täcker de flesta av de vegetabiliska noterna.
Så, vilken proteinkälla är rätt för dig?
Nyare forskning visar att växtbaserat protein kan vara lika effektivt för att bygga muskler, vilket innebär att din preferens verkligen beror på några enkla faktorer: matintoleranser och allergier, din personliga smak och värderingar och om du vill vara kreativ med recept eller göra en snabb måltidsfix.
På veganer och laktosintoleranta är är ärtprotein idealiskt, medan personer som kan konsumera vassle kan ha det hur som helst.
Om du fortfarande har svårt att välja är våra provförpackningar ett billigt och enkelt sätt att ta reda på vilken typ och smak av protein som fungerar bäst för dig.
| Hälsofördelar OCH REKOMMENDATION |
VETEPROTEIN | PEAPROTEIN |
|---|---|---|
|
Muskeluppbyggnad och återhämtning |
✔️ | ✔️ |
|
Diettillägg |
✔️ | ✔️ |
|
Dietary replacement |
✔️ | ✖️ |
|
Lämplig för personer med födoämnesallergier |
✖️ | ✔️ |
|
Godkänd för veganer. |
✖️ | ✔️ |
|
Mångsidighet |
✔️ | ✔️ |
.