Menu

Vad vore sommaren utan glass? Ganska dystert, eller hur? Därför har vi samlat ihop de bästa i Mother City.

Den här säsongen behöver du inte nöja dig med sorter från snabbköpet – hantverksmässig och helt naturlig gelato dyker upp i salonger, lastbilar och bodar över hela Mother City. Vi har provat de bästa i branschen, från bubbelvåffelkoner och kaksmörgåsar till handgjord sorbet och (veganvänliga) mjölkfria läckerheter, och det här är våra tips.

1. Unframed

Claire Gunn

Ägaren och glassfantasten Yann Rey har drömt fram det spännande utbudet av smaker på denna eleganta glassbar. Även om atmosfären på Kloof street-filialen är stram och lite kall, går det inte att förneka att produkten är så bra som den kan bli!
Här ligger fokus på konsten att göra glass – en perfekt balans av helt naturligt socker, vatten, fett och luft – och det märks. Det bästa är att det finns något för alla, även för laktosintoleranta och veganska glassälskare!
Hur den serveras som kotte, bägare eller smakflykt (ett urval av 5 smaker)
Vi rekommenderar Turmeric Latte (vegan), Bränd vit choklad, Matcha Tea (vegan) och Havssaltchoklad.
Wow factor Unframed har några ganska läckra toppings att välja mellan Cardamom Dark Chocolate, Coconut Chips och Superfood Raw Macarons, för att nämna några.
Kontakt 063 601 0287, [email protected]
Här hittar du Unframed Ice Cream, 45C Kloof Street Cape Town
V&A Food Market, V&A Waterfront, Dock Road, Kapstaden

The Creamery

Vi har haft en kärleksaffär med det här märket ända sedan vi tog vår första slick (2012 på The Old Biscuit Mill). Deras glass är inte bara himmelskt god, vi älskar också att alla deras produkter är kärleksfullt handgjorda med säsongsbetonade, lokalt anskaffade ingredienser som har producerats på ett medvetet och hållbart sätt.
The Creamery har filialer i Newlands, Mouille Point och Claremonts Palmyra Junction Centre, samt stånd på V&A Market on the Wharf, Neighbourgoods Market och Earth Fair Market i St Georges Mall. Du kan också hyra deras stall med vintage scoop (som kommer med full bemanning) för privata tillställningar.
Så serveras den i en kopp eller kotte.
Wow-faktor Eftersom de endast använder säsongsbetonade ingredienser i sina glassar ändras smakerna ofta, så du vet aldrig vilka smaker du kommer att få när du besöker dem. Det är en bra idé att prova deras månadens smak.
Kontakt 021 447 7690, [email protected]
Var hittar du dem Dean Street, Newlands; Beach Road, Mouille Point; och Palmyra Road, Claremont
Du kan också få tag på deras glass på Market on the Wharf, The Neighbourgoods Market och Earth Fair Market

3. Le Delizie

Integrerat i en underbar choklad- och gelatobutik serverar Le Delizie hantverksmässigt tillverkad gelato, super sorbets och nougat och choklad också. Gelati-smakerna är bl.a.: Stracciatella (en gräddbaserad glass fylld med krispiga, mörka chokladbitar), pistasch, hasselnöt, choklad, kaffe, kokos (Cocco) och Gianduja (choklad och hasselnöt för Nutella-älskarna), samt lockande citron-, mango-, grapefrukt-, mörk choklad- och jordgubbssorbet. All gelati är äggfri, utom Crema della Nonna (Granny’s Cream), som använder äggula.
Hur den serveras i en takeaway tub (500g), takeaway kopp eller sockerkon – och de skopar inte, de serverar – på italienskt vis!
Wow-faktorn Massimo’s Gelato Bonbons (italienska kyssar), Tiramisu och Körsbärsglass, och de specialgjutna glasskakorna.
Kontakt 062 034 2732, [email protected]
Här hittar du Le Delizie, Shop 15, Dean Street Arcade, Main Street, Newlands, Kapstaden

Sorbetiere

Sorbetiere grundades 2013 och föddes ur den franske kocken Beran Cristinis önskan att göra sorbet från Kapstaden. Sorbetiere erbjuder både sorbet och glass och använder lokala produkter, naturliga ingredienser och säsongsbetonade råvaror för att göra sina inspirerade skapelser.
De mjölkfria, veganvänliga sorbeten är gjorda av 70-80 % färsk frukt och en vattenbas, medan glassarna använder färsk mjölk och naturliga ingredienser, utan artificiella aromer eller färgämnen.
Hur den serveras som takeaway 500 ml eller 2L-burkar; 1, 2 eller 3 skopor i hemmagjorda sockerkottar.
Wow factor popsicles överdragna med chokladglasskaka!
Kontakt 079 085 5607, [email protected]
Hur du hittar den Sorbetiere, Side Street Studios, 48 Albert Road, Woodstock, Kapstaden
Du kan också få tag på deras glassar i olika butiker, på vingårdar, restauranger och kaféer, bland annat: De kan också köpa sina egna produkter på olika restauranger och vingårdar, vinodlingar, vinodlingar och restauranger, till exempel Honest Chocolate Café, South China Dim Sum, Gogo’s Deli, Mama Africa, The Duchess of Wisbeach, Cooked, Manna Epicure och Burrata

5. De Villiers Café

De Villiers Café, som har sitt säte i Paarl och en andra filial på Heritage Square i Franschhoek, är ett läckert chokladföretag som tillverkar choklad från böna till bar, kafferosteri och glass. Det som började som en garagebaserad hobby har blivit en fullfjädrad chokladfabrik, butik och café, inrymt i ett kapholländskt hem där besökare kan se chokladtillverkningsprocessen genom glasväggar. Alla produkter tillverkas med naturliga och färska ingredienser och utan extra aromer eller konserveringsmedel.
Som serveras i en sockerkaka eller skål.
Wow-faktor De drömmande glassorterna, som inkluderar Chocolate Brownie, Cookies and Cream, Raspberry, Banoffee, Salted Caramel, samt de uppfriskande Mango, Litchi, Lemon och Berry sorbets.
Kontakt 021 874 1060, [email protected]
Var hittar du De Villiers Artisan Chocolate, Suid-Agter Paarl Road, Paarl
Du kan också köpa deras glassar på Heritage Square, Main Road, Franschhoek

6. Moro Gelato

Stefano Moro och Heine van Wyk träffades i Milano för flera år sedan och med sin gemensamma passion för gelato besökte de de italienska mathuvudstäderna Bologna och Parma, forskade och provade gelati på vägen, så att de kunde ge oss Moro Gelato. Här handlar allt om att göra gelato på samma sätt som Nonna Moro brukade göra. Samtidigt som de på ett rörande sätt hyllar Stefanos Nonna kombinerar de sin kollektiva passion med samma äkta smaker och höga standarder som hon en gång använde. Moros krämiga gelato tillverkas dagligen av rena lokala råvaror, medan det ständigt varierande utbudet av mjölkfria sorbetti görs med säsongens saftiga frukter. Förutom Moro Gelato på Long Street säljer Moro sina produkter på Oranjezicht City Farm Market på lördagar från en vacker vagn.
Hur den serveras i kon eller kopp med en gratis chokladöverdragen våffla, samt i 500g och 1kg takeaway-tunnor.
Wow-faktor Vi älskar Pistachio-, Caffe- (rikt kaffe), Cioccolato- (djupt mörk choklad) gelatin och granatäpple- och hasselnötssorbetti!
Kontakt [email protected]
Här hittar du Moro Gelato, 165 Long Street

7. Kristen’s Kick-Ass Ice Cream

Amerikanskfödda Kristen Buttress startade denna glassbutik med amerikansk stil i hjärtat av Noordhoek som ett sätt att levandegöra sin passion för allt gott (och för att göra våra dagar lite sötare). Tja, uppdraget är slutfört! Den här husdjursvänliga salongen är den perfekta utflykten för hela familjen, och det unika utbudet av läckra smaker gör var och en av de högkvalitativa frysta godbitarna extra speciell, och något som du troligen inte skulle ha provat tidigare!
Så här serveras den i en skål, en takeaway-mugg eller en sockerkotte.
Wow-faktor Nämnde vi de unika smakerna? Välj mellan toppsäljare (sockerfria jordgubbar, pekannötter och pralin, Rocky Road och Twix), säsongsbetonade (ingefärskräm, färsk basilika och pralinerade pinjenötter och äppelpaj) eller fylliga (lime och gin och Aegir Porter med mörka chokladtäckta kringlor)
Kontakta 021 789 0255, [email protected]
Hur du hittar den Noordhoek Farm Village, Village Lane, Noordhoek, Kapstaden
Du kan också köpa deras glass på Constantia Uitsig Heritage Village, Spaanschemat River Road, Constantia, Kapstaden

8. FrozenYo

FrozenYo, som skakar om saker och ting genom att lägga till en foodtruck med frusen yoghurt på scenen i Kapstaden, har visat sig vara ganska populärt sedan den satte upp sin turkosgula mobila bar på Bloubergs strandkant 2014. Företaget har sedan dess öppnat en butik för att tillgodose lokalsamhället och har frigjort lastbilen endast för evenemang, vilket nu är där den riktiga froyo-magin sker.
Den Insta-värdiga inredningen, komplett med sprinkles-inspirerade tapeter, pastellfärger och bekväma soffor, är den idealiska platsen vid havet för en balja av den goda varan. Kom förbi för en söt behandling efter en surfing, löpning eller skate. Eller välj en smaklig frukostvåffla, med en vacker utsikt över Taffelberget på sidan.
Så serveras den i en kopp, i en cronut-smörgås eller på en varm söt våffla.
Wow-faktor Varje sats görs med den finaste importerade frysta yoghurten från Italien, och innehåller levande kulturer och probiotika. Den innehåller mindre socker och kilojoules än glass och har en äkta yoghurt eftersmak, för att inte tala om att den är gluten- (och skuld-)fri!
Kontakt 082 445 6429, [email protected]
Här hittar du den Shop 1, Carnaby Centre, Marine Circle, Table View

9. The Dairy Den

Inspirerade av familjens glassverksamhet och fina barndomsminnen av kottar, droppar och droppar öppnade Tasia Donaldson och Lexi Van Kets The Dairy Den i oktober 2017. Och nu har den här mjukglass- och munkbutiken på Sea Points livliga huvudväg fått barndomsdrömmar över hela Mother City att gå i uppfyllelse, med sin vackra rosa inredning och färgglada godsaker. Oavsett om det är sommarsol eller vinterregn kommer den här lilla butiken garanterat att vara fullsatt.
Så här serveras mjukglass i en svart sockerkotte med Oreosmak eller en sockerkotte med sockervadd och Flamingo-socker. Du kan också få soft serve i en valfri munkkon eller serverad mellan två kanelmunkar med belgisk choklad i Donut Sandwich.
Munkar kommer som enstaka munkar eller i kombinationer om fyra eller åtta. Bland smakerna finns Kit Kat, Crunchie, ganache och lekfulla, färgglada chokladtoppings.
Wow-faktor The Belter, en munk som är lindad runt valfri mjuk servering och övergödd med ett urval av toppings. De Nutella-fyllda Donut Pops är också alltid en succé!
Softa serveringssmakerna är vanilj, choklad och jordgubbar, som serveras med toppings som karamell, mynta (The Mint Dragon – vi älskar den här anspelningen på Game of Thrones), honungskaka, rocky road, belgisk choklad med mörkt och mjölksmak.
Godt att veta Munkarna görs färska varje dag och kan beställas i butik, online och i bulk för fester och evenemang.
De serverar också dekadenta dubbeltjocka milkshakes i smaker som saltkaramell, chokladkaka och kaffe.
Kontakt 076 401 9895 (butik), 066 307 0796 (beställningar), [email protected]
Var hittar du den 148 Main Road, Sea Point, Kapstaden

10. Tashas Waffle House

Med sin 50-talsinspirerade pastellpalett har denna glassbar en bestämd vintagekänsla. Designervåfflorna är himmelska, liksom gelato, sorbet, frozen yoghurt och milkshakes. Glöm inte att lägga på valfria toppings, som inkluderar Cherry Sauce, Turkish Delight, Smarties och Wafers.
Så serveras den i kopp eller kotte.
Wow-faktor De krispiga sockerkottarna ger en ny smakdimension till din glass. Och om du gillar sorbet kan du prova Lemon – den perfekta kalibreringen av sött och surt!
Kontakt: Kontakt: 021 794 8419, [email protected]
Ställe Tashas, Shop 55, Constantia Village, Constantia Main Road, Constantia, Kapstaden

11. Cold Gold

Dessa glassar och sorbeter är gjorda med färska, ekologiska, helt naturliga ingredienser som kommer från lokala gårdar och småproducenter i vinlandet – inga tillsatser, konserveringsmedel eller färgämnen används. Om du är laktosintolerant, vegan eller följer Banting-dieten kan Cold Gold tillverka en välsmakande glass som passar dina behov!
Så serveras den i koppar eller koner eller i 150 ml, 500 ml, 1 liter, 2 liter eller 5 liter.
Wow-faktor Under jordgubbssäsongen är 100 % jordgubbssorbet himmelskt i en kopp! Tillverkad med ren frukt är det en hälsosam och uppfriskande behandling för sommaren.
Kontakt 074 182 5510, [email protected]
Hur du hittar den Cold Gold, Shop 53, Bosman’s Crossing, Distillery Road, Stellenbosch
Du kan också få deras glass på Blaauwklippen Family Market, Lanzerac Wine Estate, You Bet It’s Ice Cream, och vin- och glassparningen på Nederburg Wine Estate

12. IceDream

Bilal Randeree

För äkta italiensk gelato är IceDream i Hout Bay det rätta stället. All glass tillverkas på plats, ursprungligen av ägarna Luigi och Liana, och nu av deras brorson Fabrizio sedan Luigi gick i pension. Det finns en mängd olika smaker att välja mellan, vars namn presenteras på italienska (med engelsk översättning nedan). Dessa gelati finns både i butiken och på Bay Harbour Market.
Som den serveras kopp eller kotte.
Wow-faktor Vaniljglassen, som görs med kapslar från Zanzibar, är en ren fröjd, och fruktsorbeterna i hallon, sura körsbär, rosa grapefrukt och en hel del andra gudomliga smaker är också jäkligt goda.
Kontakt 021 790 2496
Var hittar du IceDream, Homeleigh Place, Main Road, Hout Bay, Kapstaden

13. Ice Café

Genom ett hemligt familjerecept tillverkas glassen från detta café i Kalk Bay med naturliga ingredienser och utan ägg eller gelatin. Bland smakerna, som smakar otroligt likt den äkta varan, finns Black Forest (med riktiga körsbär, chokladkaka och grädde), jordnötssmör, kanel, lakrits, kaffe, kokosnöt och många fler.
Som serveras sockerkaka eller balja.
Wow-faktor Förutom de bra priserna och de enorma skoporna älskar vi att de byter ut smakerna dagligen, så att du alltid har något nytt att prova. Och för att skydda miljön uppmanar de folk att lämna tillbaka plastskedar (som tvättas för återanvändning) och endast använda pappersskålar.
Kontakt 021 788 1995
Lokal Ice Cafe, 92 Main Road, Kalk Bay

14. Icezeit

Varje dag hittar du 12 av 100 möjliga gelato- och sorbetsmaker, huvudsakligen gjorda på färsk frukt, färsk dubbelpastöriserad mjölk och så lite socker som möjligt – med hjälp av en uppvärmningsprocess som värmer upp ingredienserna till 85 grader, innan de kyls ner till fyra grader för att ge slutprodukten en läcker konsistens och djup.
Så serveras den sockerkon eller kopp.
Wow-faktor Oavsett säsong finns det så många läckra smaker att välja mellan. Håll utkik efter sorbeterna citron, vilda bär och granadilla samt glassarna Ferrero Rocher och Malaga Rum & Raisin. För en extra kostnad på R4 kan du njuta av sockerfri glass utan skuldkänslor.
Kontakt 021 421 8991, [email protected]
Var hittar du den Icezeit, Sea Point Pavillion, Beach Road
Du kan också få glass på Roca at Dieu Donné wine farm i Franschoek, det mesta av Radisson’s och Steffanie’s place i Somerset West

Créme de Levain

Denna hantverksmässiga glassbar och bageri ligger på Stellenbosch livliga Church Street, mellan en fro-yo-butik och en vinbutik. De är relativt nya på gelatoscenen och erbjuder 24 handgjorda smaker samt en rad nybakade godsaker (kakor, macarons, brownies och crêpes), kaffe, gourmetmilkshakes och till och med lättare luncher.
Så serveras den i kotte eller kopp.
Wow-faktorn De exotiska smakerna – som varierar dagligen – som Blueberry, Berry & Crème, Turkish Delight, Top Deck, Lemon Cheesecake och Salted Caramel.
Kontakt 021 886 5116, [email protected]
Här hittar du Creme de Levain, 15 Church Street, Stellenbosch

Cookies and Cream

Trenden med glassmackor har slagit igenom och de här killarna (inte att förväxla med Crumbs and Cream) är med i toppen. Deras enkla filosofi om ”riktiga ingredienser, riktigt bra” är det som gör att deras frysta bitar smakar så gott. Glassarna görs med färska ingredienser på gammaldags vis och är körsbäret på toppen av (eller snarare mellan) deras varma kakor i amerikansk stil.
Hur den serveras i en av deras berömda glassmackor, eller inuti en bubbelvåffla, direkt från Hongkongs gator.
Wow-faktor Den varma kakan, en perfekt blandning av tuggig och krispig. Så mycket mums!
Kontakt 021 422 0723, [email protected]
Här hittar du den 87 Buitengracht Street, City Centre, Kapstaden

Gelato Mania

Denna familjeägda gelateria tillverkar oförglömliga klyftor av lycka med hjälp av ett traditionellt, urgammalt recept. Man använder helmjölk av hormonfri komjölk utan tillsats av animaliskt eller vegetabiliskt fett, alkohol, gelatin eller konserveringsmedel. De som vill undvika socker kan glädja sig åt att det finns Banting- och diabetesvänliga smaker, men då måste du avstå från de hemgjorda sockerbottnarna, som är gudomliga.
Så serveras det 1 till 3 skopor i en kopp eller hemgjord sockerkotte; eller 500g och 1kg takeaway-tunnor.
Wow-faktor De fem mest populära smakerna är Salted Butter Caramel, Lemon Sorbet, Chocolate Brownies, Yoghurt Berry Crunch och Diabetic Hazelnut.
Kontakt 021 914 6376, [email protected]
Var hittar du dem V&A Waterfront (deras flaggskeppsbutik), Green Point, Hermanus, Camps Bay, Franschhoek, Somerset Mall, Canal Walk och Cavendish Square

Vegansk glass

Med tanke på att allt fler människor övergår till vegansk kost (eller klagar på laktosintolerans) har många av våra favorit glassbarer och matställen introducerat mjölkfria, veganska alternativ som är lika krämiga och läckra som sina motsvarigheter från mjölkprodukter. Här är våra rekommendationer:

• Raw and Roxy (raw and vegan coconut scoops)
• Unframed
• Sorbetiére
• Cold Gold
• Kristen’s Kick-Ass Ice Cream
• FrozenYo
• You Bet It’s Ice Cream
• Yokos Coconut Yoghurt (de gör inte glass, men den grekiska yoghurten är så rik och krämig att de förtjänar ett omnämnande)

Dessa gelati förtjänar också ett omnämnande…

• Häagen-Dazs
• Las Paletas
• Myog
• ShweShwe
• Fabio’s Gelato
• Crumbs and Cream

Research by Kent Cloete, Simone Michaelis och Alicia Chamaillé

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och upptäck Kaps hemligheter.