Detta är nu på min topp 5 över favoriträtter.
Söker du ett tillbehör som är lite utöver det vanliga? Jag har precis det rätta! Den här mexikanska stekta majsen innehåller alla smaker från dina mexikanska favoriträtter – chili, vitlök, paprika, spiskummin och mycket mer! Kryddblandningen blandad med majs och bacon och toppad med gräddfil kommer garanterat att bli en hit bland vänner och familj. Dubbla det här receptet och ta med det till nästa pot luck!
Starta med att steka baconet. När det är tillagat till önskad krispighet tar du ut baconet och torkar det på ett hushållspapper. Spara ungefär en matsked av baconfettet i pannan. Det är det som ger den här rätten den extra salta smaken!
Kok den tärnade löken direkt i baconfettet och stek sedan majsen med socker och kryddor tillsatta. Du vill röra om i blandningen då och då och kontrollera när majsen börjar karamelliseras. Det brukar ta ungefär 8-10 minuter.
När allt är klart, hackar du helt enkelt upp baconet och rör tillbaka det i majsblandningen. Servera med av en klick gräddfil och ett stänk av paprika. Läckert!
Detta är definitivt ett tillbehör att minnas! Detta skulle vara ett perfekt tillbehör till våra Creamy Black Bean Taquitos. Prova gärna!
Mexikansk friterad majs
Servar 6-8 personer
25 minuter
Ingredienser
- 8 skivor bacon
- 1/3 kopp lök, fint tärnad
- 3 burkar majs, avrunna
- 1 1/2 tesked socker
- 1/2 tesked chilipulver
- 1/2 tesked vitlökspulver
- 1/4 tesked malen spiskummin
- 1/4 tesked paprikapulver
- 2 matskedar gräslök, hackad
- Salt & peppar efter smak
- Sur grädde som topping (valfritt)
Tillagning
- Gör baconet i en stor stekpanna på medelvärme tills det är knaprigt. Ta bort baconet och lägg det på ett hushållspapper för att rinna av.
- Häll ut baconfettet och spara cirka 1 matsked. Lägg i löken och stek i baconfettet tills den är genomskinlig, ca 2-3 minuter.
- Tillämpa majs, socker, chilipulver, vitlökspulver, spiskummin, paprikapulver samt salt och peppar. Koka i 8-10 minuter, tills majsen börjar karamellisera.
- Hacka baconet och lägg tillbaka det i stekpannan tillsammans med gräslök.
- Servera med en klick gräddfil och ett strössel paprikapulver på toppen!
Receptet är anpassat från Dinner at the Zoo.
SKM: below-content placeholder Whizzco for 12T