Omega-3: alger vs fiskolja

De flesta människor får sin DHA och EPA genom att äta fisk eller skaldjur eller genom att ta tillskott av fiskolja, men dessa alternativ är förbjudna för veganer, vegetarianer och alla som bryr sig om miljön.

Fisk- och skaldjurskällor för Omega-3 är inte hållbara, och de har dessutom en enorm negativ miljöpåverkan. För att inte tala om att de uppmuntrar till djurplågeri. Lyckligtvis finns det ett mycket mer hållbart alternativ – DHA- och EPA Omega-3-tillskott som erhålls från alger.

I den här artikeln kommer vi att titta på hur dessa två olika källor till Omega-3 väger upp, samt prata om de faror som är förknippade med fiskolja.

Fiskets miljöpåverkan

Fiskets negativa miljöpåverkan är väletablerad i den vetenskapliga litteraturen, med studier utförda i Storbritannien, Hawaii och Spanien som alla visar att fisket efter lax, tonfisk och andra oljiga fiskar har skadat världens marina ekosystem avsevärt (1, 2, 3, 4).

Om vi tittar på dessa studier finner vi att:

• Den globala fiskeflottan är ungefär 2-3 gånger större än vad haven realistiskt sett kan försörja
• Världens fiskebestånd kan komma att kollapsa fram till år 2048
• Omkring 27 % av den fisk som fångas slutar med att förvandlas till fiskmjöl eller fiskolja

Detta innebär att ansvarsfulla och miljömedvetna personer verkligen bör jaga efter en mer hållbar källa till Omega-3.

Vi vet också att fisk och skaldjur kan vara ganska skadliga. Kvicksilver och andra föroreningar byggs upp i köttet från fet fisk som tonfisk (5), och fisk är också känd för att ge ett överflöd av protein, vilket ofta är förknippat med en rad olika allvarliga hälsoproblem (6).

Som ett resultat av detta letar många veganer, vegetarianer och människor som bryr sig om miljön efter växtbaserade källor till Omega-3. Tyvärr innehåller grönsaker i allmänhet ganska lite omega-3, men det finns nötter och frön (t.ex. linfrö, valnötter och soja) som är kända för att ha ett högt innehåll av essentiella fettsyror.

Nu kan det på ytan tyckas att nötter och frön är lösningen – de är ju trots allt rika på omega-3. Men som vi lärde oss i den här artikeln är de inte en särskilt bra källa till Omega-3, eftersom de huvudsakligen ger ALA som inte ger många av de fördelar som är förknippade med DHA eller EPA.

Turligt nog finns det en alternativ källa till vegansk Omega-3 som faktiskt innehåller DHA och EPA. Minns du fisken som vi nämnde tidigare? Det visar sig att de inte tillverkar sina egna Omega-3.

Istället får de dem genom att äta krill som har ätit av speciella arter av mikroalger som har utvecklats för att syntetisera sin egen DHA. Eftersom dessa arter av mikroalger är växter kan vi använda dem för att skapa hälsosamma, veganska DHA-tillskott med minimal miljöpåverkan.

SAMMANFATTNING: Fisk är den vanligaste källan till omega-3. Fiskeindustrins miljöpåverkan och risken för kontaminering gör den dock till ett dåligt val. DHA-rika alger kan dock odlas för att producera ren, hälsosam Omega-3 utan att skada haven.

Alger: är det den bästa källan till all Omega-3?

Det DHA som finns i alger är rent, lättsmält och mycket biotillgängligt. Det är naturens ursprungliga källa till Omega-3!

Därmed är vi övertygade om att mikroalger är den bästa möjliga källan till Omega-3-fettsyror.

Det finns också ett antal andra, fördelaktiga föreningar som fytosterolföreningarna campesterol och sitosterol, som har visat sig minska kolesterolnivåerna i serum (7).

Algbaserade kosttillskott är också miljövänliga, etiska och 100 % hållbara, vilket innebär att du aldrig behöver oroa dig för den långsiktiga miljöpåverkan av att använda dem.

Det bästa av allt är dock att alger kan odlas i en kontrollerad miljö, vilket innebär att det inte finns någon risk för oavsiktlig förorening från kvicksilver, dioxiner, PCB eller andra föroreningar som vanligen finns i våra hav.

Som du kan se i diagrammet nedan absorberas de föroreningar som finns i havet av havsalger och rör sig uppåt i näringskedjan när krill äter algerna, som i sin tur äts upp av annan fisk. Tungmetallerna och föroreningarna ackumuleras i kropparna hos de större fiskarna som används för att göra fiskoljetillskott.

Å andra sidan tas odlade alger inte från haven utan odlas under kontrollerade förhållanden där det inte finns någon risk för föroreningar.

SAMMANFATTNING: Alger är den bästa källan till omega-3. Den innehåller inte bara DHA och EPA (snarare än ALA), utan är också 100 % vegansk, hållbar och fri från föroreningar.

(1) http://www.parliament.scot/S5_Environment/Inquiries/20180305_GD_to_Rec_salmon_farming.pdf

(2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5723630/

(3) https://mcbi.marine-conservation.org/publications/pub_pdfs/kaiser_1998.pdf

(4) https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2109.2007.01649.x

(5) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2581505/

(6) https://www.socakajak-klub.si/mma/The+China+Study.pdf/20111116065942/

(7) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5793051/