Tequila, spriten med sin egen världsberömda ritual – slicka salt på handen, slå en shot och suga på lime – serveras faktiskt ren i Mexiko, ursprungslandet. Men precis som en burrito i kalifornisk stil som påstår sig vara latinamerikansk är bristen på autenticitet inte nödvändigtvis en dålig sak. I själva verket är ritualen nästan en nödvändighet för att dölja den sammandragande brännskadan. Men en tequila gjord på rätt sätt och mexikansk behöver varken salt eller lime. Det här är de fem bästa tequilorna som bör drickas.
Med agave och vatten från Tequila Valley och flaskor som blåses för hand i Mexiko är Fortaleza Blanco en autentisk tequilaprodukt som ger en olagrad, växtbaserad komplexitet. Om du letar efter en exemplarisk blanco-tequila som balanserar smaker av kokt agave, lime och oliv, är Fortaleza Blanco ett måste.
Hitta Fortaleza Tequila
Don Pilar Tequila Añejo
Denna bärnstensfärgade tequila är lagrad i 18 månader på amerikanska vita ekfat med agave som odlats på Don Pilars fem ranchar i Jalisco, Mexiko. En anmärkningsvärt framgångsrik tequila med många utmärkelser hittills, men hantverkarna insisterar på en märklig idiosynkrasi i sin process: under 200 timmars jäsningsprocess spelas barockmusik för att uppmuntra agaven att föda en utsökt añejo.
Finn Don Pilar Tequila
Tequila Casa Dragones Blanco
Namnet ”Best Blanco Tequila”, denna fantastiska, liten batch blanco är 100 % ren silvertequila av blå agave som är tänkt att till fullo utnyttja agavans smakkapacitet. Tequila Casa Dragones Blanco är känd för sin rena, krispiga men ändå mjuka smak och passar utmärkt på isen eller i signaturcocktails.
Hitta Tequila Casa Dragones Blanco
Ixá Silver Tequila
Ixá Silver Tequila är en vackert charmig och komplex sprit som produceras med 100 % ekologisk, fullt mogen bergsodlad agave. Med sin rika, krämiga och sammetslena munkänsla får du verkligen en känsla av överlägsenhet. Kombinera det med köttig agave, citrus, färska örter och mineralitet och du kan vara säker på att det inte behövs något salt eller lime i närheten av ditt glas.
Hitta Ixá Silver Tequila
Don Julio 1942 Añejo
Den här tequilan firar 60-årsdagen av öppnandet av Don Julios första destilleri 1942 med en agaveframkallande añejo. Genom att för hand välja ut agave som det tar sju till tio år att odla och sedan rosta plantan i 70 timmar i traditionella murade ugnar, har den här tequilan åtagit sig att ta sig tid för att göra det rätt. Denna Don Julio 1942, som utformades 2002, var alltför populär bland finsmakare för att bara fira 60-årsjubileet, och har destillerats i små partier sedan dess. En klassiker bland tequilaälskare.
Hitta Don Julio