{Pilot Travel Video!!} Topp 10 bästa gatumaten i Vietnam – Ho Chi Minh City

10. Banh Mi 🌟Top pick!🌟

THE PITCH: Det som gör den här smörgåsen lika fascinerande som den är utsökt är den unika kombinationen av kulturella influenser som samlas i en banh mi. Från fransmännen finns baguette, majonnäs, charkuterier och paté. Den rostade fläskbuken kan spåras till kinesiskt ursprung. Sedan finns förstås den vietnamesiska smaken för friskhet och lätthet i form av örter, färska råa grönsaker och pickles. Det är affischnamnet för en sann fusionsmat som lyckas med läckerheter som ingen annan.

Det är svårare än man tror att hitta riktigt bra Banh Mi i Saigon. Men det gjorde vi äntligen!

BÄSTA STÄDET ATT ÄTA DET: Banh Mi Sau Le, District 10 (Karta) – En dold lokal pärla, den bästa banh mi i Ho Chi Minh City!

Du kommer inte att hitta Banh Mi Sau Le på någon topp 10-lista eller i någon guidebok. Det ligger långt ute i distrikt 10 och vi upptäckte det bara genom vår matintolk, David från The Street Food Man.

Men vi säger med handen på hjärtat efter att ha provat många banh mi runt om i staden (inklusive alla de vanliga på ”topp 10”-listorna, Tripadvisor och guideböckerna), att det här är den bästa banh mi i Saigon. Allt med den här banh mi är perfekt – det luftiga brödet, kvaliteten på fyllningen, sättet de hackar köttet på, de lagom stora gurkorna.

Det är en lång väg att resa för en smörgås, men om du är seriös när det gäller din banh mi måste du ta dig till Banh Mi Sau Le!

Seriöst, en av de lyckligaste stunderna i mitt liv, att tugga ner den här. Vi gjorde flera utflykter till Banh Mi Sau Le varje gång vi var i Saigon!

Saigon Top 10 Food Map

Här är en karta med alla ovanstående restauranger (err, etablissemang 😂) markerade på den. Som en vägledning kan nämnas att besökare i Saigon vanligtvis vistas i distrikt 1. Taxibilar och andra transportmedel i Saigon (t.ex. Grab, som är deras Uber) är extremt billiga. En 20 minuters taxiresa kostar cirka A$3.

Rekommendation: Om du inte känner dig bekväm med att ta dig runt i Saigon på egen hand, men är angelägen om att prova den bästa gatumaten som staden har att erbjuda, kan jag starkt rekommendera att använda The Street Food Man, ett lokalt matguidebolag.

Vi åkte visserligen inte med på någon av turerna, men ägaren till företaget, Vinny (en av de mest passionerade matmänniskor jag någonsin träffat i mitt liv!), var vänlig och ordnade så att en av hans guider kunde fungera som vår tolk under våra flera turer till Ho Chi Minh City för att filma och sammanställa information för det här inlägget om de 10 bästa.

Vår guide, David, var fastklistrad vid våra sidor från tidig morgon till sen kväll varje dag, som vår tolk med de många försäljare vi besökte, och delade med oss dolda lokala pärlor som inte är en del av deras vanliga matresor, varav några hamnade på vår Topp 10-lista.

Med hans glada humör, djupgående kunskap och kärlek till Saigons gatumatcher, njöt vi oerhört mycket av vår tid med honom och lärde oss så mycket om vietnamesisk mat. Rekommenderas varmt!

Smak av Saigon – hemma!

Och det avslutar RecipeTin Eats’ Saigon Top 10 Street Foods List! Det är bara ett litet urval av den fantastiska mat som Vietnam har att erbjuda, med specialiteter i olika regioner runt om i landet.

Faktiskt är maten här SÅ BRA att jag säger till folk att det är värt att besöka Vietnam bara för maten – och det är definitivt anledningen till att jag fortsätter att komma tillbaka!

Jag hoppas att du får chansen att besöka landet en dag. Men även om du inte har möjlighet kan du fortfarande få en smak av Vietnam hemma med hjälp av mina recept, till exempel dessa:

Vietnamesiska matrecept

Och även om en del av dessa inte finns med på vår Top 10 Saigon-lista eller är specialiteter från andra regioner (till exempel Bun Cha, som är en maträtt från Hanoi), så håller sig de här recepten trogna mot de autentiska versionerna och förflyttar dig rakt in på Vietnams gator! – Nagi x

Life of Dozer

Dozers lilla souvenir från Vietnam!

Jag älskar den. Han hatar den! 😂