Rödbetsgrönsaker dal recept

Rödbetsgrönsaker dal recept – Denna hälsosamma, hemtrevliga dal är gjord i tryckkokare. Ja, den görs i bara en gryta aka kokare. Detta är mycket enkelt och snabbt att göra.

Denna moong dal med rödbetsblad är mycket smakrik. Jag har använt endast tryckkokare för att göra denna dal.

Jag har gjort tadka, tillsatt kryddor, betblad, dal, vatten allt i tryckkokaren och låtit det koka. Och i slutet tillsatte jag lite citronsaft. Yummy dal är redo att serveras. Metoden kan inte vara enklare än så här.

Detta är inget lök ingen vitlök dal recept. Om du gör den här rätten Jain så hoppa över ingefäran i receptet.

För några veckor sedan köpte jag rödbetor och de kommer med vackra blad. Jag hade ingen aning om hur jag kan använda dem. Eftersom jag aldrig har sett min mamma laga mat med rödbetsblad i Indien.

Så jag bad om förslag på facebook, en följare föreslog att jag skulle göra en subzi eller en sidoord och bloggarkollegan Chitra föreslog att jag skulle göra dal med grönsaksblad.

Jag gjorde båda rätterna med det och vi bara älskade det. Så jag tänkte att jag borde dela med mig till er. Så jag köpte rödbetor igen förra veckan. Eftersom det är säsong för rödbetor just nu är dessa lätt tillgängliga. Och jag gjorde både dal och subzi igen i helgen för foton.

Kolla in fler dalrecept med grönt
Dill leaves dal // Dal palak // Methi dal // Gongura dal

Hur man gör rödbetsblad dal receptet (steg för steg foton):

eller Hoppa till receptet

1) Hacka rödbetsgrönskan och hacka även stjälkarna. Mina rödbetsstjälkar är ganska tunna och mjuka, så jag hackade dem utan att skala dem. Men om dina är tjocka kan du behöva skala den eller ta bort strängarna. Du känner och ser dessa strängar när du hackar om den behöver skalas eller inte.

2) Tvätta dem mycket väl. Jag förvarar dem i kallt vatten i en skål tills jag förbereder andra ingredienser till denna dal. Vid den här tiden kommer all smuts att lägga sig på botten av skålen. Och då kan du ta bort dessa blad från vattnet med handen. Alternativt kan du tvätta dem innan du hackar dem.

3) Tvätta moong dal under rinnande kallt vatten tills vattnet blir klart. Inget behov av att blötlägga.

4) Hetta upp oljan i en tryckkokare på medelvärme. När den är varm tillsätt kumminfrön och låt dem brusa.

5) Tillsätt ingefärspasta och hackade gröna chilifrukter. Koka i 30 sekunder eller tills den råa lukten av ingefära försvinner.

6) Tillsätt nu hackade rödbetsblad och stjälkar. Fräs i 2-3 minuter.

7) Tillsätt tvättad moong dal och blanda.

8) Tillsätt torra kryddpulver (gurkmejapulver, rött chilipulver, korianderpulver, garam masala) tillsammans med salt.

9) Blanda väl.

10) Tillsätt 1 ½ kopp vatten och blanda. Täck tryckkokaren med locket och lägg tyngden på. Låt den koka på medelvärme i 3-4 visselpipor. Stäng sedan av spisen.

11) Låt trycket sjunka av sig självt och öppna sedan locket.

12) Tillsätt ytterligare 1 kopp vatten och sätt värmen på medelvärme. Och låt det koka upp och sjuda i 2-3 minuter. Justera vattenmängden efter önskad konsistens.

13) Tillsätt slutligen citronsaft, blanda och servera.

För en variation kan du använda en blandning av masoor dal, toor dal och moong dal

Serveringsförslag: Servera denna betgrönt dal med vanligt ångat ris eller jeera-ris. Servera rostad papad och kachumbersallad eller pickle som tillbehör. Här har jag serverat med brunt ris.