Risgryta med nötkött enchilada

En fantastisk risgryta fylld med de bästa smakerna från nötkött enchilada. Den här smakrika grytan är gjord med malet nötkött och paprikablandning, kryddor, hemlagad enchiladasås och toppad med massor av ost. En underbar helgfamiljemiddag som även de mest kräsna ätarna kommer att njuta av.

När du har förälskat dig i den här nötköttsgrytan, se till att hoppa över till min kyckling-, champinjon- och risgryta och ge den en chans att smaka.

BEEF RICE CASSEROLE

Om du letar efter en läcker, tröstande middag för hela familjen har du hittat den! Den här risgrytan har allt i ett – kött, ris, grönsaker, sås och ost, allt kombinerat i en utsökt maträtt.

Beef Enchiladas är en av min familjs mest efterfrågade middagar. Det är inte förvånande eftersom det finns så mycket smak som kommer från malet nötkött, paprika, kryddor och enchiladasås.

Detta är en fantastisk rätt för hela familjen och du kan enkelt justera kryddnivån. Jag använder bara en chili i adobosås, men om du vill öka kryddan kan du använda två. Att tillsätta lite mer chipotle chilipulver kan också göra grytan mer kryddig. Överlag är kryddan ungefär medelhög men den balanseras väl med ris och osttoppning.

PIN THIS RECIPE

DRAINERAR DU MÅNAD KÖTTKÖTT?

Att dränera köttfärs eller inte har varit ett hett ämne på många av mina recept här och på min Facebook-sida. Många är övertygade om att det är viktigt att dränera nötköttet när det tillagas och andra är det inte.

Jag står fast vid att inte dränera nötköttet. Det finns SÅ mycket smak i saften att du bokstavligen skulle hälla den i avloppet. Alla dessa safter bör införlivas i såsen eller i den maträtt som den tillagas i i stället för att slängas ut.

Om du vill minska mängden fett väljer du helt enkelt magrare nötkött, som 90/10 % eller magrare. Men kom ihåg att magrare nötkött betyder inte lika mört och inte lika saftigt.

Hur man gör BEEF ENCHILADA RICE CASSEROLE

Värma ugnen till 350° och smörj en 9×13-grytform lätt. (Den här grytan kan faktiskt tillagas direkt i den 12-tums stekpanna som du använder för att tillaga nötkött och grönsaker eller i en separat 9×13 grytform.)

Skiva lök och paprika i skivor och sautera tills de mjuknat. Tillsätt tomater och vitlök och sautera tills vitlöken doftar. Ta ut grönsakerna ur stekpannan och lägg dem åt sidan. Sautera köttfärs i samma stekpanna som grönsakerna och bryt upp alla klumpar tills köttet är brynt. Blanda tillbaka de kokta grönsakerna till nötköttet.

Häll i kryddor, tärnad chili i adobosås, tomatsås, salt och socker. Blanda väl, häll i varm nötköttsbuljong och tillsätt ris. Rör om allt tills det är jämnt införlivat. Du kan koka nötkött- och risblandningen direkt i stekpannan eller överföra den till en gryta.

Täck stekpannan tätt (eller grytan) med ett ark aluminiumfolie och grädda i ca 40 minuter. (Observera: om du använder annat ris kan gräddningstiden vara några minuter längre eller kortare.)

Ta ut stekpannan ur ugnen och ta bort folien. Strö slutligen osten jämnt över grytan och grädda i ytterligare 5-7 minuter.

Några fler risrecept att prova:

Parmesanrisotto

Avokado-laxrisbowl

Garlic Shrimp Rice Bowl

Chicken Tortilla Rice Skillet

Texas Hash

Ananas- och kokosris

Om du har gjort något av mina recept och delat dem på Instagram, se till att tagga mig @willcookforsmiles och #willcookforsmiles så att jag kan se allt du har provat!

Kontakta med Will Cook For Smiles!

Se till att klicka nedan och följ mig på mina sociala medier, så att du aldrig missar ett recept.

Glöm inte att anmäla dig till e-post, så att du inte missar några nya recept.

PIN THIS RECIPE

Beef Enchilada Rice Casserole

Den här smakrika grytan görs med malet nötkött och paprikablandning, kryddor, hemlagad enchilada sås och toppad med mycket ost.

Skriv ut

Kurs: middag, Huvudrätt

Cuisine: Förberedelsetid: 10 minuter

Tillagningstid: 55 minuter

Total tid: 1 timme 5 minuter

Servings: 1 timme 5 minuter

6

Kalorier: 588kcal

Författare: Författare: 6: Lyuba

Näringsinnehåll

risgryta collage