Hur man får avokado att hålla längre – äntligen har vi en lösning
Det kan tyckas att det är slut med smaskad avo på rostat bröd, men vår kärlek till allt avokadorelaterat är fortfarande stark, om man ser till hur det påverkar vårt dagliga liv. Visste du till exempel att det finns ett avokado-jobb där du kan äta frukten (ja, det är en frukt) för att försörja dig, och att det finns avokard (där du visar upp en avokado på ett Virgin-biljettkontor för att få en billigare tågresa)?
Saken är den att de flesta av oss köper avokado minst en gång i veckan, men att vi fortfarande är lite osäkra på hur vi ska få ut det mesta av det. Det är här som den växtbaserade kocken och författaren Bettina Campolucci-Bordi kommer in i bilden.
Hon är influencern bakom det geniala Instagramflödet @avodaily, som du gissade det, handlar om avokado. Hon säger: ”Avokado är inte bara super mångsidig, utan den är också rolig att äta och arbeta med och har dessutom den extra bonusen att den är en näringsrik bunt av fantastiskhet!”
Så får du avokado att hålla längre
För att hjälpa oss att få ut så mycket som möjligt av vår avokado, bland annat hur vi kan få den att hålla längre, har hon sammanställt sina fem bästa tips och tricks för att verkligen hylla denna otroliga ingrediens.
1. Håll dem på sidan tills de är halvmjuka och förvara dem sedan i kylskåpet för maximal fräschör.
2. Om du vill/behöver att de ska mogna snabbare placera dem i en brun påse eller bredvid bananer eller äpplen.
3. Använd citron- eller limejuice för att undvika att en öppnad avokado blir brun – gnugga bara in den på fruktköttet.
4. Mosa dem, placera dem i en iskuberbricka och frys in. Lägg sedan i smoothies för att få en extra boost av fryst gräddighet.
5. Använd i mjölkfria kakor som ersättning för fett för att hålla kakan fuktig och god.
Så nu vet du!