Är det möjligt att använda saltersättningar utan höga kaliumhalter?
Jag har diabetes och högt blodtryck och letar efter en saltersättning. Jag köpte NoSalt, men på etiketten stod det att personer med diabetes eller högt blodtryck inte ska använda det. Vad finns det för andra utan hög kaliumhalt?
Dr. Gourmet säger…
Jag gillar inte så mycket saltersättningar, om jag ska vara ärlig. Vi har testat några och de är helt enkelt inte så bra. Du har rätt i att de flesta är gjorda av någon variation av kaliumsalter, och detta kan utgöra ett problem för vissa människor som har hälsoproblem där de behöver begränsa kalium. Ännu värre är att de flesta saltersättningar lämnar en lustig metallisk eftersmak i munnen.
Jag föredrar att folk lär sig mer om natrium och salt så att de kan hantera sitt natriumintag utan att använda substitut. Beroende på dina specifika problem är en begränsning av natrium till mellan 1 500 och 2 000 milligram vad de flesta läkare rekommenderar. Genom att hålla koll på ditt natriumintag kan du fortfarande njuta av din mat utan att behöva oroa dig för att använda ersättningar för salt. Den goda nyheten är att det finns goda bevis för att dina smaklökar med tiden kommer att lära sig att behöva mindre natrium i maten för att maten ska smaka tillräckligt salt för dig.
Det är viktigt att veta hur man läser livsmedelsetiketter och det finns mer om salt här:
Hold the Salt : The Dr. Gourmet Diet Plan Coaching Essays
How to Look at Sodium on Food Labels : The Dr. Gourmet Diet Plan Coaching Essays
Hur man tittar på natrium på livsmedelsetiketter : The Dr. Gourmet Diet Plan Gourmet Diet Plan Coaching Essays
Du kan hitta mer information om natriumsnål kost i vårt avsnitt om att äta hälsosamt med natriumsnål kost.
Varje recept på Dr. Gourmet-webbplatsen har information om mängden natrium i varje rätt.
Tack för att du skrev,
Timothy S. Harlan, MD, FACP
Dr. Gourmet