Läckra kanelbullar från en timme med hemlagad färskostglasyr. Dessa rullar är supermjuka och resulterar i en snabb, läcker kanelgodis som är utsökt vilken morgon eller helgdag som helst.
De görs hela året, men är särskilt bra till helgerna. Oavsett om du gör dem till frukost eller brunch kommer det här receptet att bli omtyckt, precis som våra minikanelrullar och kanelrulltårta.
Easy Cinnamon Rolls – gjorda på 1 timme!
Hela min familj är OBSESSERAD av Cinnamon Rolls (tro mig – vi har recept på sajten för Cinnamon Roll Cake, Cinnamon Roll Waffles – listan är lång!)
Detta beror förmodligen på att min mamma har gjort dem så länge jag kan minnas. Nyligen bestämde hon sig för att prova en snabbare version. Hon gjorde lite efterforskningar och bestämde sig för att receptet från Your Homebased Mom såg bäst ut. Jag försäkrade henne om att allt från Leigh Anne skulle bli fenomenalt.
Min mamma provade det här receptet när vi var på semesterbesök och hela familjen ÄLSKADE receptet. Rullarna var mjuka och söta och smakade lika bra som hennes vanliga version som hon har gjort i åratal, MEN – de var gjorda på en timme!
Vi ändrade några saker och lade till lite mer smör och socker (det kan inte gå fel med mer smör och socker, eller hur?!) Vi lade också till lite gräddost i glasyren och gräddade på lägre värme under en längre tid.
Resultatet blev fantastiskt och du kan tro att vi kommer att göra dessa igen!
Kanelbullsingredienser
Med degen, fyllningen och glasyren – det finns en hel del ingredienser som behövs för att göra det här receptet, men det är alla saker som en typisk bagare har till hands. Här är de artiklar som behövs för att göra dessa hemgjorda kanelbullar:
- vatten
- smörsmjölk
- socker
- smör
- aktiv torrjäst
- salt
- ägg
- bröd. mjöl
- brunt socker
- kanel
- pulveriserat socker
- gräddost
- vanilj
- mjölk
OBS: Se till att den aktiva torrjästen är färsk. När jästen är gammal fungerar den inte lika bra och dina kanelbullar blir inte lika lätta och fluffiga. 😉
Hur man gör enkla kanelbullar
Om du inte har haft massor av erfarenhet av jäst – oroa dig inte! Själv har jag bara börjat baka med jäst för några år sedan och även om det är skrämmande är det ganska lätt att använda.
Du behöver bara följa anvisningarna. Kom ihåg att dessa är LÄTT och görs på en timme. Följ bara dessa enkla steg för att göra dessa hemmagjorda kanelbullar.
MIX. Blanda samman vatten, kärnmjölk, socker, smält smör och jäst i en skål. Låt stå i 15 minuter.
REST. Tillsätt salt, ägg och mjöl (för mjöl, se till att skeda i och fylla på och börja med 4,5 koppar – du vill att degen ska vara klibbig). Blanda i 10 minuter och låt vila i 10 minuter.
Fyllning. Förbered fyllningen genom att blanda smält smör, brunt socker, socker och kanel. Ställ åt sidan.
Rulla ut. På en mjölad yta rullar du ut degen till en rektangel på 12 x 16 tum.
Rulla ut + skär ut. Fördela din fyllning över toppen och rulla ihop. Skär till 12 stora rullar (eller 18 mindre rullar).
BAKA. Lägg rullarna i en stor, smord ugnsform eller jelly roll-form. Grädda i 375 grader i 15-20 minuter.
FROSTING. Blanda ihop ingredienserna till glasyren medan du bakar. Bred ut på de varma rullarna och bred ut ytterligare ett lager glasyr när de svalnat. Njut!
Vi älskar hur enkelt det här receptet är! De gör verkligen de bästa kanelbullarna!
Quick Cinnamon RollsS FAQ
För någon anledning tenderar många att tro att kanelbullar är skrämmande. Jag brukade själv tycka det, men nu har jag insett hur enkla de är att göra – särskilt med det här receptet. Här är några anteckningar, tips och vanliga frågor för att hjälpa dig att göra dem.
Hur gör man kladdiga kanelbullar? Vi har lagt till mer fyllning i det här receptet för att göra dem mer kladdiga (om du vill ha dem mindre kladdiga ändrar du det bruna sockret och sockret till ½ kopp vardera).
Vi lägger också till massor av glasyr, vilket hjälper till att göra dem superkladdiga! Om du vill ha mindre frosting kan du ändra mängderna till: ⅓ cup butter, 2 cups powdered sugar, 3 oz. cream cheese, 1 teaspoon vanilla and milk. 😉
Vilket mjöl är bäst för det här receptet? Allmängods mjöl fungerar bra för det här receptet, men brödmjöl fungerar bäst. Det gör rullarna supermjuka vilket bidrar till den gooey-ness och läckerhet som vi älskar så mycket i det här receptet.
FÖRVARING + FRYSNING? Lägg kanelbullarna på en tallrik och täck dem tätt med plastfolie eller folie. Eller lägg dem i en lufttät behållare. De ska hålla sig i rumstemperatur i 2-3 dagar.
Du kan frysa in rullarna ofrostade. Låt dem bara tina över natten och värm dem i ugnen i några minuter innan de glaseras. Du kan också frysa in dem redan glaserade. Låt dem bara svalna, täck dem och lägg dem i en fryspåse för att frysa in.
Har du någonsin tittat på en matbild och bara ÖNSKAT att du hade en sådan framför dig – i verkligheten?! Det är så jag känner för dessa bad boys. Som du kan se gillar vi inte att snåla på glasyren. Och att ha en oemotståndlig färskostglasyr till dessa rullar gör dem ännu mer beroendeframkallande!
För fler kanelgodis, kolla in:
- Cinnamon Roll Cake
- Mini Cinnamon Rolls
- Tropical Cinnamon Rolls
- Cinnamon Roll Waffles
Lätt recept på kanelbullar
Ingredienser
Deg:
- 1 kopp vatten varmt
- 3/4 kopp kärnmjölk rumstempererad
- 1/2 kopp socker
- 1/4 kopp smör smält
- 3 msk aktiv torrjäst
- 1/2 msk salt
- 2 ägg
- 4.5 – 5.5 koppar brödmjöl
Fyllning:
- 3 msk smör smält
- 2/3 kopp brunt socker
- 2/3 kopp socker
- 3 msk kanel
Frosting:
- 1/4 kopp smör mjuknat
- 3 koppar florsocker
- 4 oz gräddost mjuknat
- 1 tsk vanilj
- något med mjölk eller halva och halva för att få en bredbar konsistens.
Instruktioner
-
I en skål blandar du vatten, kärnmjölk, socker, smält smör och jäst. Låt stå i 15 minuter.
-
Häll i salt, ägg och mjöl (för mjöl, se till att skeda i och fylla på och börja med 4,5 koppar – du vill att degen ska vara klibbig). Blanda i 10 minuter och låt vila i 10 minuter.
-
Förbered fyllningen genom att blanda smält smör, brunt socker, socker och kanel. Ställ åt sidan.
-
På en mjölad yta rullar du ut degen till en rektangel på 12 x 16 tum.
-
Bred ut din fyllning över toppen och rulla ihop. Skär till 12 stora rullar (eller 18 mindre rullar).
-
Placera rullarna i en stor, smord bakform eller jelly roll form.
-
Bak i 375 grader i 15-20 minuter.
-
Under tiden som du bakar blandar du ihop ingredienserna till glasyren. Bred ut på de varma rullarna. Lägg på ytterligare ett lager frosting när de har svalnat.
Video
Hanterar du detta recept? Tagga oss!
Dela det med oss på Instagram med hashtaggen #lilluna, så att vi kan se vad du skapar i köket!
Gillar du det här receptet?
Pin det nu!
Pin It NowPin It Now
Receptet är anpassat från Your Homebased Mom.