Snabbläsning

Lichi eller litchifrukter är en populär naturlig gåva i tropiska regioner, som inte bara ger en utsökt smak till många bakverk och desserter, utan också ger en uppsjö av hälsofördelar. Dessa inkluderar att höja immuniteten, främja viktminskning, förbättra matsmältningsprocessen, berika hudens textur samt återfukta kroppen och lindra mental stress, spänning och ångest.

Vetenskapligt benämnt Litchi chinensis är litchifrukterna de enda medlemmarna av detta speciella Litchi-släkte i Sapindaceae- eller tvålbärsfamiljen av blomväxter.

Vad är innebörden av Lichi?

Tecknet lichi betyder helt enkelt litchifrukten eller litchifrukten, som bildas vid knoppning av litchiträdets blommor.

Och även om denna frukt odlas i stor utsträckning och finns tillgänglig i alla regioner i Indien, är de lokala namnen på hindi och andra regionala språk, tamil, kannada, telugu, gujarati och bengali, alla en och samma sak – lichi.

Litchiträd:

Litchiträdet är en tropisk vintergrön flora som har sitt ursprung i de varmare områdena i Kina. Det odlas dock även i stor utsträckning i de sydostasiatiska länderna Thailand, Malaysia, Indien, Sri Lanka och Vietnam.

Litchiträdet växer till en ansenlig höjd av 15 till 30 meter och bär frodiga gröna blad med spetsiga blad. Litchiträdets blommor har en behaglig doft, med varierande nyanser av levande grönt, gult och vitt.

När blommorna knoppar utvecklas de till litchifrukter, som är mycket läckra och därför konsumeras mycket som en del av många maträtter, juicer och efterrätter.

Vad smakar litchi?

Litchifrukterna är runda, ovala eller hjärtformade, med en köttig insida. Det hårda yttre skalet på denna frukt är grönt när den är omogen och blir rosarött när den mognar. Den har framträdande utbuktningar med en grov textur. Detta överdrag är dock inte ätbart och avlägsnas innan man äter fruktköttet.

Invändigt är litchifruktens fruktkött vitt till genomskinligt, med många frön eller ariller och en underbar saftig doft med en uppfriskande söt smak.

På grund av sin aptitretande smak och behagliga doft tillsätts litchifrukter i många drycker, isteer och cocktails, förutom att de konsumeras som mogen frukt, som pulpajuice eller i form av glass, puddingar, kakor och bakverk. De kulinariska användningsområdena för litchifrukter är verkligen många, på grund av dess föredragna sockersmak samt det rika näringsinnehållet och de fantastiska incitamenten för välbefinnande.

Litchifruktens näringsfakta:

Näringsprofilen för litchi eller litchifrukter är ganska imponerande. Den saftiga frukten är idealisk för viktminskning på grund av sitt låga kaloriinnehåll och försumbara mängder mättade fetter. Dessutom ger den också kostfibrer, för att underlätta matsmältningen och har inget kolesterol, för bättre hjärtfunktion. Litchis är rik på C-vitamin för att stärka immuniteten och A-vitamin för en god syn. De innehåller också rikligt med B-vitaminer som kan hjälpa till att reglera ämnesomsättningen.

Kontrollera vårt breda utbud av hälsotillskott, för optimal ämnesomsättning och immunitet!

För övrigt har de stora mängder viktiga spårmineraler som järn och kalcium och antioxidanter, som övervakar enzymfunktionen och förhindrar skador orsakade av fria radikaler i kroppens celler. Lichis innehåller också kraftfulla växtföreningar som kallas flavonoider, som erbjuder antiinflammatoriska egenskaper för dem som lider av kroniska sjukdomar. Läs också: Järn: Funktioner, livsmedelskällor, kosttillskott, brist och toxicitet

Lichis odlas och konsumeras i stor utsträckning över hela världen idag och ingår även i matlagning av mat, i form av färska juicer, sylt, desserter och sallader. Den behagliga doften, den pulpsöta söta smaken och de otaliga hälsofördelarna med denna läckra frukt gör den idealisk att konsumeras av människor i alla åldersgrupper och fungerar som ett värdefullt tillskott till den dagliga kosten.

Näringsinnehållet i en 100 grams portion av lichifrukt är framhävt nedan. (Enligt United States Nutrient Database)

Vatten: 70 %

Kalorier: 66 cal

Makronäringsämnen:

Proteiner:

Total protein 0,6 g 1%

Kolhydrater:

Total kolhydrater 5,7 g 2%

Dietära fibrer 1,5 g 0,5%

Stärkelse 0.0 g

Socker 3.0 g

Fetter:

Total fett 0.3 g 0%

Mättade fetter 0.0 g

Monomättade fetter 0.0 g

Monomättade fetter 0.0 g

Polyomättade fetter 0.0 g

Kolesterol 0.0 mg

Mikronäringsämnen:

Vitaminer:

Vitamin C 156 mg 25 %

Vitamin A 22 mg 5 %

Vitamin B1 (Tiamin) 10 mg 2 %

Vitamin B3 (Niacin) 5 mg 1 %

Mineraler:

Calcium 29.0 mg 3%

Järn 0,1 mg 0,1 %

Magnesium 5.0 mg 1%

Fosfor 8.0 mg 1%

Kalium 123 mg 20%

Natrium 0.0 mg 0%

Svavel 13 mg 1.5%

Litchi fördelar för hälsan:

Bekämpar fria radikalskador

Litchi är rik på C-vitamin och andra fenolföreningar som kallas flavonoider. Dessa förhindrar cellskador på grund av fria radikaler, föroreningar och giftiga kemikalier som leder till hälsobesvär som hjärtsjukdomar, cancer och artrit. Fria radikaler utvecklas i kroppen när kroppen utsätts för strålning, tobak eller rök och under nedbrytningsprocessen av mat. Den antioxidativa egenskapen hos litchiplommon bekämpar effektivt gifter i kroppen. Läs också: Topplista över mest antioxidantrika livsmedel

Stärker immunfunktionerna

Med C-vitamin i sig stärker lichi immuniteten mot säsongsinfektioner och kroniska sjukdomar. C-vitamin ökar produktionen av vita blodkroppar och hjälper också till att fungera. Eftersom C-vitamin är en antioxidant eliminerar det oxidativa skador och förbättrar den smidiga funktionen. C-vitamin stärker effektivt immunförsvaret för att motverka förkylningar.

Minskad risk för stroke

De försumbara mängderna natrium och kolesterol i litchiplommon sänker risken för stroke och hälsobesvär som inflammation, oxidativ skada, hjärthälsa, ateroskleros, blodtryck och endotelhälsa. Utvecklingen av plack i kroppen resulterar i stroke eller hjärtinfarkt som kan minskas med C-vitamin.

Ökar det goda HDL-kolesterolet

Ljuschefer är en bra källa till niacin, dvs. vitamin B3, som reglerar kolesterolsyntesen i systemet. Niacin ökar det goda HDL-kolesterolet och minskar mängden skadliga triglycerider och dåligt LDL-kolesterol i blodet. Läs också: Vitamin B3: Funktioner, livsmedelskällor, brister och toxicitet

Förbättrar ämnesomsättningen

Konsumera lichis i rutinmässig kost hjälper till att påskynda assimileringen av kolhydrater, fetter och proteiner i maten, genom att fungera som en katalysator för enzymer i biokemiska processer. Detta främjar i sin tur en korrekt aptit och ämnesomsättning och bidrar till att bibehålla en optimal kroppsvikt.

Förebygger förstoppning

Dietfibrer i litchis stödjer matsmältningssystemet i den materiella rörelsen och tillför bulk till avföringen, vilket är till hjälp för dem som har oregelbunden tarmfunktion eller förstoppning. Den stöder en hälsosam vikt och minskar risken för hjärtsjukdomar och diabetes.

Hälsar muskelkramper

Litchifrukter innehåller tillräckliga mängder kalium och vatten. Det ökar muskelstyrkan och minskar muskelkramper som ofta orsakas av låga nivåer av kalium, natrium och uttorkning.

Hydrerar kroppen

Den rikliga vattenhalten i lichi gör dem till ett perfekt sätt att släcka törsten och svalka kroppen under högsommaren, då människor ofta är uttorkade. Frukten kan konsumeras som sådan eller pressas till en juice, kylas och sippas, för att säkerställa tillräcklig vattentillgång och för att fylla på elektrolyter i kroppens celler. Läs också: I sommar, bara kyla ner: All-time favourite Cool Drink Recipes To Beat The Scorching Heat

Hälsar leverskador

Leverskador leder till olika sjukdomar som orsakas på grund av överdriven alkoholkonsumtion, anemi, undernäring, infektioner och hepatotoxiska läkemedel. Litchi innehåller hepatoprotektiva ämnen som hjälper till att effektivt behandla leverbesvär.

Är Litchi bra mot diabetes?

Litchifrukter eller litchiplommon har kraftfulla antihyperglykemiska egenskaper, vilket innebär att de sänker blodsockernivåerna hos patienter med diabetes. Med ett lågt glykemiskt belastningsvärde på bara 2 hjälper de till att gradvis bearbeta socker i mat som kommer in i kroppen och därmed övervaka att blodsockernivåerna inte blir oroväckande höga.

Vissa kraftfulla bioaktiva kristallina alkaloider som finns i lichi-frukterna avbryter faktiskt omvandlingen av stärkelse till socker och reglerar därmed sockernivån, särskilt hos diabetespatienter.

Därmed kan litchi-frukter konsumeras i måttliga mängder av diabetiker. Rådgör dock med läkare och näringsexperter för att undvika risk för biverkningar. Läs också: 5 frukter med lågt glykemiskt index som är bra för diabetiker-Infographic

Litchi Juice Recipe:

Ingredienser:

4 mogna litchis

2 msk jaggery

1 msk apelsinjuice

2 koppar vatten

En skvätt salt

Metod:

Tvätta och rensa litchis och ta bort alla frön.

Hacka dem i bitar.

I en mixerburk, tillsätt hackade litchis och vatten och mal väl.

Sila litchipuréen genom ett filter för att få en klar saft under.

Till den klara litchijuicen tillsätter du jaggery, salt och apelsinjuice.

Bland igen i mixern så att allt blandas väl.

förvaras i kylskåp i 1 timme och serveras kyld.

Mumma och sval litchijuice är klar.

Näring:

Litchifrukter är rikligt försedda med antioxidanter, så att mängden blod som transporteras i systemet ökar för att tillgodose alla organs näringsbehov. Denna kylda litchijuice hjälper till att kontrollera lågt blodtryck eller hypotoni och återfuktar också kroppen, vilket hjälper till att hantera frekventa episoder av illamående och yrsel.

Litchi Används för huden:

Förbättrar hudens textur

En adekvat mängd A- och C-vitamin kan erhållas från litchi-frukterna, vilket hjälper till att förhindra skador från den oxidativa stressen som orsakas av dålig kost, stress och föroreningar. Det minskar också hudens torrhet och minskar rynkorna.

Lättar solbränna och mörka fläckar

Fenolinnehållet i löv av lichi-frukter omfattar användbara hudblekningsmedel. Syzygium aqueum bladextrakt används flitigt i hudvårdsprodukter, eftersom den fenoliska antioxidanten har UVB-blockerande förmåga.

Litchi and Oatmeal Face Pack:

Ingredienser:

2 litchis

½ kopp havregryn

½ kopp vatten

Metod:

Blanda havregrynen med färskt litchijuiceextrakt och blanda det till en homogen pasta.

Applicera jämnt i ansiktet och låt det verka i 10 minuter.

Vaskas av med ljummet vatten.

Hur det fungerar:

De aktiva flavonoidkomponenterna i litchifrukterna besitter underbara hudupplysande egenskaper som föryngrar hudcellerna, bromsar åldrandet och gör att ansiktet ser felfri och strålande ut. Dessutom hjälper antioxidanterna i havregrynsgröt till att avlägsna döda hudceller och därmed lysa upp ansiktet. Läs också: 5 fantastiska sätt som havregrynsbaserade produkter förnyar hudens hälsa

Förhindrar akne

Acne vulgaris är en hudåkomma som leder till inflammation som orsakas på grund av hudinfektion. De färska, mogna litchifrukterna har antiakneegenskaper som antiinflammatoriska, antioxidativa och antibakteriella egenskaper, för att effektivt bekämpa de mikrober som orsakar akne och därmed minska inflammation och akneärr.

Behandlar hudinfektioner

Extrakt framställt av litchifrukter och juice är mycket effektivt mot Staphylococcus aureus, ett vanligt bakteriellt mikrobiellt agens som orsakar många hudsjukdomar som blåsor och pustler, samt överkänslighet och allergier.

Litchis terapeutiska tillämpningar i Ayurveda:

I Ayurveda – det tidstypiska indiska medicinska systemet – finns det i de gamla dokumenten en mängd otroliga terapeutiska egenskaper och användningsområden för litchifrukter samt blad och bark.

Behandlar epilepsi och kramper

De bioaktiva beståndsdelarna i lichifrukterna som är kända som terpenoider hjälper till att förbättra nervfunktionen. Därför är den effektiv som botemedel för dem som lider av neuronala komplikationer som kramper.

Hälsar oral tröst

Barksextraktet från litchiträdet krossas och appliceras på mikrobiella infektioner i munnen kända som oral tröst, för att läka såren och svullnaden.

Lindrar njursten

Blattextrakten från lichi-frukter har starka antiinflammatoriska egenskaper som hjälper till att bli av med njursten i systemet och säkerställer en smidig eliminering av gifter och blåsans funktion.

Smakliga, hälsosamma recept med Lichi/Litchifrukt:

Ingredienser:

10 litchis (med alla frön borttagna)

1 kopp linfröextrakt

100 gm socker 100gm

1 msk vaniljeextrakt

50 gm alla-mjöl (maida)

1 msk olja

1 ½ kopp vispad grädde

En bukett röda sötkörsbär

Metod:

Förvärm ugnen till 180 grader celcius.

Lägg den runda bakplåten med olja och bakplåtspapper.

vispa linfröextraktet och vaniljextraktet med hjälp av en vispkvarn i en skål, för att få en lätt, fluffig och krämig konsistens.

Häll långsamt i allmogemjölet och fortsätt att blanda.

Till sist lägger du i oljan och blandar ordentligt för att få en homogen kaksmet.

Häll denna kaksmet i den smorda bakplattan.

Bak i 15-20 minuter vid 180 grader celcius, tills en mjuk konsistens bildas.

Låt den svalna lite och skär den sedan i jämna triangulära bitar.

Skär litchis i små bitar.

Mixa den vispade grädden med hackad lichi för att få en pasta.

Belägg nu varenda tårtbit försiktigt med denna litchi-infunderade vispade grädde.

Glansera tårtskivorna med ytterligare några litchiportioner och körsbär på toppen.

Servera den varm och njut av denna läckra litchi-tårta med lite te på kvällen.

Näring:

Litchis är ett lager av C-vitamin som ger antioxidativa fördelar för hud och hår samt upprätthåller kroppens försvarsmekanism och skyddar den mot sjukdomar. Linfrön har ett högt innehåll av proteiner för utveckling av kroppsorgan, vävnader och starka muskler. Allmängods mjöl eller maida innehåller hälsosamma fetter för energiförsörjning och optimal ämnesomsättning. Läs också: För att få ett perfekt resultat: Lockdown Essentials: 5 mjölsorter att lagra i köket för att uppfylla ditt dagliga behov

Litchi Ice Cream

Ingredienser:

500 gm färsk litchi

100 gm florsocker

2 koppar mjölk

3 koppar vatten

1 liten citron

Metod:

Tvätta litchifrukterna noggrant och ta bort alla frön.

Hetta upp mjölk, vatten och socker i en kastrull tillsammans med de hackade litchifrukterna och låt det koka upp.

Blanda väl och se till att sockret har lösts upp helt.

Låt det svalna helt.

Presst citronsaften och lägg den åt sidan i en skål.

Till den sötade blandningen av pulpa av litchifrukter i mjölkaktig sockersirap blandar du i limejuicen.

Placera denna blandning i en juicepress och mixa fint, tills det bildas en homogen massa.

Kyl denna sötade tjocka mjölkiga litchipasta i kylskåp i minst 4-5 timmar, tills den blir fast.

Släpp in denna himmelskt söta litchiglass som en kyld dessert efter lunch eller middag.

Näringslära:

Med sina fibrer förbättrar litchifrukterna matsmältningen, vilket gör att man kan avvärja tarmstörningar som uppblåsthet, halsbränna och IBS. Dessutom tillför de också järn för optimal blodcirkulation i systemet. Mjölk är ett superlivsmedel som ger proteiner, kalcium och D-vitamin för stärkta muskler, ben och leder. Citronsaft är packad med antioxidanter som avgiftar levern och renar blodomloppet från skadliga matrester, fria radikaler.

Varför är litchi dåligt för dig?

Intvivelaktigt är litchi en näringstät frukt som ger utmärkta meriter för både, fysiskt och psykiskt välbefinnande. De utgör dock en risk för vissa bieffekter som till exempel:

Och även om litchifrukten eller litchi vanligtvis säljs kommersiellt som den fullt utvecklade frukten, innehåller dess stjälkar, blad och rötter spår av cyanvätesyra och är därför giftiga.

Därför bör man vara försiktig innan man konsumerar lichis som kommer från gårdar och andra ekologiska produkter.

Håller i minnet att endast äta avvägda portioner av lichis/litchi-frukter, eftersom för mycket ätande innebär en risk för toxicitet i kroppen på grund av ackumulering av spårmineralmetallföreningar som finns i frukten, i kroppen.

Slutsats:

Lichis, som också kallas litchi-frukter eller litchi-frukter, är i själva verket en guldgruva av essentiella makronäringsämnen, spårmineraler och potenta antioxidanter. De ger fördelaktiga egenskaper som förbättrar den fysiska och mentala hälsan, förutom att de är ovärderliga för att avhjälpa flera sjukdomar som diabetes, hjärtsjukdomar och neurodegenerativa störningar.

Det går dessutom att njuta av dem i form av mogna frukter, pulpajuice och läckra efterrätter. Att lägga till litchifrukter i kosten på grund av deras framträdande näringsvärden och fantastiska hälsofrämjande egenskaper är alltså verkligen positivt för den allmänna hälsan.