Krämig pastasallad med grönsaker, skinka och ost.
Hej vänner! Vädret håller på att värmas upp och min hubby och jag har redan grillat några gånger. Jag pratar om revbensspjäll, brisket och naturligtvis hamburgare! När jag grillar ser jag alltid till att ha några fantastiska tillbehör till hands. En av mina favoritsidor att göra vid grillkvällar är pastasallad. I det här inlägget ska jag visa dig hur du gör en läcker sommarpastasallad.
När jag har gjort sommarpastasallad är den nästan för vacker för att ätas. Färgerna från morötterna, skinkan, ärtorna och de andra ingredienserna gör salladen helt underbar. Den här salladen är inte bara ”snygg”, den smakar också fantastiskt!
För min sommarpastasallad använder jag salladsmakaronipasta. Du kan använda en annan pasta om du vill. Här är några förslag
- Penne
- Bågmakaroner
- Rotini
- Trifärgad pasta
- Små pastaskal
När du kokar pastan ska du se till att den inte kokar för mycket, annars kommer det verkligen att förstöra pastasalladen. Koka pastan tills den är al dente.
Jag gjorde en riktigt enkel dressing till min pastasallad. Den dressing jag gör innehåller bland annat Miracle Whip. Jag gillar att använda Miracle Whip, eftersom den är riktigt slät krämig och på den sötare sidan. Om du inte gillar Miracle Whip kan du använda din favoritmajonnäs.
Låt mig visa dig hur jag gjorde min sommarpastasallad
Hämta receptet här
Sommarpastasallad
Ingredienser
- 4 koppar kokt makaronipasta
- 1 & 2/3 kopp Miracle Whip
- 1/4 kopp mjölk
- 1/2 kopp tärnad eller tärnad kokt skinka
- 1/4 kopp ärtor
- 1/4 kopp tärnad morot
- 1/4 kopp tärnad rödlök
- 1/4 kopp tärnad rödlök
- 1/4 kopp tärnad paprika
- 1/2 kopp tärnad cheddarost
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk malen svartpeppar
- *1/4 kopp hackad grönlök valfritt… för garnering
Instruktioner
-
Se till att du kokar pastan tills den är fin och al dente. Se till att inte koka pastan för mycket.
-
I en stor blandningsskål lägger du i Miracle Whip och mjölk. Blanda tills den är fin och krämig.
-
Nästan, vänd i pastan (se till att pastan är kall innan du lägger i den!).
-
Rör i pastan och se till att den är fint täckt av dressingen.
-
Nästan lägg i ärtor, lök, morötter, paprika, skinka och cheddarost.
-
Sprid på salt och peppar och vik sedan in alla ingredienser.
-
Täck över pastasalladen och ställ den i kylskåpet tills den är ordentligt kall.
-
*Garnera med grönlök och servera!
Video
