Utgångsdatum

Vissa saker i ditt hem skriker praktiskt taget ”släng mig” när deras bästa tid har gått. Det mystiska extra vita lagret på cheddaren? Ett säkert tecken på att den måste få sitt straff. Mjölk som är tjock? Ned i avloppet.

Men hur är det med den där burken med oliver eller Maraschino-körsbär som har stått i ditt kylskåp sedan innan ditt barnbarn föddes? Eller de oräkneliga icke ätbara föremålen som ligger och lurar djupt inne i dina skåp och garderober: lager av schampo och tandkräm, sällan använt silverpolish? Hur vet du när de har gått ut?

Med hjälp av experter och produkttillverkare har Real Simple (http://www.realsimple.com/) sammanställt en guide till utgångsdatum. Dessa datum erbjuds som en grov riktlinje. De flesta produkters hållbarhet beror på hur du behandlar dem. Ätbara livsmedel bör, om inget annat anges, förvaras på ett svalt och torrt ställe. (När det gäller alla livsmedel gäller det naturligtvis att använda sunt förnuft.) Även hushållsrengöringsmedel mår bäst på ett torrt ställe med en stabil temperatur. Efter de datum som anges är skönhets- och rengöringsprodukter förmodligen fortfarande säkra men kan vara mindre effektiva.

Livsmedel

Bär

Oöppnad: Det är bäst att förvara flaskorna i lådor och sedan på ett mörkt ställe.
Starkare alkohol och högre halter av humle kan förlänga ölens hållbarhet.
Ett exempel är Michelob Craft Specialty-ölen, som ofta har sin bästa hållbarhet efter 180 dagar.
(Källa: Budweiser support)

Brunt socker

Indefinierad hållbarhet, förvaras i en fukttät behållare på en sval och torr plats.

Choklad (Hershey bar)

1 år från tillverkningsdatum

Koffein, malet på burk

Oöppnad: 2 år
Öppen: 1 månad i kylskåp

Koffee, gourmet

Bönor: 3 veckor i papperspåse, längre i vakuumförseglad påse (Efter denna tid kan färg eller smak påverkas, men produkten är fortfarande i allmänhet säker att konsumera).
Grund: 1 vecka i förseglad behållare

Koffein, snabbkaffe

Oöppnad: Upp till 2 år
Öppnad: Upp till 1 månad

Dietläsk (och läskedrycker i plastflaskor)

Oöppnad: Oöppnad: 3 månader från bäst före-datum.
Öppnad: Öppnas: Förstörs inte, men smaken påverkas.

Torkad pasta

12 månader

Frusna middagar

Oöppnad: 12 till 18 månader

Frusna grönsaker

Oöppnad: 18 till 24 månader
Öppnad: 1 månad

Honung

Indefinierad hållbarhet

Saft, på flaska (äpple eller tranbär)

Oöppnad: 8 månader från produktionsdatum
Öppen: 7 till 10 dagar

Ketchup

Oöppnad: 1 år (Efter denna tid kan färg eller smak påverkas, men produkten är fortfarande i allmänhet säker att konsumera.)
Öppnad eller använd: 4 till 6 månader (Efter denna tid kan färg eller smak påverkas, men produkten är fortfarande i allmänhet säker att konsumera.)

Mapelsirap, äkta eller imiterad

1 år

Maraschinokörsbär

Oöppnad: 4 till 6 månader (Efter denna tid kan färg eller smak påverkas, men produkten är fortfarande i allmänhet säker att konsumera: 3 till 4 år
Öppnad: 2 veckor i rumstemperatur; 6 månader i kylskåp

Marshmallows

Oöppnad: 2 veckor i rumstemperatur; 6 månader i kylskåp

Marshmallows

Oöppnad: 40 veckor
Öppen: 3 månader

Mayonnaise

Oöppnad: Oöppnad: Obegränsat
Öppnad: 2 till 3 månader från sista inköpsdag (Efter denna tid kan färg eller smak påverkas, men produkten är fortfarande generellt säker att konsumera.)

Senap

2 år (Efter denna tid kan färg eller smak påverkas, men produkten är fortfarande generellt säker att konsumera.)

Liv, i burk (grönt med pimento)

Oöppnad: 2 till 3 månader från sista inköpsdag (Efter denna tid kan färg eller smak påverkas, men produkten är fortfarande generellt säker att konsumera: 3 år
Öppen: 3 månader

Olivolja

2 år från tillverkningsdatum (Efter denna tid kan färg eller smak påverkas, men produkten är fortfarande i allmänhet säker att konsumera.)

Jordnötter

Oöppnad: 1 till 2 år om de inte är frysta eller kylda
Öppnade: 1 till 2 veckor i lufttät behållare

Jordnötssmör, naturligt

9 månader

Jordnötssmör, bearbetat (Jif)

Oöppnat: 2 år
Öppnat: 6 månader; kyl efter 3 månader

Pickles

Oöppnad: 18 månader
Öppnad: Inga slutgiltiga uppgifter. Kassera om de är hala eller överdrivet mjuka.

Proteinbars (Power Bars)

Oöppnad: 10 till 12 månader. Kontrollera bäst före-datumet på förpackningen.

Ris, vitt

2 år från datum på förpackningen eller inköpsdatum

Saladdressing, på flaska

Oöppnad: 12 månader efter bäst före-datum
Öppen: 9 månader i kylskåp

Soda, vanlig

Oöppnad: I burkar eller glasflaskor, 9 månader efter bäst före-datum
Öppnad: Förstörs inte, men smaken påverkas

Steksås

33 månader (Efter denna tid kan färg eller smak påverkas, men produkten är i allmänhet fortfarande säker att konsumera.)

Tabasco

5 år, förvaras på ett svalt och torrt ställe

Teepåsar (Lipton)

Används inom 2 år efter det att förpackningen öppnats

Tunfisk på burk

Oöppnad: 1 år från inköpsdatum
Öppnad: 3 till 4 dagar, ej förvarad i burk

Sojasås, på flaska

Oöppnad: 2 år
Öppen: 3 månader (Efter denna tid kan färg eller smak påverkas, men produkten är fortfarande i allmänhet säker att konsumera.)

Vinäger

42 månader

Vin (rött, vitt)

Oöppnad: 3 år från årgångsdatum; 20 till 100 år för fina viner
Öppen: 1 vecka i kylskåp och korkad

Worcestershiresås

Oöppnad: 5 till 10 år (Efter denna tid kan färg eller smak påverkas, men produkten är i allmänhet fortfarande säker att konsumera).
Öppnad: 2 år

Hushållsprodukter

Luftfriskare, aerosol

2 år

Antifrost, förblandad

1 till 5 år

Antifrys, koncentrat

Indefinierad

Batterier, alkaliska

7 år

Batterier, litium

10 år

Blekmedel

3 till 6 månader

Diskmedel, flytande eller i pulverform

1 år

Brandsläckare, uppladdningsbar

Service eller byte vart 6:e år

Brandsläckare, ej uppladdningsbar

12 år

Tvättmedel, flytande eller i pulverform

Oöppnad: 9 månader till 1 år
Öppen: 6 månader

Metallpolish (silver, koppar, mässing)

Minst 3 år

Miracle Gro, flytande

Öppnad: 3 till 8 år

Miracle Gro, flytande, vattenlöslig

Indefinierad

Motorolja

Oöppnad: 2 till 5 år
Öppen: 3 månader

Mr. Clean

2 år

Färg

Oöppnad: Upp till 10 år
Öppen: 2 till 5 år

Sprutfärg

2 till 3 år

Windex

2 år

Träpolish (Pledge)

2 år

Skönhetsprodukter

Alla datum gäller från tillverkningsdatumet, som antingen anges på förpackningen eller kan erhållas genom att ringa tillverkarens kundtjänstnummer.

Bastertvål

18 månader till 3 år

Badgel, kroppstvätt

3 år

Badolja

1 år

Kroppsblekmedel och hårborttagningsmedel

Oöppnad: 2 år
Användt: 6 månader

Kroppslotion

3 år

Balsam

2 till 3 år

Deodorant

Oöppnad: 2 år
Används: 1 till 2 år
För antiperspiranter, se utgångsdatum

Ögonkräm

Oöppnad: 3 år
Används: 1 år

Ansiktslotion

Med SPF, se utgångsdatum. Alla andra, minst 3 år

Förening, oljebaserad

2 år

Förening, vattenbaserad

3 år

Hårgelé

2 till 3 år

Hårspray

2 till 3 år

Lipsalva

Oöppnad: 5 år
Användt: 1 till 5 år

Läppstift

2 år

Mascara

Oöppnad: 2 år
Används: 3 till 4 månader

Mundtvätt

Tre år från tillverkningsdatum

Nagellack

1 år

Nagellack

1 år

Naglarnagellacksremover

Håller på obestämd tid

Parfum

1 till 2 år

Rubbningsalkohol

Minst 3 år

Skampo

2 till 3 år

Skavningskräm

2 år eller mer

Tandvård

.blekningsremsor

13 månader

Wash’n Dri våtservetter

Oöppnad: 2 år
Öppnad: Förbrukas tills de är uttorkade

Skönhetsartiklar utgångsdatum

Anti-aging- och aknebehandling

Tre månader till ett år. Antioxidanter oxideras lätt, så håll utkik efter eventuella färgförändringar.

Bar tvål

Upp till tre år.

Badolja

Ett år.

Blush/Bronzer

18 månader efter första användningen

Body lotion

Två till tre år, särskilt om den är i en pumpbehållare.

Concealer

12 månader efter första användning

Creme ögonskugga

6 månader efter första användning

Creme rouge

12 månader efter första användning

Deodorant

Upp till två år.

Ögon- och läppbottnar

Tre till fem år. Slipa dem före varje användning som ett sätt att bevara dem och hålla dem rena.

Facial Moisturizer

12 månader efter första användningen

Foundation

Ungefär två år. De flesta flaskor är utformade för att hålla så länge. Och om du inte använder den är chansen stor att du inte älskade den från början.

Hairstylingprodukter

Tre till fem år. De flesta är alkoholbaserade, vilket hjälper till att bevara formeln.

Läppstift och läppglans

18 månader efter första användning

Vätskande eyeliner

3 månader efter första användning

Vätskande foundation

6 månader efter första användning

Mascara och flytande eyeliner

Tre till fyra månader. Se till att du är noggrann med att byta ut dessa artiklar för att förhindra kontaminering och infektioner.

Nagellack

18 månader efter första användningen

Parfum

Ungefär två år. För att få ut mer av en parfym, motstå frestelsen att visa upp en vacker flaska på din fåfänga. Förvara den istället på en sval och mörk plats.

Shampoo, balsam och duschgel

Ungefär tre år.

Rakkräm

Ungefär två år.

Hudvårdsprodukter

6 månader efter första användningen

Solskyddsmedel

6 månader efter första användningen

Lär dig lingo om utgångsdatum

Det egentliga begreppet ”utgångsdatum” avser det sista datum då ett livsmedel bör ätas eller användas. Sista betyder sista – fortsätt på egen risk.

Mer vanligt förekommande termer är:

• ”Sell by”-datum. Märkningen ”sälj senast” talar om för butiken hur länge produkten ska ligga framme för försäljning. Du bör köpa produkten innan datumet går ut. Detta är i princip en vägledning för återförsäljaren, så att butiken vet när den ska dra tillbaka varan. Det här är inte obligatoriskt, så ta i bakluckan och hämta det färskaste. Det handlar om varans kvalitet (färskhet, smak och konsistens) snarare än om huruvida den är på väg att förstöras. Paul VanLandingham, EdD, en senior fakultetsmedlem vid Center for Food and Beverage Management vid Johnson & Wales University i Providence, R.I., säger till WebMD att ”bäst-före-datumet” är den sista dagen då varan har sin högsta kvalitetsnivå, men att den fortfarande kommer att vara ätbar en tid efter det.
• Datumet är ”bäst om den används senast (eller före)”. Detta hänvisar strikt till kvalitet, inte till säkerhet. Detta datum rekommenderas för bästa smak eller kvalitet. Det är inte ett inköps- eller säkerhetsdatum. Sur grädde är till exempel redan sur, men kan ha en mer fräsch, fräsch smak när den är nyss sur (om det inte är en oxymoron!)
• ”Född den” datum. Detta är tillverkningsdatumet och har nyligen återuppstått för att datera öl. Öl kan bli undermåligt efter tre månader. ”Det påverkas av solen”, säger VanLandingham. Ljuset kan återaktivera mikroorganismer i ölet. Det är därför man måste vara särskilt försiktig med öl i klara flaskor, i motsats till bruna eller gröna.
• ”Garanterat färskt” datum. Detta avser vanligtvis bakverk. De kommer fortfarande att vara ätbara efter datumet, men kommer inte att vara maximalt färska.
• ”Använd senast”-datum. Detta är det sista datum som rekommenderas för användning av produkten medan den är av högsta kvalitet. Datumet har fastställts av produktens tillverkare.
• Datum för förpackning. Det här hittar du i regel på konserver eller förpackade varor, men det är knepigt. Faktum är att det kan vara i kod. Det kan vara månad-dag-år-MMDDYY. Eller så kan tillverkaren återgå till den julianska kalendern. Januari skulle då vara 001-0031 och december 334-365. Det blir ännu konstigare än så.