https://thrivecuisine.com/wp-content/uploads/2019/11/why-is-lettuce-a-vegetable-300×144.jpg” alt=”varför är sallad en grönsak” width=”640″ height=”307″>
Det är ett viktigt inslag i sallad. Men varför exakt anses det vara en grönsak? I den här artikeln förklarar vi den botaniska definitionen av grönsaker, och vi svarar på varför sallad hör till denna kategori. Dessutom förklarar vi fördelarna med att äta sallad. Slutligen tar vi upp frågan om det är säkert att äta denna grönsak rå eller inte.
Innehållsförteckning
Varför är sallad en grönsak?
En grönsak definieras på många olika sätt. Men den bredaste definitionen, enligt https://en.wikipedia.org/wiki/Vegetable” target=”_blank”>Wikipedia, är ”varje växt vars delar används som livsmedel”. Grönsaker skiljer sig från frukter genom att den senare är den mogna äggstocken hos en växt.
Grönsaker grupperas beroende på vilken del av växten som används som föda. I det här fallet betraktas sallad som en bladgrönsak. Andra https://vric.ucdavis.edu/main/faqs.htm” target=”_blank”>grönsaksklassificeringar är stam, rötter, knölar, lökar och blommor.
Vilka är fördelarna med att äta sallad?
Sallat har många hälsofördelar. Den har ett högt vatteninnehåll. Hälsosidan https://www.organicfacts.net/health-benefits/vegetable/health-benefits-of-lettuce.html” target=”_blank”>Organic Facts listar denna grönsaks andra hälsofördelar, såsom höga halter av energi, protein, fett, kolhydrater, kostfibrer och sockerarter. Dessutom innehåller den vitaminer och mineraler som kalcium, järn, magnesium, fosfor, kalium, natrium och zink.
Sallat är fördelaktigt som antiinflammatoriskt medel, känt för att bekämpa inflammation som induceras av biokatalysatorer som lipoxygenas.
Den är också känd för att sänka kolesterol, vars höga nivåer är kända för att leda till hjärt- och kärlsjukdomar och andra farliga tillstånd.
Förutom de fördelar som nämns ovan är sallad också känd för att framkalla sömn, fungera som antioxidant och antimikrobiellt medel.
I vissa redogörelser sägs sallad innehålla ångestdämpande egenskaper.
https://thrivecuisine.com/wp-content/uploads/2019/11/lettuce-has-many-health-benefits-300×144.jpg” alt=”sallat har många hälsofördelar” width=”660″ height=”317″>
Är det säkert att äta rå sallat?
Rå sallad är säker att äta. Men det viktiga är att du är medveten om och tillämpar korrekt hantering.
En del sallad som köps i din stormarknad är märkt ”tvättad”, ”trippel-tvättad” eller ”ätfärdig”. Du behöver inte tvätta denna.
Och annars, här är det korrekta sättet att tvätta din råa sallad, enligt https://www.webmd.com/diet/features/lettuce-learn-wash-produce-properly#2″ target=”_blank”>WebMD. Tvätta först händerna noggrant med tvål och varmt vatten. Du måste också rengöra diskbänken, durken och alla andra redskap som kommer i kontakt med din sallad. Det är också viktigt att du använder kallt rinnande vatten.
För att torka din råa sallad använder du en ren salladskvarn eller en pappershandduk som inte tidigare har använts för något annat ändamål.
Vad är den hälsosammaste salladen?
Av alla sallatssorter toppar smörsallat listan över de hälsosammaste. Den kallas också för Boston- eller bibb-sallat och dess blad har ett högre innehåll av folat, järn och kalium, enligt denna https://www.businessinsider.com/best-salad-greens-kale-spinach-lettuce-2017-6″>article</a av Business Insider.
En av de hälsosammaste är också romansallat. Den har rankats bland de tio mest kraftfulla livsmedlen av CDC, eller Center for Disease Control and Prevention. Listan är baserad på livsmedlens samband med minskade risker för kroniska sjukdomar. Romansallat anses också av nutritionister och dietister vara den bästa sorten av dessa gröna bladgrönsaker.
Relaterad artikel:
Sammanfattning
Sallat är en grönsak eftersom det är en växt som används som livsmedel. I synnerhet klassificeras den som en bladgrönsak. Det är en hälsosam grönsak eftersom den har visat sig ha antiinflammatoriska egenskaper och är känd för att sänka kolesterolnivåerna. Så länge den hanteras på rätt sätt är den säker att äta rå. Butter och Romaine är de hälsosammaste typerna av sallad.